2024竹北聚餐美食十大餐廳之一~

今天想要分享的是一家新竹很經典的美食餐廳，也是在地經營將近30年的老字號餐廳 – 黃金海岸活蝦之家。
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美食餐廳資訊
黃金海岸活蝦之家
新竹縣竹北市福興東路一段228號
http://www.goldencoast.com.tw/
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黃金海岸的名聲新竹人大多知道，以獨家秘方調味的各式活蝦料理聞名，還有各種海鮮、螃蟹與特色料理，餐廳座位多，環境舒適乾淨，特別適合家庭聚餐、好友小酌以及多人聚餐如慶功宴、謝師宴等等活動，餐廳還附有免費停車場，開車前往用餐也相當方便。

餐廳占地廣大，環境優美，除了庭園造景之外還有竹製的特色裝潢，座位有分室外區和室內區，夏天在戶外區用餐還可以看到美美的夜空、街景，氛圍超棒的。

餐廳內還有小朋友最喜歡的遊戲區，每次假日前往都會看到許多小朋友在這邊玩耍，特別歡樂！

黃金海岸活蝦之家還有一個最大的特色，那就是活蝦！他們家的活蝦料理，都是現點現撈現煮的，蝦子吃起來特別新鮮，加上餐廳特別嚴選生龍活虎的泰國蝦，個個肥美碩大，吃起來超過癮！

餐廳內有一區專門的活蝦池，蝦池內的活蝦每隻都活蹦亂跳的，看了就美味！

黃金海岸算是我們家蠻常光顧的一家餐廳，因為外面的餐廳大多看不到廚房，不知道環境衛生做得如何，不然就是環境髒亂到連座位區都很糟，有一次去吃一家韓國菜料理，一坐下來桌上就爬過一隻小強，嚇得我們的餐也不敢點就直接走人，從此就很少吃外面的餐廳，心裡都覺得怕怕的。
但唯獨黃金海岸讓我們吃得很放心，因為他們家不僅是座位區很乾淨整潔，廚房也是非常乾淨，而且採半開放式的設計，從座位區一覽無遺，完全經得起檢視。

這次是因為南部好朋友來新竹找我們玩，有朋自遠方來，當然要好好招待啦！而且還有點迫不及待地想要把新竹的好餐廳-黃金海岸活蝦之家介紹給他，黃金海岸就是這麼一家讓我身為新竹人覺得很驕傲的一家餐廳。

黃金海岸的菜真的是每道都好吃，不誇張，真的是隨便點都無雷的那種喔！跟朋友討論時這道蒜泥蝦他很有興趣，於是我們就點了。蒜泥蝦採用乾鍋烹調的方式，這種鍋子大家應該不陌生吧，俗稱狗母鍋，也叫胡椒蝦鍋，因為可以快速傳導熱能到食材裡面，把蒜泥香和蝦子的香氣通通鎖在裡面，一上桌香氣有夠足的！吃起來蒜頭的香氣整個充斥在嘴巴裡，蒜泥下得很足，也有將味道充分融合到蝦肉裡面，新鮮泰國蝦紮實的肉質Q感，吃起來好爽快！

還有這道麻油蝦也是黃金海岸的招牌菜喔！
之前就有聽店員介紹他們的麻油是自己提煉的，特別香醇，百分百天然無添加，麻油蝦醬汁有蝦的香氣，蝦有麻油的甘甜，麻油與蝦子相輔相成，才成就這道經典麻油蝦，我們每次來吃都必點這道，然後要用麻油醬汁配飯才是王道，免費白飯淋上麻油醬汁超讚的，我朋友也是這樣就一碗接著一碗吃，第一次吃到真的會停不下來，太好吃太涮嘴了。
而且麻油蝦的口感，吃起來不會油膩膩的喔！雖然是用大量麻油烹調的，但是麻油溫潤甘甜，鮮味十足，鹹度也剛剛好，加上蝦子的鮮甜，一點都不會感覺油膩。

