《新竹美食推薦》新竹的中式料理,美食海產活蝦餐廳,活蝦餐廳是我吃過最好吃的中式海鮮聚餐餐聽~~

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身為新竹在地人,一天到晚有人在問我新竹有什麼美食餐廳,不然就是新竹有哪些熱門的慶生餐廳或是海鮮聚餐餐廳我只能說,愛吃海產又愛活蝦料裡,或是貪心的想吃海產又想吃中式料理的饕客們,你們有口福了!姐現在就來讓你們看看新竹之光─中式料理推薦美食,有新竹美食餐廳之稱的─黃金海岸活蝦之家餐廳!

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黃金海岸可說是新竹海產活蝦料理之最,因為姐只要是家庭聚餐、生日聚餐…雜七雜八的聚餐都會先想到這間!(其實黃金海岸已默默納入我的最愛…)
加上三天兩頭就有人在生日,然後姐酒國女英雄不是叫假的,生日就是要不醉不歸阿!所以這裡就這樣默默一躍成為我熱門新竹慶生餐廳前三名了…(那種沒辦法大喝講話要輕聲細語的餐廳就別找我了~~)

到底多厲害有圖有真相~今日活蝦料理美食馬上請出第一道沙拉蝦!

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看看這紅白相間,飽滿的鮮蝦!
看起來就是非常的Q彈!!而實際吃起來當然也是~一般火鍋料理或是炒飯裡的蝦子通常都是比較小尾,吃起來的口感偏軟,有些不新鮮的蝦吃起來甚至是會有粉粉的感覺,但泰國蝦除了體積大之外,肉質是有彈性的,不軟更不粉(這邊現撈料理如果還出現不新鮮的粉粉口感那這裡看到的活蝦根本養假的了吧)
它的沙拉口感一點也不油膩,襯托鮮蝦本身的甜味恰恰好~如果想要味道再重一點的話也有提供芥末沾醬使用喔~

活蝦料理美食part2─麻油蝦!

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剛剛是較為清淡的沙拉蝦,現在是重口味的麻油蝦!!
麻油的香非常入味,鮮蝦Q彈口感配上麻油!!!超~級~香~~
重點!將麻油淋一點在白飯上~無敵下飯!!!!!!!!!!!!!!
姐就是這樣胖的!明明吃蝦吃魚都是蛋白質為何噸位還這麼驚人….
活蝦料理美食part3─檸檬蝦!

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這道可說是黃金海岸的招牌必點蝦!檸檬微酸的滋味配上鮮蝦本身的甜~酸甜酸甜的滋味就像年輕時戀愛的港覺~~~(是單身太久現在孤單寂寞覺得冷?)
上面是來自宜蘭的三星蔥,整體搭配吃起來清爽不油膩,即使在重口味的麻油蝦之後吃也不會吃不出味道~~!然後重點又來了!!檸檬蝦的醬汁淋在飯上也超!完!美!(已添第二碗飯…)

蝦吃一吃該換魚了~

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這道是獨家料理─鹽烤鯖魚!
看起來似乎乾乾扁扁不太美味?吃了就知!
只能說師傅高明阿~這種料理最怕吃起來太乾或太柴,但師傅處理的剛剛好!保留住魚的原汁原味,肉質軟嫩juicy,這種烤物就是要配鹽阿!!!鹽提升了整體的味道,有畫龍點睛效果!

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上面這道叫做蝦鍋~因為姐很喜歡他們的湯所以今天兩個鍋都點了!
第二鍋是燒酒蝦~

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蝦鍋的部份是用蝦頭熬煮,加上香菇、蘿蔔等配料~跟燒酒蝦比起來這道湯較為清淡,說清淡並非水加很多那種沒味道的清淡,湯頭很濃郁,湯喝起來有蘿蔔跟蝦自然的甜味~不喜歡米酒味的朋友可以點這道蝦鍋~
燒酒蝦則是由米酒與中藥材一同熬煮,濃濃的米酒味在冬天喝超爽~身體馬上暖起來!像我這種作辦公室整天看電腦又不運動的人真該把這些枸杞跟中藥材通通吃完補一下!湯的部分不用說愛喝酒的我當然喝精光啦~~

今天聚餐因為人數較少所以點比較少道菜,但光這幾道應該就夠你口水直流了吧!!
想知道有什麼中式料理推薦美食或是想找海鮮聚餐餐廳的鄉親們不妨來試一試吧!保證欲罷不能到會變老主顧唷!

官方網站:http://www.goldencoast.com.tw

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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『新竹美食推薦』在新竹的公司聚餐首選~有新鮮海鮮美食的新竹活蝦餐廳我們最愛啦!

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每個月公司都會辦一次聚餐活動,這次的餐廳,實在太好吃了~不分享一下有點對不起自己拉!!!!
也是在竹北非常具有特色餐廳,黃金海岸活蝦之家~同事知道這次聚餐要到這間時,都狂推說這是新竹必吃美食!也是正宗活蝦料理餐廳,聽得我迫不及待直接上網搜尋有哪些料理! http://www.goldencoast.com.tw
結果看了每一道都感覺超好吃~
在我搜尋的同時,同事還不斷在我耳邊說~新竹這間活蝦餐廳,他介紹很多外縣市的朋友去吃!到目前為止還沒有聽過有人覺得不好吃的!!
已經變成來竹北必到景點了呢!!!害我超期待的啦!!!!!!!!

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終於到了聚餐這天!!!!
哇賽~~沒想到新鮮活蝦看得見喔!!!!!
活水養殖池就直接在廚房旁邊!!!!客人點完餐後,直接抓起來料理!!!
真的是現撈a~每一隻都是活跳跳的泰國蝦!!!!看起來好肥美~~~
真的是正宗活蝦餐廳呢~~

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店內的廚房市開放式的,但是完全沒有油煙味,可見抽風設備非常完善!
還可以看到廚師們忙進忙出為我烹煮美味的活蝦料理喔!
裝潢都是以竹子為建材,非常有懷舊的感覺呢,而且連桌椅的擺設也是都以竹子為主~~非常有台式風格!也真的是挺適合公司聚餐的一間餐廳呢~

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用大量蒜泥煮到入味的蒜泥蝦~
蝦子吸收了蒜的香味~香氣十足,卻不會嗆辣!
蝦頭滿滿的蝦膏,撥完蝦後手指會沾上滿滿蒜泥~讓人吮指回味阿~~~
原本以為多吃蝦會造成身體負擔~但是我們的高材生同事給我上了一課!!!
他說蝦子性質屬溫熱,含有蛋白質、維生素A、維生素B群、鋅、鐵等等(太多啦我背不起來. . . )
我只聽到重點~就是蝦肉含有一種物質,可以降低膽固醇,保護肝臟健康~~~
原來BOSS就是看我們加班加得太辛苦~帶我們來顧肝一下啊!!!!! (是這樣嗎??)哈哈哈~

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喝完大家都說讚的燒酒蝦~
湯頭有中藥味~老闆說因為他加了人蔘鬚還有當歸等中藥材啊~
口感很溫和!
我喜歡大火滾過後再喝~這時米酒的酒精已經揮發了,喝完帶點清甜回甘的後韻!超好喝的!!!!
蝦子就算大火滾完,肉質依舊新鮮,緊實Q彈~超揪西的啦~~~
之前吃過易鼎的燒酒蝦都沒附瓦斯爐,很快就冷掉了!!湯頭還很清淡. . . 喝了幾口後根本就不想喝完. . .

