又再次來到了這間新竹餐廳!!
怎麼會說再次呢?因為今年母親節來了!父親節我們又來啦~
原班人馬來到這間海鮮餐廳品嚐美食!
其實不是因為我們懶惰不想找其他間，是因為自從上次帶媽媽過來慶祝之後，爸爸就提前跟我們預訂了. . .
他說:「父親節聚餐就帶我來’’黃金海岸活蝦之家’’ 餐廳不要換喔!!」
我想他是被這間餐廳的活蝦料理深深吸引了. . .
記取上次的經驗之後，這次我們選擇了比較早一點的時間過來!
因為黃金海岸的生意真的很好~尤其是晚上尖峰時刻跟節日的時段. . .
所以我們不但早在之前就訂位還選擇了比較早的時間(這就是經驗阿!!)
果然桌上都擺滿了事前預訂客人的牌子. . .
對了跟大家提一下，上次母親節我們是選在戶外的座位!
當天是預約很晚的時段，我覺得在外面的感覺還滿不錯的，除了可以伴著夜色的美享受食物以外，我也很喜歡黃金海岸晚上的氛圍. . .柔柔的燈光、美麗的造景，用餐起來很舒服!!
這次因為想說已經在外面吃過，所以就換到室內感受一下不一樣的感覺囉!
我覺得這邊不管是室外、室內都很寬敞而且位置相當多喔!!
▲上圖是蝦池的部份~~等等點的蝦料理都是從這邊現撈起來煮的喔!!
▲我上次就有發現他們的廚房是半開放式的,這次我在外面偷偷觀察了一番~
除了可以看到廚師在製作料理的過程，裡面也真的都非常整潔乾淨!
來看看當天的餐點吧!!
有蝦!有魚!有蟹!
超~~豐~~~盛~~~
我現在想起來都還在懷念. . .很想再直奔回餐廳QQ
【推薦名單】
1.蒜泥蝦
其實我們一直都在蒜泥蝦&胡椒蝦裡面做選擇!
但因為媽媽愛吃辣，所以上次選擇了胡椒蝦~
這次爸爸不甘示落，他說父親節他最大，所以我們這次就吃到了蒜泥蝦. . .
根本就是爸媽之間的私人恩怨. . .哈哈!!!
但我個人很喜歡這道!! 蝦子滿滿都是蒜泥~看就知道是現搗的，現搗的才有這麼濃郁的蒜香~蝦子肉質都不會乾柴~大愛!!!
((媽媽我想投爸爸的蒜泥蝦一票XD
2.奶油螃蟹
這道其實是上次母親節沒有吃到的遺珠!
新鮮的螃蟹搭配主廚調配的醬汁，奶香味十分濃厚，能完美的襯托出蟹肉的鮮美！而且濃郁的醬汁還能搭配著麵包享用，每一口都是精華. . .
就因為這一道我覺得這次父親節再來吃，來對了!!!!
沒有吃到太可惜啦. . .
3.蝦鍋
蝦鍋的湯頭我真的覺得很特別~~
這是我個人推薦的，因為熬製的很清甜!
我後來還問了店員他說:「光是蝦頭他們就熬製了8小時，另外還要搭配香菇及日本蘿蔔等新鮮食材再進行蒸煮!!」
聽到這邊我頭都暈了!!@@
真的很費時，也難怪湯頭裡鎖住滿滿的精華~~
讓我喝了好幾碗!
我不是要展現我剝蝦的功力. . .是要讓你們看一下這個鹽烤蝦多大隻!肉有多厚實!
咬下肉的第一口:Q彈~~緊實~~
淡的鹽味帶出活蝦的甜美滋味，而且並沒有因為是燒烤而使蝦肉乾扁或是柴掉~
我真的要給師傅點一個讚!!
番外精選:鹽烤鯖魚!
除了蝦子以外千萬不要忽略魚!!
肉質我只能用一話來形容:
「細嫩～綿密～多汁！」
送上來時還滋滋作響. . .看到外皮黃金酥脆. . .我的心也隨著魚油在魚皮上跳躍的頻率跳動. . .
沒錯. . .這就是心動的感覺!
因為吃起來鹹度剛好！滿足又美味～
烘烤的非常入味!!!真心覺得除了蝦以外這個也是必點!!!
感謝收看，這就是我的母親節+父親節在同一家餐廳的心得哈哈!
我完全覺得下一個節日如果再來我也不意外~
要說竹北最好吃的美食餐廳，以這裡的料理來說，我給第一名一點也不為過!
也是因為這樣才想跟大家推薦一下這間新竹餐廳~
大家如果要過節日XD選黃金海岸!!
黃金海岸活蝦之家※新竹總店
地址※新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
官方網站※http://www.goldencoast.com.tw