黃金豬肋排有時我們自己來吃都沒點到，因為這道是限量供應的，這次我是訂位的時候就先跟他們預定這道菜才能吃到。
每日限量供應的黃金豬肋排，是選用黑毛豬的肋排，黑毛豬本來就比較少，而且又選用肋排就更少了，所以餐廳能供應的數量也很有限。
剛端上桌的黃金豬肋排是最佳賞味時機~~
有點微酥又帶有油香的口感，超好吃的！還有濃濃的黑毛豬肉香氣！黑毛豬吃起來就是特別濃郁，而且一點都沒有豬腥味，反而有一種黑毛豬特有的甜味，以前我都會覺得骨頭一堆有什麼好啃的，自從吃到黃金豬肋排以後，我終於知道肋排的迷人之處了！

黑胡椒蟹是愛吃螃蟹的人不能錯過的喔！
螃蟹價格高，我們也不是常吃，不過既然有朋友來當然要點一隻大的才不會丟我們新竹人的臉呀！別看黃金海岸的螃蟹價格高，他們的蟹是斯里蘭卡進口的野生大沙公，跟台灣一般的沙公比起來根本King Size，一端上桌就覺得這錢真的花得超值，而且他不是那種只有殼大，肉卻只有一點點的，不管是蟹螯還是蟹身，肉都很飽滿，肉質不僅清甜，而且好新鮮！黑胡椒的香氣十足，嗆辣的口感超好吃的！

那個蟹螯~打開滿滿都是蟹肉！這樣真的有超值！

前面滿滿都是蝦和肉，該吃的青菜也不能少耶！
我很少在外面餐廳吃到這麼嫩的龍鬚菜！
快炒店特有的鍋氣，嫩嫩脆脆鮮甜的龍鬚菜，單單清炒就很好吃了！

最後不免要有一道湯，我們這次點的是燒酒蝦，好喝到不行！蝦子跟中藥材意外的搭！結合在一起有一種更高境界的鮮甜。而且湯裡面還有公賣局的紅標料理米酒，湯頭是越煮越甜！這鍋裡面的中藥材都是溫補~不用擔心喝了會上火喔~

新竹竹北有很多美食餐廳！尤其是大遠百商圈這一區，這裡面黃金海岸活蝦之家是少數多年來屹立不搖的人氣老店餐廳~
我覺得跟他們多年來堅持的食材新鮮、環境整潔乾淨有很大的關係！做好這兩點，客人才會願意一吃再吃，一直都吃不膩，而且在現場享用，餐廳所營造的氣氛真的有一種很棒的氛圍，很容易就放鬆下來，盡情享受美食，盡情跟好友聊天喝酒，好吃的新竹美食餐廳，我口袋裡唯一一家竹北值得推薦的老店，推薦給大家！

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新竹之行來啦！這可是老公第一次帶我到新竹玩呢！
上週和老公計劃了一個小旅行，台灣說大不大，說小也不小，一些比較熱門的旅遊景點我們大概都去過了，這時我們才想到新竹似乎還沒一起去玩過，正巧老公的公司有給他住宿的優惠券，所以很快就訂好了新竹的老爺酒店，呵呵！可以用便宜的價格住高級飯店實在太開心啦！
為了這次旅行，我特地上網查了飯店旁的美食，老爺酒店對面的關新路就集合了超多很特別的美食餐廳，有很多都是網友大力推薦的餐廳，想說可以選一家氣氛好的地方，享受兩人甜蜜的時光。
結果，沒想到當天老公突然改變計劃！原來他之前到新竹洽公時，就有客戶介紹竹北有一家超棒的美食餐廳，非去不可！這時候，我才忍不住抱怨一句，為什麼不早說呢？害我花了那麼多時間找新竹的美食餐廳推薦！
但是一聽到老公說那是吃活蝦海鮮的餐廳，而且還有大沙公螃蟹，我的怒火立馬消失得無影無蹤，本人超愛海鮮的，既然有活蝦海鮮，什麼氣氛好甜蜜蜜的餐廳就一點都不重要了呀！

這次老公帶我去的就是竹北超有名的【黃金海岸活蝦之家餐廳】，我也是吃了才知道他在當地很有名，儼然是新竹在地人的隱藏口袋名單呢！
我們早上悠閒地享用完飯店的早餐之後，先享受了一下老爺酒店的設施，他們有三溫暖、游泳池、SPA等等供房客使用，很不錯！我們都覺得年紀大了以後漸漸比較不愛跑人多的景點了，反而是待在飯店靜靜地洗著三溫暖更能感覺身心有休息到，一直待到下午小睡了一下之後才離開。