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健康滿分的龍鬚菜還有高麗菜~可以選辣或不辣喔!
龍鬚菜很嫩喔~~~高麗菜也很甜~~~以往在海鮮餐廳吃到的青菜都是不優的!!!!
沒想到他們家不只很會料理活蝦!對青菜品質也是有挑過的!!!
這點不錯~~難怪同事都會把新竹這間黃金海岸活蝦之家餐廳,介紹給外縣市來的朋友!!!成為來新竹必吃美食!!!
對了!還有照片上面那道~沙拉蝦!!
只有新鮮的蝦才敢這樣做!!!!只用水加薑去川燙料理!!!
吃得到蝦的原味,也可以沾上沙拉醬喔~女同事都對這道愛不釋手啊!

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烤鯖魚~
不像一般醃製過後再烤的那種,而是用新鮮的鯖魚去烤!
外表烤得很香酥!魚肉還保有水份!!!肉質超級鮮嫩!!!!我自己嗑掉整隻都沒問題,但我不想被同事白眼啦. . .
擠上檸檬,酸酸的滋味~再沾上一點椒鹽真的太好吃啦~~~~

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還有還有開車族的朋友,他們家還有專用停車場,不用怕找車位找太久喔!!!
聚餐那天同事沒跟我說有停車場,我還特地先回宿舍換機車!!!真想揍我同事. . .

這天大家都吃得超過癮的,激推竹北這間非常有特色的活蝦餐廳!!!!
以後我朋友要我推薦新竹好去處的話~,我一定先推竹北必到景點~~~黃金海岸活蝦之家!先飽餐一頓再好好玩新竹~~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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◤新竹美食推薦◥在新竹活蝦美食餐廳慶祝母親節,新竹活蝦餐廳的活蝦酥勾一,媽媽也吃的十分滿足~

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嘿嘿~看到這張圖~我又要來分享美食文啦!
新竹母親節聚餐分享~開始囉~
母親節將至,想必大家都很煩惱新竹哪裡有慶祝母親節的餐廳吧!前幾天跟朋友聚餐,聽他們說這家是活蝦海產料理首選餐廳~真的有那麼厲害嗎?去了再說!它是位於新竹的海鮮餐廳主打活蝦的餐廳!就是黃金海岸活蝦之家哦!http://www.goldencoast.com.tw/

我比較有興趣的是他們的活蝦~就是泰國蝦啦!聽說為確保新鮮及品質,活蝦運送到餐廳後,還要經過篩選、再放入這個spa活水池裡養!果然是名符其實的活蝦餐廳!

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用餐環境很舒適乾淨,燈光非常溫馨,這是餐具區。

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點餐方式可以單點、也可以選擇套餐,餐點很多樣化。
不過套餐建議要多人吃才吃的完喔~!
接下來是重頭戲~活蝦料理!
這是燒酒蝦~裡面有人參鬚、枸杞、當歸,感覺吃了可以大補元氣,是用米酒調理的,吃多了可不能開車上路喔~不過我還是受不了它的香氣,一口氣喝了超多碗><

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接下來~沙拉蝦(最上方)、胡椒蝦(左下)以及蒜泥蝦(右下),蝦子能變換出那麼多吃法,還是第一次吃到!沙拉蝦很香甜彈嫩,對我這喜歡清淡的口味的人來說很棒!
另外胡椒蝦一口進去就是伴著胡椒香氣的辛辣,喜歡辣的朋友有福了!最後蒜泥蝦~很夠味的一道料理,其實我也滿喜歡這一味的!

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雖說是新竹的海鮮餐廳,比較特別的是他們還有蝦以外的料理-烤羊小排。有些人會害怕有肉騷味,但他們的不會耶!搭配一旁的沾料,就很讚了!

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其他還有鹽烤鯖魚、檸檬田雞、豬肋排等等,不想單吃蝦,這些都是不錯的選擇!還有他們的古早味肉燥飯,真的不輸其他滷肉飯專賣店喔!不過這只有點套餐才有。

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這次我們點的是套餐,上桌就是這樣!滿滿的豐盛菜餚!食指大動了吧~當時朋友還一直催促我拍照拍太久,這當然要記錄下來呀!他們說是活蝦海產料理首選,一定要記上一筆!竹北的母親節餐聚餐廳,朋友推薦這家是對的!

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對了~這家餐廳廚房很特別,是開放式的,都看的到廚師們在做什麼,料理程序一點也不馬虎,哈哈~比我們自己煮飯還乾淨衛生!新竹要慶祝母親節,可以考慮~畢竟媽媽們都是有點潔癖的,為了全家人健康,也是不得不這樣阿~向偉大的媽媽們致敬!

這家餐廳位在新竹竹北,適合母親節聚餐,很多人都推薦,自己去吃過也很贊同,是新鮮的活蝦餐廳。
大家有機會可以去吃吃看!

以上~我的新竹母親節聚餐分享!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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上禮拜同事分享一篇新竹美食食記給我看,裡面都是介紹新竹特色餐廳!
其中有一間活蝦料理-黃金海岸活蝦之家,看起來非常厲害!因為老公很愛吃蝦~
馬上轉發給他看,沒想到竟然馬上回傳說要這禮拜去吃!
好吧~剛好在計畫假日要去新竹走走,所以就把這間餐廳排入行程裡!!!同事推薦我們可以早上先去帶小孩去動物園看看然後到內灣走走,傍晚時再出發到活蝦餐廳,來當做新竹之旅的完美endding~
聽起來不錯,所以把內灣也加入我們的行程內,我最喜歡逛老街了,因為可以買到很多小時候常吃到的零食嘿嘿~好期待唷!!
原本我是想說要去新竹南寮漁港吃個海產餐廳的!但是呢~老公看了我轉發給他的活蝦料理之後,說什麼都叫我一定要排入行程裡!愛蝦的程度,是誰都阻止不了他的呢!!!

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行程我之後再分享,我想先分享這間新竹美食-黃金海岸活蝦餐廳~
餐廳門口就可以看到他們的裝潢是使用大量竹子為主要結構!可以感受到大自然鄉村的氛圍喔!