下午就前往期待的竹北海鮮餐廳啦！
黃金海岸活蝦之家餐廳在竹北交流道附近，旁邊就是新竹運動公園，還有竹北大遠百，環境非常好，是很熱鬧的地段。
在路上，我整個人超期待，一邊滑手機看網友推薦的料理，看到口水直流，每一道都好想吃喔！

這家餐廳充滿南洋風情，氣氛真的很棒！連桌椅都是竹製的，超有特色。旁邊還有自助區，餐具和醬料都是自取，最讓人開心的是白飯無限量供應！
而且幸好我們去的時候還有位置，不過晚一點人就越來越多啦！

餐廳的半開放式廚房旁邊就可以看到一座活水蝦池！這裡的蝦料理全都是用活的泰國蝦，現撈現煮，超新鮮！
聽店員介紹，他們的料理都是堅持用活泰國蝦現煮的，新鮮度滿分。新鮮活蝦的口感真的沒話說，不僅殼好剝，肉質還特別紮實Q彈，超級美味！

去上廁所的時候，竟然發現這裡有兒童遊戲區！也太親子友善了吧！難怪這裡有那麼多帶小孩來用餐的家庭，原來是有遊戲區讓小朋友玩樂啊！
而且，我發現他們規劃得很用心，牆壁上都貼了防撞墊，真的是非常貼心的設計呢！

這次吃到超滿足，簡直飽到天靈蓋！雖然我們只有兩個人，但每道料理看起來都好好吃，真的是超難克制！最後還是點太多了，只好打包回飯店，當做宵夜繼續享用，真的好爽快！那天就是早餐不吃吃飯店早午餐，午餐不吃吃黃金海岸午晚餐，晚餐不吃繼續吃宵夜外加紅酒一瓶，超級放縱的啦！

我特地點了一道沙拉蝦，想看看新不新鮮。這道料理只用水煮泰國蝦，直接沾沙拉醬吃。果然超新鮮，殼超好剝，完全沒有腥味，還保留著鮮甜的蝦味。沾上甜甜的沙拉醬，真的是超級好吃！喜歡吃泰國蝦原味的朋友，強力推薦這道菜！

本來我們猶豫要點蒜泥蝦還是胡椒蝦，最後還是選了蒜泥蝦，因為我們更喜歡蒜味。結果菜端上來時，我真的驚呆了，這蒜泥也太豪邁了吧！哈哈，感覺像是蒜泥不用錢似的，滿滿地鋪在蝦子上，真的是名副其實的蒜泥蝦。
蒜味非常濃郁，而且蝦子很入味，充分燒過的蒜泥一點也不辛辣，有的是滿滿濃郁的蒜香，這道菜真的超好吃！到現在看著照片，彷彿還能聞到那繚繞的蒜香呢！

點菜時，店員推薦的黃金豬肋排真的是一大亮點！聽說這是用黑毛豬的肋排製作的，由於數量有限，每天限量供應。我們幸運地比較早到，所以成功點到了這道美味。
這豬肋排外酥內嫩，肉質多汁，剛上桌時還滋滋作響，讓人食指大動。不過吃的時候要小心，油汁很燙口。這道菜最好趁熱吃，因為冷掉後肉質會比較硬。黑毛豬豬肋排的油脂香氣比一般豬肋排更加濃郁，真的非常推薦！

點餐時，我看到隔壁桌點了奶油螃蟹，看起來超美味。店員介紹說這道菜還附一籃法國麵包，不僅能吃螃蟹，還能用麵包沾醬汁吃，一蟹兩吃的概念！

店員還告訴我們，他們用的是進口的沙公，難怪螃蟹特別大隻。奶油醬汁香甜濃郁，醬汁多到我們又多點了一份麵包來沾著吃，這醬汁裡全是精華，不吃完真的太浪費了！

螃蟹的蟹肉非常飽滿，不像平常吃螃蟹一直在吐殼，吃不到什麼肉，在這裡是用工具去殼之後直接拉出一大塊蟹肉吃，我的天呀！這也太幸福了！總之，這道奶油螃蟹真的是點了不會後悔，非常值得一試的美味料理。

我們還點了一鍋蝦鍋湯，還有另一道燒酒蝦湯可以選，不過等等吃飽還要開車回飯店，就先不點燒酒蝦了。

別小看這鍋湯，它可是非常講究的。湯頭是用蝦頭熬煮8小時，再加入蘿蔔和香菇，不僅有蝦子的鮮味，還融合了蘿蔔和香菇的甜味。這湯越煮越甜，真的非常好喝！

黃金海岸活蝦之家餐廳周圍還設有洗手區，超方便也超貼心的！畢竟來這裡吃蝦難免會弄得滿手，而且吃蝦的話，真的不要等老公剝，自己動手剝比較快也比較好吃喔！

吃飽之後我們還到對面的運動公園去散散步，消化一下之後才回飯店去，雖然這次自己找的餐廳都沒有吃到有點可惜，但吃到黃金海岸真的感覺很幸福！沒吃到的餐廳就當作是口袋名單，等下次去新竹時再去品嘗囉！

黃金海岸活蝦之家
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號
（竹北交流道．大遠百．運動公園旁）
網址：http://www.goldencoast.com.tw

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竹北餐廳推薦:內用場地大寬敞適合聚餐

上週男友帶我去新竹大遠百逛街，原本以為只是在購物中心約會，沒想到晚餐還有個驚喜，逛完大遠百之後他就帶我去附近一家美食餐廳吃飯，食物超美味的！因為我們是遠距離戀愛，只能利用假日相聚，但也能藉此機會到外地玩玩，感覺挺不錯的。男友說他以前在學校排球校隊，每次比賽獲獎後，教練都會請客，帶他們到這家新竹美食餐廳慶功。對他來說，這裡充滿了學生時代的回憶，所以他就想要帶我來吃，我覺得還蠻感動的呢。可惜的是，這家新竹黃金海岸活蝦之家每道菜份量都蠻大的，比較適合團體聚餐，兩個人其實點個兩三道就很飽了，結果我們點三道菜還是太多了，只好打包回家，晚上還當宵夜吃。

餐廳還有一點很棒的地方，就是居然有專屬的免費停車場呢，男友也說有免費停車場的餐廳在新竹來說也是很少見的，尤其在這個比較市區的地方，停車位可是很難找的，餐廳真的非常貼心，實在太方便了！

這間餐廳的內用空間非常寬敞！主要以竹子結構裝潢，連桌椅也是竹子做的呢，感覺很有異國風情。而且整個空間通風良好，夏天應該相當涼爽，不過冬天就會比較冷，所以餐廳還有設置好幾座大暖爐，像那天外面只有十幾度，但是一走進餐廳就覺得很溫暖舒適。
而且用餐區的桌椅非常乾淨，包含開放式廚房也是亮晶晶的，我是有一點潔癖的人，餐廳如果太髒亂吃飯就會覺得很不舒服，這裡整個環境給人一眼就有很好的印象，跟男友一樣乾乾淨淨的感覺，呵！

營業時間為
每週一二公休（如遇國定假日正常營業，公休延後一日）：
週三至週五（下午3:00至晚上12:00）、
週六例假日（上午11:00至晚上12:00）
（廚房點菜時間截止到晚上11:00）

黃金海岸活蝦之家，既然是活蝦之家，菜單主要當然就是以泰國蝦料理為主打啦！我最愛吃蝦蝦了！另外還有炒青菜、胡椒鳳螺、黃金豬肋排、鹽烤鯖魚、奶油螃蟹、黑胡椒蟹等等，菜色選擇很多！
其實男友他自己也很久沒有來黃金海岸了，自從畢業之後都沒什麼機會可以來黃金海岸回味，但他對每道菜都印象深刻，過去常與一大群同學一起來用餐，大家都很愛搶食，鬧哄哄的很開心！還說很謝謝這次可以找我來陪他吃黃金海岸。

點完菜之後，我就去參觀一下他們的半開放式廚房，一進餐廳我就對這個區域很好奇，我還是第一次吃這種有開放式廚房的餐廳，我也知道很多餐廳的廚房都是很可怕的髒亂，平常去其他餐廳吃飯，廚房都是眼不見為淨，但是這家的廚房比我家還乾淨耶，不僅各種器具擺放整潔，廚具也都是亮晶晶，而且找不到一點油垢，真的很佩服。
廚房旁邊就是活蝦池，所謂的活蝦料理就是直接從活蝦池裡撈出來，馬上烹調，這樣是最新鮮的！