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新竹黃金海岸活蝦之家餐廳的廚房是採用開放式的,廚房是餐廳的靈魂~
不怕消費者檢視!乾淨衛生是看得見的喔!也可以看見廚師們忙碌的在製作美味活蝦料理呢!
而且廚房旁邊就是活水養殖池喔!!新鮮的蝦子就在池子裡自在的游啊游!每一隻都看起來都超肥美的!!我看我老公口水都已經流下來了啦~
因為只有我們一家三口,所以我點了四菜一湯,怕點太多吃不完浪費啦~

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在等上菜的時候,發現他們家有兒童遊樂區呢~帶著小鬼先去玩耍消耗一下體力!等一下才吃得多~~嘿嘿我真是太聰明了!
可是不一會兒~就聽到老公呼叫!出菜速度超快的!

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蝦鍋!!!!
湯頭可是以蝦頭熬煮8個小時的喔!精華完全都在這鍋!!因為還加入蘿蔔去燉煮!所以湯喝起來鮮甜爽口,越喝越順口!我跟老公兩個人最後把整鍋都喝完呢~
對了,那個蝦身是要自己夾到湯裡去煮,煮熟就可以吃囉~
這樣分開煮就不怕蝦身熬煮過久造成蝦子肉質過老喔!!!

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麻油蝦!
店家非常貼心喔,在料理之前有先剝掉一點蝦殼,所以吃的時候已經非常入味囉!
我們家小鬼白飯上淋了一點麻油湯汁,超快就解決掉一碗欸!吃完還跟我要呢!
一開始我以為會很油,但是店家處理得非常好,一點油膩感都沒有喔!
蝦肉的口感非常Q彈帶勁~果然新鮮的就是好吃啊!!!

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檸檬田雞
很多人不知道田雞是什麼,其實就是牛蛙啦!我超愛吃,因為我爸很會料理田雞,每次我回家都會煮三杯田雞給我吃!!!所以每次只要餐廳有田雞料裡我一定都會點來試試看!!
這道檸檬田雞,雖然田雞有炸過,但因為店家加入了檸檬所以吃起來非常清爽!!
而且肉質鮮嫩多汁,不管大人小孩都很喜歡喔!
之前吃過一些店家的田雞料理,幾乎都是三杯或是重口味方式料理,很少會像黃金海岸這樣以清炒為主,由此可見他們家的田雞肉夠新鮮才敢這樣做呢!!!

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鹽烤鯖魚
鯖魚料理方式很多種,要能吃出鯖魚的新鮮原味當然是以鹽烤料理為首囉~
看得出來店家烤工非常了得! !外皮烤得酥酥脆裡面肉質軟嫩多汁,油脂分布也恰到好處!加上一點檸檬及胡椒提味~輕輕鬆鬆就把它吃完啦!

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炒高麗菜
飲食要均衡,當然少不了青菜啊~一直以來我都覺得海產店的青菜不好吃!因為他們主打的是海產啊!所以青菜都只是配角!隨隨便便炒一下就可以上菜~
但是黃金海岸他們家的青菜打破了我對海產店的觀念!
這盤高麗菜吃起來非常清脆,炒得不會過老!高麗菜本身水分還保留住喔~
我們還續點了一盤來吃了呢!

一家三口都吃得非常滿足!
還好當時老公堅持要來吃活蝦料理~沒有去新竹南寮漁港吃海產餐廳!!
這間新竹黃金海岸活蝦之家餐廳~美食食記推薦果然不錯!我老公吃完直呼太過癮啦!下次一定還要來吃~
還上網找菜單!點下次要吃的菜色了呢!!!http://www.goldencoast.com.tw

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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這次姐姐要去新竹玩,我當然也是要跟著她的腳步一起到新竹尋找厲害的在地美食啊~跟著姐姐這個吃貨果然正確,想不到她新竹的在地朋友介紹的新竹黃金海岸活蝦之家美食餐廳那麼優 http://www.goldencoast.com.tw ~~~現撈活蝦根本超推薦來新竹黃金海岸活蝦之家嚐鮮啊!!

如果我住在新竹我一定三不五時就來新竹黃金海岸活蝦之家聚餐~完全是聚餐推薦首選啊!!最重要的是不會有茫客(喝醉的客人),每次來這種現撈活蝦餐廳最怕遇到就是茫客!!!!完全打壞吃飯的氣氛~很多新竹人都會帶朋友來這家聚餐~受到相當好的推薦,除了有很多現撈活蝦料理推薦外,客人的素質也都相當好,姐姐的朋友真是介紹一家非常優的新竹美食餐廳

不然我一直以為姐姐的新竹朋友是要把新竹在地美食貢丸跟米粉介紹給我們,那時候全家出遊玩新竹時就不知道吃了多少家的米粉跟貢丸,實在是膩了~~這次一定要來點不一樣的,光是現撈活蝦就比一般的活蝦店還要多變化,更別說是其它料理了~~我朋友來新竹想要品嚐在地美食絕對會介紹黃金海岸活蝦之家,完全吃不膩的新竹美食餐廳呢!!!

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那天我們到新竹已經是晚上了,大概是5點左右吧~根本還沒到吃飯時間呀!想不到那時候就有好幾桌的客人,每一桌都是家庭客,還想說這種店應該很多都是會來喝酒的~要不是看在現撈活蝦的面子上,不然我不太喜歡到熱炒店還是活蝦餐廳,因為都感覺環境髒髒的,客人的素質也比較複雜!!

不過新竹黃金海岸活蝦之家完全讓我改觀,環境相當的整潔,桌椅還都是服務人員很用心的排列整齊,不管怎麼看桌椅都是直的~一點都不誇張,我到現在都還無法相信,還有現撈活蝦餐廳會如此控管環境的。

只要有客人吃完飯也不是將桌子隨便整理而已,是非常用心的擦拭好桌面,以及將地板清掃乾淨,相當的整潔,難怪地板都看不到一張紙屑!!!

我還很蠢的問姐姐說長長那根是什麼~~說是掛傘的也太奇怪了吧,也不會是裝飾用啊,更不像一盞燈!!!
才知道那是暖爐~~~超級貼心的!!每隔幾桌就有一座暖爐,就算是半戶外的空間也不會覺得冷,還超暖和的呢~~~老闆完全設想周到,一點都不馬虎呢!

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餐廳的另一側就是開放式廚房,環境也都相當的整潔,不會看起來濕濕亂亂的,相當的衛生。更可以看到師傅料理的樣子,一點都不怕被客人看到,這樣吃起來也會覺得家被安心呢~

新竹黃金海岸活蝦之家真的超有品質,連蝦池也放在最明顯的地方,真的就是現撈活蝦~~~~而且水池也非常清澈,每一隻蝦品質都超好的,水也不斷在流動一點都不會髒髒的!

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哇~~~~~胡椒蝦!!!!
滿心期盼的美食終於上桌了,本以為看起來乾乾的應該是炒太熟了!但一剝開胡椒蝦時,蝦頭的精華含著熱氣流在手上(其實很燙耶~~~)當然是要馬上吮指啊~~真 的 超 甜 的!!!蝦頭的精華混著淡淡的胡椒香完全帶出蝦的甜味,蝦肉也不乾柴,非常的鮮嫩多汁,能吃出蝦子的品質及師傅的功力,將胡椒搭著香Q的白飯一同吃,邊咀嚼還帶有一股淡淡的蝦味呢~~~~

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我本來以為現撈活蝦中,胡椒蝦會是第一名,但但但~~~~~~
這檸檬蝦實在讓我們有驚豔到,蝦子炸到酥酥脆脆的,還保留了蝦子的Q彈口感,吸進老闆精心調配的檸檬醬汁,酸甜酸甜的滋味搭上蝦子的鮮甜讓整道料理超有層次的,鮮上加鮮~將檸檬醬汁還有蔥花搭著白飯吃也別有一番風味呢!!

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除了現撈活蝦外,連他們的胡椒鳳螺也超好吃的。每一顆鳳螺都相當大,用牙籤取出螺肉完全不會覺得乾乾的,反而相當水嫩~再度覺得師傅的功力超厲害,火侯拿捏得恰恰好~~~
螺肉的Q彈嚼勁搭上胡椒香氣,沒有其它多餘的調味,整個香辣又帶鮮甜的滋味充滿在嘴裡,感覺是在家裡慢慢喀的美食~~呵呵呵!!

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其實我不太敢喝燒酒蝦,起初喝的時候也覺得很烈,但滾了一段時間後,中藥的精華完全被釋放出來,湯頭也不再那麼烈而是非常的鮮甜。
他們不只是蝦子的品質很好而已喔!連中藥的品質也超好的,尤其是喝了湯就會知道,濃濃的中藥味使得湯變得超甘甜,我想我愛上燒酒蝦了~還限定新竹黃金海岸活蝦之家))
蝦子吃起來也很鮮甜,而且還帶有一股中藥味,雖然吃了那麼多蝦料理,但都是不同風味,再多來幾盤現撈活蝦料理都不成問題呢!!!!!(好吧~姐的荷包有問題)

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吃一個太飽~來去上個廁所!!!!!
啊唷~~雖然我不用用到育嬰室啦,但還是覺得新竹黃金海岸活蝦之家超級貼心的,這也是這邊家庭客那麼多的緣故吧~有遊戲室又有育嬰室,對於每一種客群都設想超周到的~~滿分滿分滿分!!

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羊小排~~~~~~這是我姐硬逼我吃一支的!!還跟我說吃一根就好,不會勉強吃第二支,當下覺得我姐人真好,現在我只能說她太心機了!!!!!
因為我一直覺得羊小排腥味一定很重,而且看起來好乾喔,一入口才知道原來羊小排可以那麼美味,烤過的羊小排可以那麼的香嫩多汁,而且完全沒有羊騷味~~~好食好食啊~~~~~

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哇!!!!!老姐太大器了~~這黑胡椒蟹根本罪惡呀~~~~從遠遠的地方就聞到濃濃的黑胡椒香味,一擺在桌上大家是用“哇”來歡迎黑胡椒蟹,整個超大超肥美的,外頭巴上用頂級黑胡椒粒及獨特醬汁料理的濃郁醬汁,還以為店家很小氣,醬汁也不會用多一點。最後吃了一塊蟹肉才知道,這樣的醬汁恰恰好,再多就吃不出蟹肉的鮮甜味了,蟹肉本身相當鮮甜而且超肥厚的,搭著獨特的黑胡椒醬讓個蟹肉非常有層次,我還吃了最大支的蟹螯,一口將滿滿的蟹肉塞在嘴裡,還帶著濃濃的黑胡椒香,卻一點都不搶味,反而是更帶出蟹肉的鮮甜,邊咀嚼蟹肉的精華還不斷在嘴裡湧現,根本是銷魂中的銷魂,至今依舊忘不了黑胡椒蟹的美味呢。

我還不斷跪求姐姐看哪時候要再去吃一次新竹黃金海岸活蝦之家,每一道料理都超好吃的,也不會說太過於油膩或死鹹,完全是滿足我的味蕾~~已經開始期待下次到新竹黃金海岸活蝦之家品嚐美食了!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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放上這張圖就太明顯了!! 一看就知道我又跑到新竹餐廳大嗑這間活蝦餐廳的活蝦料理了!!!! http://www.goldencoast.com.tw
這間新竹黃金海岸真的是我重要朋友的聚餐餐廳中必來的一間新竹餐廳,很多人都說台中不就有了??幹嘛每次都硬跑來新竹~吃個美食有必要那麼拼??!!!
這點我真的要澄清,我回每次堅持跑來新竹這間黃金海岸活蝦餐廳,是因為這間的口感真的比較好吃!!!!!
台中那間我也有去吃過,可是菜色的口感真的不一樣!!!
『服務也有差』『感覺分店品質真的有落差。。。』
所以我才會大老遠跑來新竹~因為重要聚餐的餐廳我真的不想將就或者隨便~~
另外~~很多私房料理也是新竹這間黃金海岸才有的美食料理喔!!!
就是因為這樣~~我跟我的朋友們才會願意開一個小時多的車程跑來新竹吃好料啦~~~

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不過今天這場聚餐就比較特別了!!
是特別要招待我日本的好朋友,所以特別開車帶他們來吃!!
之前就帶他們吃過台灣有名的薑母鴨還有一些熱炒小吃~~
他們說很喜歡我們這些台式料理!!!
再配上一杯啤酒~~真的是最棒的享受~~~
所以今天特別帶他們來吃看看這厲害的活蝦料理~外加一個神祕的料理!!
我這幾個日本朋友在日本已經吃慣了新鮮的海鮮料理~~
今天我可是拿出了我的壓箱寶,就看看他們對這間黃金海岸的評價如何啦!!!!!

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一走進去看到滿滿整間都是人,我日本朋友已經蓄勢待發!!!
當天的天氣真的很冷很冷~~還有一點微微小雨,店家很貼心的點了暖爐!!
蠻特別的!!是真的有火的那種喔!!!一靠近就能馬上感覺暖暖的!!!!

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白飯是免費吃到飽的!!
每次帶新朋友來,我都會炫耀一下,因為黃金海岸的白飯不但是吃到飽!!
米飯的品質很還香Q!!!
每一口都是熱呼呼的喔!!!
我真的很不喜歡吃冷飯~~很多主打白飯吃到飽的店家的白飯,因為是免費的,所以有時不是有硬米粒,就是冷冷的!!!
這樣一比較起來,黃金海岸的就真的是誠意十足!!!

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日本朋友對這開放式廚房一直豎起大拇指說讚!!!
因為從蝦子被撈起來,到料理的過程消費者都能清楚的看到~~~
消費者可以非常安心,而且確定自己吃到的肯定是新鮮活蝦!!!
很多人聽我這樣講都會說~~那這吃飯空間不就會都是油煙味??
完全不會喔!!!
黃金海岸雖然是開放式廚房~~但環境還有空間上都很乾淨!! 沒有油煙味!!!

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環境大概看完後,菜色當然是今天的主角!!!!
不要以為黃金海岸是主打活蝦料理,其它菜色就是普通!!
這就錯了~~活蝦自然新鮮就會好吃沒錯~~
但是各種口味的活蝦料理,還有其它餐點,都是需要廚師厲害的火侯功力才有辦法料理出美味的餐點~~
這道龍鬚菜,吃起來很清甜,不會太油也不會太乾,清脆又好吃!!!

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黃金海岸這個檸檬蝦是用新鮮現榨的檸檬汁,配上宜蘭三星蔥下去料理~~
檸檬真的酸的剛剛好,配上蝦子的鮮甜肉質,真的很爽口!!!
很喜歡剛入口被酸一下,接著蝦子鮮甜的後勁隨之而來的口感!!!
我日本朋友完全不跟我客氣,一隻接一隻的吃~~~

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這就是我說的不是每間黃金海岸都有的私房料理喔!!!
這黃金豬肋排用照片看感受不深~~~
可是一咬開,那鮮肉的汁就瞬間讓人融化了!!!
既不會太乾澀,也不會太油膩!!!
真的很好吃!!!而且不是吃完就算了!!那酥酥的香氣在嘴巴真的很誘人~~
會讓人馬上想再吃一個!!!
我日本朋友配著啤酒一直說要再打包一份回台中飯店當消夜呢!!!

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帶日本朋友來,湯就不需要煩惱要點蝦鍋好?還是燒酒蝦好?
因為他們肯定選燒酒蝦!!!!
這鍋燒酒蝦真的很補,裡面有人蔘鬚、當歸等等中藥材!!!
而且酒味又濃又香~~完全沒有偷工減料,一喝下去,就從喉嚨暖到胃!!!
在這冷呼呼的天氣裡,真的是人間美味!!!!
這燒酒蝦不是只有酒味,還有蝦子鮮甜,跟中藥的香味!!湯頭很好喝!!!
我日本朋友這次更誇張,竟然說想打包回日本~~
拜託~~我看以這鍋燒酒蝦的香味程度,你們馬上就被機場緝毒犬攔截了!!!!
在這裡多喝幾碗比較實在啦!!! 還打包哩~~

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祕密料理登場!!!!!
奶油螃蟹!!!
這可是要看運氣才能吃到的秘密料理耶~~
之前幾次都沒吃到,因為季節不對!!!
這次在日本朋友來台前我就先打電話問過老闆~~~
還好他們很幸運吃得到!!!

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這奶油螃蟹是選用斯里蘭卡頂級的沙公,又大又肥嫩~~
配上香濃的奶油~~讓螃蟹的口感更好了!!
奶油醬汁配著麵包還有飯都超對味的!!!
看看這圖片~~螃蟹的螯真的超大的!!!
裡面的肉質真的很甜~~是有湯汁的那種喔!!!!
我日本朋友一吃就跟我說這螃蟹是頂級螃蟹,非常鮮甜!!
他們在日本吃過那麼多海鮮類~~所以就算有調味過的他們也還是能判斷新鮮程度!! 他們給這隻螃蟹,一個大拇指!!!!!!
這到完全沒打包~~因為我也卯起來狂吃~~~完全吃光光

幾道菜下來~~
我日本朋友一直說『歐尹西』『歐尹西』
我看他們吃得很滿足~~我覺得超有面子的!!!
因為這間黃金海岸一直到他們回國都還念念不忘呢!!!!
一直說下次來台灣要指定來新竹專門吃這間的料理哩~~~
還好我住台中,想吃開一個小時的車就能吃到~~~幸福

PS 順便分享一件小事情,日本人很重隱私的,像是拍照,上傳FB對我們來說很正常的事情,在跟日本朋友相處的時候一定要注意,詢問他們的意見!!
這是我日本朋友跟我說的喔!!!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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新竹黃金海岸活蝦之家~真是新鮮好吃,地方又寬敞。
自從大學畢業之後,我的好麻吉隻身前往新竹的竹科工作,而我則留在台中工作。
說好了再忙只要有時間我們二個每個月都要排時間見面吃飯,聊聊近況跟工作。
上個星期好麻吉說叫我去新竹找他,他知道我愛吃海鮮,特別愛吃蝦,他要帶我去吃新竹美食,而且非常強烈的推薦我叫我一定要來吃吃看,他說來新竹一定必吃的新竹美食餐廳
我想說有這麼誇張嗎!?是什麼樣的餐廳可以讓他推薦成這樣。
他跟我說,他有次跟竹科的同事跟前輩約好下班後一起去吃飯聚餐,
前輩帶他們去這間網路上很多人推薦的活蝦餐廳,聽他前輩說,這間也是很多竹北人家庭聚會的餐廳,新竹人很推哦!!
先叫麻吉給我餐廳的名字,我上網查一下資料,我可不想大老遠去,卻吃到讓我不滿意的蝦子啊~
麻吉晚上就先LINE給我餐廳名字
黃金海岸活蝦之家 http://www.goldencoast.com.tw
下班後我上網Google了一下這家餐廳,許多網友推到不行,說來新竹必吃美食
這間也是很多竹北家庭聚會的餐廳,也有很多跟我一樣愛吃蝦的網友們也很推薦這間活蝦餐廳耶!!打上新竹美食餐廳也是一堆人推推推啊!!

網友跟麻吉都說成這樣了,再加上我又愛吃蝦,好像不去會對不起自已耶!!!
哈哈哈答應了麻吉後,終於等待聚餐那天的到來。
坐火車到竹北後,麻吉開車來載我,因為我是當天來回,所以我們約吃中午時段,還好我們有早點到,不然接近中午時段又是假日時間真的是大爆滿的狀態啊!!
黃金海岸活蝦之家有個大大的停車場哦!超方便的!!開車的朋友不怕沒位子停啊!
一進門先看到櫃檯,大大的招牌掛在牆上,後面用竹子做裝飾看起來滿霸氣的!!

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然後旁邊有個大水池,裡面都是滿滿看起很新鮮的活蝦耶!!真的是活跳跳的蝦子,看了我心情都興奮起來了,哈哈哈不好意思哦~我真的是愛蝦如痴了!!

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廚房是半開放的方式,可以讓客人看見師傅料理客人的食材,看的安心吃的也安心唷~我真的是看的很開心,哈哈哈
說真的,我吃蝦無數,真的不是每間餐廳都可以做到這樣,讓客人看的清清楚楚,完全是沒有在怕的耶~超有種的!!

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肚子超餓,為了中午要吃蝦,我捨棄早餐不吃,就是為了這餐啊~~
趕快坐定位叫麻吉推薦幾道必吃的之後,點好餐,等待美味蝦子上場。
聽說白飯是免費吃到飽的耶~走到旁邊放白飯跟醬料的地方,餐具都是自取的哦!擺放餐具的地方整齊乾淨,不會有一般餐廳的油膩感,我們二個各添了一碗滿滿的白飯等著我們的蝦子上菜。

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上菜速度不慢哦!!第一道上來的是檸檬蝦

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麻吉會推薦這道檸檬蝦的原因是因為,上次他們來吃,服務人員跟他介紹說他們家的檸檬蝦是用新鮮的檸檬現榨成汁下去,在加上宜蘭的三星蔥料理。
聽著聽著口水都分泌出來,真的馬上就點了這道。

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喂~~天啊!!這蝦子也太Q 彈了吧!!新鮮度滿分啊!!沾著底下的檸檬醬汁吃清爽不油膩,太美味了啦!!第一道菜就讓人如此銷魂,再來的幾道菜我開始期待了。

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第二道上來的是胡椒蝦,我的愛啊!!我真的很愛吃胡椒蝦,胡椒的香跟辣,讓人愛不釋手。
黃金海岸活蝦之家的胡椒蝦真的是到現在還是我心目中的NO.1啊!!
該有的胡椒香跟辣他都料理的恰到好處,蝦子一樣Q彈又新鮮,很下飯耶!!
話說他們家白飯雖然是吃到飽,不過他們的白飯不像一般白飯吃到飽的餐廳白飯都亂煮,不是太軟就太硬,他們家的白飯也是有用心下去煮的耶!他們白飯也是QQ的煮的很剛好,是我愛吃的那種白飯狀態,免費白飯也是大加分,哈哈

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第三道上來的是炒龍鬚菜,蝦子吃太多也會膽固醇過高溜~雖然我愛吃蝦但基本常識我還懂,所以來盤炒青菜均衡一下,這樣吃太多蝦也不會良心不安,哈哈哈
這盤炒龍鬚菜非常好吃,有足夠的鍋氣,炒得也夠清脆,而且龍鬚菜都是嫩葉嫩梗喔~~我也很愛。

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最後上來這道名叫蝦鍋,非常的特別,他的湯頭是用蝦頭下去熬煮8個小時後,取出他的精華湯底再加入香菇及日本蘿蔔等等的新鮮食材下去煮,旁邊的蝦子是等到要吃時再加下去湯裡煮,這麼新鮮的吃法真的是第一次吃到,湯頭鮮甜入口還會回甘耶!!真的不誇張啦!!麻吉上次跟同事來也是有點,這些都是他推薦的哦!
還真是沒有一樣是地雷,道道都是經典啊!!這家黃金海岸還真的是來新竹必吃的美食餐廳耶!
剛剛講到湯頭,再來講一下蝦子,蝦子千萬不要煮太久,一熟就要馬上撈起來~~然後趁熱趕緊剝,噢買尬,吸了湯裡精華的蝦,除了吃到蝦子的鮮甜,咬下去還有湯汁的甘甜!
這次的吃蝦之旅真的是大大的滿足啊!!我們二個人吃這樣算是剛剛好哦!!
我非常感謝麻吉當初的大力推薦,才能讓我這次的新竹美食行過得如此開心滿足,
吃蝦時我們二個就是不斷的大聊大吃啊!!為了趕車也沒再特別去別的新竹景點地方走走了,感謝麻吉的接送,下次有機會一定要再去吃的啦!!
回程的火車上,我滿足的睡著了!!!因為肚飽眼皮鬆嘛!!
放心,我沒睡過站啦!!哈哈哈~
吃完了新竹必吃餐廳黃金海岸,真期待下次的新竹行,下次我還要再吃別道活蝦料理!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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自從上次跟同事在新竹海鮮餐廳黃金海岸聚餐後,自已一個人就很少有機會再來。
這次剛好朋友夫妻倆要帶小朋友上新竹找我玩,問我新竹哪有聚餐的好地方啊!?還是新竹哪裡有餐廳推薦可以好好吃頓飯聊聊天的?
我馬上想到新竹美食餐廳黃金海岸活蝦之家,我立刻跟他們說,你們還記得我上次跟你們提過的,那間很好吃的新竹海鮮餐廳嗎?
他們說,是那間新竹人聚餐很愛去的,新竹美食餐廳黃金海岸嗎!?
我說對啊!!我這次帶你們去這間吃,好不好?
他們馬上說好!!還說他們看到官網照片,感覺就很好吃,所以一直很想找機會來吃,這次來找我,剛好可以如願以償的去品嘗看看了。
http://www.goldencoast.com.tw

聚餐前一天,我LINE了黃金海岸活蝦之家的地址給他們,我們直接約在餐廳等。
那天我提早了一點點到,想不到好友他們比我還早到,好友說這裡超好找的,從竹北交流道下來,超明顯又好找。
我們互相寒喧幾句話後,小朋友已經按耐不住了,我趕快先帶他們找位子做好,然後跟我朋友說那邊有小朋友的遊戲區,可以先帶小朋友去那邊放一下電。

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剛好遊戲區沒有人,我就帶著他們來這裡玩一下,小朋友有地方玩,爸爸媽媽就可以暫時輕鬆一下了啊!!不過還是要隨時注意一下小朋友的狀況哦!

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點完餐後,我帶著好友來到自助式餐具吧拿餐具、添可以吃到飽的白飯。
黃金海岸他們家真的很厲害耶!!上次來的時候,餐具擺設的很整齊,桌上也很乾淨,沒有油膩感。
這次來還是一樣整齊乾淨,完全沒有那種,開店久了或者客人變多了,然後就變的很髒亂的感覺耶!!真的是一間很用心的店哦!!

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然後你看看這半開放式的廚房,還是一樣光亮乾淨啊!!
做餐廳的,衛生很重要,這大家都知道,可是能有幾間餐廳可以做到像他們這樣,
每天下班一定都很認真的在刷洗,感覺沒有一天有偷懶不刷的啊!!

大家小聊一下後,菜也上來囉!!我這次點的,有幾道是上次我沒吃過的,想點來吃吃看,也點了上次吃過覺得好吃的料理給朋友他們也嚐嚐,好吃的餐廳,有機會當然要每道菜都要品嘗過~

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這道麻油蝦,一端上桌濃郁的麻油香,馬上撲鼻而來,我鼻孔張好大,大吸了好幾口氣,也太香了吧!!肚子突然變得好餓,都開胃了我!!
我問了店員,你們家的麻油是用哪個牌子的,我要去買!!
店員說,他們家的麻油是他們家獨家提煉的,外面可是買不到的。要吃的話,就請到黃金海岸來吃吧!! 噢~~是否太過份了點. . .
店員也建議我們,吃這道麻油蝦時,可以把麻油湯汁淋在白飯上面,絕對會讓你白飯一碗接一碗。
天啊!!這碗淋了麻油湯汁的白飯,香醇又濃郁的麻油味,在嘴巴裡散發出來,實在會讓人意猶未盡,一口接著一口呢!!超讚的吃法,大家有機會來吃,一定要試試這個吃法哦!!
蝦子不用說,依然是新鮮肉質鮮甜,再加上麻油濃郁的香味,吃起來真契合啊!!

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這道黃金豬肋排,店員特別推薦說,這是他們每天限量供應的哦!!
我上次來,就有在其它桌看到這道菜,我那時候還在想說,來海鮮店就是應該要吃海鮮啊!!點什麼豬肋排來吃啊!!
結果今天聽到店員說是限量供應,聽到限量就會有種一定要點來吃的想法,所以就點了這道黃金豬肋排。
店員也說了,因為他們的豬肋排是有選過的黑毛豬的肋排,每隻豬只有兩片可以用,所以供應量很稀少,每天才限量供應。
好珍貴的豬肋排哦~我一定要連骨頭也要細細品嘗,這樣才不會對不起那隻豬,哈哈哈~
這道黃金豬肋排一上桌就香味撲鼻,吃了一口. . .天啊!!肉質軟嫩,鮮嫩多汁,大廚把這豬肋排料理的剛剛好,一點都不會有咬不斷或嚼不爛的情況
我們吃的超乾淨的,骨頭上完全沒有肉的蹤跡,小朋友也很愛這道菜哦!!

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青菜上來,上次我來吃了龍鬚菜,所以這次我點炒高麗菜。
高麗菜炒的很清脆,然後也很清甜,這高麗菜一定也有挑選過,品質好,菜本身才能夠用簡單的清炒方式,帶出高麗菜的甜。
小小的高麗菜就能吃出店家的用心哦!!

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上次沒吃過的螃蟹,朋友他們夫妻也說想吃看看他們的黑胡椒蟹。
小朋友看到這隻螃蟹好激動啊!!一直要拿那個蟹腳起來玩,結果被他媽媽給制止了,馬上扁嘴,超好笑的!!
這道黑胡椒蟹也是店員推薦的,店員說,他們的螃蟹都是來自於斯里蘭卡2斤以上的野生沙公,連那個醬汁也是挑選頂級黑胡椒粒跟他們家的獨家醬汁料理而成的,什麼~~又是獨家醬汁,這不點也是對不起自已啊!!
這道螃蟹一上來,黑胡椒的香氣,忍不住讓人多吸幾口啊!!
螃蟹的肉質超級清甜,而且蟹殼還有先處理過所以很好剝,他們這道黑胡椒蟹,已經讓我們不顧形象的大口啃蟹啦!!
不過小朋友吃的話,可能會太嗆辣哦!!所以小朋友這道料理吃得不多。

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最後這道蝦鍋,上次來吃過,覺得吃法實在是特別而且很懷念,所以特地點來給好友嚐嚐。
那盤蝦子一上桌,好友就很疑惑的問說,我們有點這道菜嗎?
我說沒有啦!!這盤蝦子是跟這鍋湯一起的啦!!他們夫妻倆才恍然大悟,哈哈哈
蝦鍋的湯底完全一樣鮮甜爽口啊~不愧是用蝦頭熬煮了8小時的湯頭。
要吃蝦子再把旁邊已經去頭的蝦身放進去湯裡面,滾熟後馬上拿起來,肉質一樣 Q彈好吃,小朋友最愛這道,說蝦肉很甜,湯也好好喝,一直催他媽媽幫他煮幫他撥蝦殼,媽媽好辛苦哦!!
就這樣邊吃邊聊,時間也過很快,小朋友也開始想睡在盧媽媽了,看樣子,這小孩吃的很滿足嘛!!哈哈哈
第二次光顧黃金海岸,我發現他們的料理品質真的很穩定哦!!實力一極棒!!
好友回去前,還跟我說,這一餐實在是超級過癮的。
以後如果有人問她,新竹有沒有餐廳好推薦的,她一定會馬上想到這竹這間美食餐廳黃金海岸活蝦之家。
也跟我說下次來找我,還要再來這裡聚聚~下次換他們請客!期待我們的下次聚餐囉!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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每次聽新竹的姨丈說他們那邊有超好吃的活蝦餐廳
可是一直沒機會去吃看看到底是有多厲害?
每當說到新竹美食不就是一定會先想到新竹米粉貢丸那些的嗎?
特地跑去新竹吃活蝦餐廳,這樣看來這間一定有什麼特別不同的地方。
姨丈說這間黃金海岸活蝦之家可是他口袋內的新竹聚餐餐廳的首選呢!
身為一個美食家(自稱)當然在前往之前一定要做好功課囉,
看看他們官網的介紹真的是讓我每個都超級想吃 http://www.goldencoast.com.tw/foods.html
姨丈還說別人如果問他說新竹美食有什麼比較推薦的?
他心目中的新竹美食第一名一定是新竹黃金海岸活蝦之家。
他說以前每次朋友來要從新竹一堆餐廳中找個聚餐餐廳都是個難題,
直到吃過新竹黃金海岸活蝦之家後,
只要有朋友來新竹要美食推薦的,他都一律推這間而已啦~
(我說姨丈你根本已經變成他們的業務了吧!XD)
趁著這次要去新竹面試剛好寄住阿姨家的機會,
剛好凹姨丈帶我去吃看看拉~不然每次聽他在說我都沒機會吃到!
一走進黃金海岸活蝦之家就可以看到他們精心裝潢的造景,
真的是很漂亮很適合帶朋友或賓客來聚餐的餐廳~
可惜當天風有點大而且還有點小雨就沒辦法拍外面的照片來分享了~

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一進門就可以看到他們的開放式廚房,
恩~一間餐廳敢用開放式的廚房就代表了他們對自己非常有自信喔~
畢竟一切都會讓客人看到嘛~
而且雖然是開放式廚房卻不會感受到油煙味真的很厲害,
有些做開放式廚房卻油煙味很重的餐廳真的該來學習一下~
(之前還真的有過去其它餐廳被油煙味弄的胃口大失呢)

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廚房旁邊就是活蝦池囉,
看裡面活跳跳的蝦子有種好像在對我說「吃我吃我」一樣,
哈哈等下就通通把你們吃下肚囉~

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坐定位後發現雖然外面很冷可是裡面卻不會感覺很冷,
原來是暗藏玄機~你有看到這台很特別的爐子嗎?
每隔幾桌店家都有很貼心的設置暖爐讓大家不會邊吃邊抖囉~
而且不得不說的是他們家跟一般活蝦餐廳給人的印象真的很不同,
比方說以前去吃海鮮餐廳都會有環境雜亂或是爛醉的客人在吵鬧之類的印象,
在這裡都沒有看到耶,桌椅都很整潔,連以往最容易失守的廁所都很乾淨,
而客人素質不知道是不是因為靠近竹科比較多科技新貴,
所以也顯得比較好,不太會有脫序的情形,

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第一道菜是最平常的炒高麗菜,
你可不要小看高麗菜,越是常見的菜色難度就越高呢,
他們家的高麗菜又鮮甜又脆,
看來不僅師傅功夫好,對原料的管控一定也是很不錯的喔~

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冷冷的天配上燒酒蝦真的超溫暖的拉~
看看鍋子內滿滿的中藥材跟蝦子,真的很實在,
蝦子肉質鮮嫩還有中藥的提味,好吃!
湯喝下去口感很鮮甜,從身體裡面整個暖了出來~
天氣比較冷的時候來吃一定要點一份來暖和一下~
可惜姨丈要開車不能喝,只好由我代勞吃掉他的那一份囉~

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再來是簡單卻不平凡的沙拉蝦,
不加太多的調味才吃的出蝦子本身的鮮味呢!

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一口吃進去除了新鮮真的就是新鮮而已耶,
活蝦池真的不是擺著好看的而已喔,
新不新鮮真的是吃了就知道啦!
(還聽說外面有些不肖業者標榜活蝦卻到廚房就換了死蝦子勒)
蝦子肉質飽滿鮮嫩,且不會像一些店家會有很重的土味,
沾了美奶滋後再讓口味再增添層次呢~

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最後壓軸上場的是~黃金豬肋排!!
能吃到這個真的很幸運,因為他可是每天限量供應的喔!!
一上桌整個香味就一直撲上來真的超香的,
但是豬肋排也不是沒吃過,功夫好不好一吃就知道了,
之前就吃過整塊很乾很柴的豬肋排,
只有有經驗的師傅才能讓豬肋排外酥內軟,

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看看這照片,我想應該不用我多說了吧!
我可是真的只吃到只剩骨頭而已勒!!
整個吃起來就是超嫩而且調味讓我不停想連自己的手指頭都吃下去了XD
當初上網先查評價的時候,好像有看到台中也有一間加盟店,
可是評價似乎跟竹北的差距很多,不論是菜色或服務好像都沒有竹北的好,
我想要是真的面試上了新竹的工作,我想我一定還會再來吃很多次~
也真的是吃完以後我了解為什麼我姨丈甘心變成他們家的業務了啦XD
因為真的很好吃啊~食材也很新鮮~
而且服務也很親切,上菜又快(這真的很重要!!!)
根本回頭率100%的條件都具備了~
而且我還有很多菜色還沒吃到咧,看來一定要再來讓姨丈破費一下囉!
我也要把他們加入我自己的「新竹美食推薦」的名單,
以後來新竹就多了一個聚餐餐廳的選擇囉~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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每次只要有親戚朋友來新竹拜訪我們,
我爸都絕對會帶他們一起到新竹這間活蝦餐廳享受美食-黃金海岸~
http://www.goldencoast.com.tw

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可不是因為新竹沒有其它聚餐餐廳可以去,
而是新竹這間現撈海鮮的活蝦餐廳太推薦太好吃了!
如果你問新竹在地人現撈海鮮餐廳推薦哪一間?
十個有九個都會跟你說活蝦餐廳最推薦的這家黃金海岸!

當然我也不是隨隨便便在亂吹牛的,
我們家可是不知道去黃金海岸吃過多少次囉~
因為他們的菜色我們全家大人小孩都很喜歡,
味道很夠但都不會太油膩,
尤其是他們的招牌海鮮活蝦料理,
肉質鮮嫩彈牙,
各種超大隻的泰國蝦料理,
喜歡吃蝦的人來這邊絕對不會後悔!

而且也因為就開在竹科附近,
所以也是很多新竹科學園區的工程師們聚餐餐廳好去處,
常常我們去吃的時候都可以看到~
說到這也不得不提一下,
這間活蝦餐廳會讓我這麼推薦的原因之一,
就是客人的素質都相當不錯,
我們也去過其它很多間新竹餐廳想說吃吃美食換個口味,
但遇過很多喝得爛醉的酒客當場就在那邊胡鬧,
不只大呼小叫還賴著不走,
整間餐廳的客人都被影響到,
很不喜歡這樣~
而在黃金海岸吃這麼多次我卻還沒遇過這種情況喔~
所以我們家吃來吃去還是黃金海岸最合我們的胃口啦!

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這次我們全家再次出動前往黃金海岸~
按照慣例,
每次來黃金海岸的時候生意都很好~
好吃的餐廳就是像這樣,
客人都會跟我們一樣主動一直回流~
而且黃金海岸的用餐環境實在讓我很喜歡,
桌椅都排得很整齊,
地板跟其它用具也都擦得很乾淨,
可能因為我是處女座有點潔癖,
所以每到餐廳最注重的就是這一塊,哈哈!

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黃金海岸的廚房是禁得起考驗的半開放式~
活跳跳的泰國蝦也都在這邊可以看到,
直接很新鮮的抓下去料理,
所以也不用擔心吃這些所謂的活蝦料理,
會不會被貍貓換太子換成已經死的,
因為整個過程你都能看的到~~~

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話不多說,開吃啦!!!
首先登場的當然就是愛吃辣的我們一家人的最愛,
胡椒蝦!
味道不只辣中帶著胡椒的香氣,
鮮嫩彈牙的泰國蝦又新鮮又帶勁,
而且每一尾蝦子都很肥美又鮮嫩多汁,
吃了一尾之後絕對會忍不住接著再吃,
每次上桌後沒多久就會被一掃而空!

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接著這道一樣也是我們超喜歡的黑胡椒蟹,
老闆說他們的螃蟹都是取自斯里蘭卡超過兩公斤以上的野生沙公喔~
吃起來肉質真的清甜香醇,
搭配上頂級的黑胡椒跟黃金海岸的獨門醬汁,
這螃蟹這麼好吃怎麼只叫一隻啦~~~

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這道是烤羊小排~
選用的是肉質非常軟嫩的小羔羊,
再加上黃金海岸他們專業且熟練的烘烤技術,
烤起來都不會太乾,
搭配上特調醬料,吃進去有入口即化的口感~

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吃了那麼多口味比較重的料理,
當然也要炒一些青菜囉~
這道龍鬚菜吃起來相當清甜,
不會很油也不會太乾,清脆又好吃~
像這種簡單的料理就真的是考驗師傅功力的時候了~

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最後是這整鍋以蝦頭熬煮八個小時的蝦鍋~
整個湯裡面吸收了滿滿的鮮蝦精華,
再加上一些香菇及蘿蔔等新鮮食材下去蒸煮,
喝起來相當鮮甜爽口,又有回甘的感覺!
旁邊這盤蝦肉只要等想吃的時候放下去燙熟就可以吃了,
真的是非常補的一鍋呀~

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每次我們全家來新竹這間黃金海岸都吃的相當滿足,
吃不夠本還會外帶或包回家享用~
每一道菜跟外面的店家比起來就是真的很不一樣,
味道夠味,蝦子夠鮮!
也難怪我爸只要有親戚來就會帶他們來,
畢竟真的帶他們吃到這麼好吃的料理,
他也覺得很有面子吧,哈哈~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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