餐廳兩側有自助式的餐具與米飯、醬料可以自取。
米飯內用的話是免費供應的喔，而且是用很好吃的米，男友說他們以前聚餐都把人家整鍋飯吃光光，很誇張！發育期的男生食量真的超可怕的！不過看他們吃這麼多飯，餐廳也是趕快再補上新的一鍋，也不會不高興，所以他們就很放心的大吃了，哈哈！

先上來的是炒青菜，我們點的是龍鬚菜，我從小到大記憶中很少吃到龍鬚菜，但是近年來好像比較常見了，他們的炒龍鬚菜真的是又嫩又甜，完全沒有老葉或老梗卡在牙縫，口感超級棒！而且用大火快炒的青菜真的特別清脆，調味也是剛剛好，會讓人忍不住一口接一口的那種感覺。

再來是他們很招牌的檸檬蝦，看起來似乎稍微經過油炸，但吃起來不會有油膩感，只有蝦殼微微帶有炸過的香氣，醬汁明顯是現擠的檸檬汁調製，微酸又微甜，非常開胃好吃。

男友還教我一個吃法，他們以前都會用檸檬蝦醬汁淋在白飯上，撒上一些蔥花，哇喔！這真的是白飯的完美搭配！而且蔥花的香氣也非常迷人！據說是用正宗的宜蘭三星蔥，食材真是相當用心挑選！
還有另一道麻油蝦也可以這樣拌飯吃，也超級好吃的，他們都是這樣清盤的！

還有一道湯，我們點了燒酒蝦！男友說以前他們冬天聚餐時，教練都會點這道燒酒蝦，說男生要學會喝酒，所以這道菜就是他們的鍛煉？不過我真的得說這道燒酒蝦湯鮮甜、料味美，泰國蝦從一開始就在湯裡悶煮，吸滿了湯汁，不僅有中藥材湯頭的鮮甜，還有蝦子本身的鮮甜，而且肉質Q彈紮實。雖然知道喝湯容易飽，但湯實在太好喝了！一連喝了好幾碗才捨得放下碗！喝完整個身體暖呼呼的，太幸福啦！

後來我們真的太飽了，我們兩個人只點了一道青菜一道蝦跟一道湯，就吃到飽到不行，他們雖然每道菜的單價都蠻高的，但是份量真的不少，這裡的打包也是自己來，旁邊有自助區提供打包用的便當盒和塑膠袋，非常方便！店員還提醒我們燒酒蝦的蝦子要另外裝便當盒，以免刺破塑膠袋讓湯漏出來喔。
回家前我們還特地去全聯買了一些火鍋料和肉片，晚上宵夜時把這些料加進燒酒蝦湯裡，變成了燒酒火鍋！
我覺得這樣吃下來其實也相當划算！以他們的份量和蝦子大小來說，真的很足夠！只可惜兩個人真的點不了太多口味，我也好想吃看看麻油蝦、胡椒蝦跟奶油螃蟹！男友說下次再帶我去吃，每次都吃不一樣的菜，把菜單上的菜都吃一遍！

對了，還有個小插曲，一開始男友會很貼心的幫我剝蝦，不過我說本姑娘比較喜歡自己來，呵！因為自己剝蝦才能好好的吸蝦頭裡面的蝦膏呀！那才是最精華的地方呢！

新竹竹北★約會勝地
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號（新竹運動公園前）
官方網站：http://www.goldencoast.com.tw

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2024新竹必吃特色泰國蝦料理

還記得與另一半第一次約會的餐廳嗎？我想應該大部分的人第一次約會都會選一些浪漫或是夜景迷人的餐廳，然而，我和我老公走的卻是完全不同的路線，因為我們都是金牛座超級務實，那種吃不飽的高級餐廳一點都不適合我們，我們第一次約會就是在竹北一家知名的活蝦美食餐廳。當時還沒開始交往，但在那裡享受美食的過程中，我們發現了彼此許多共同點：喜歡的口味相似、興趣相投，特別是對美食的熱愛。還記得那天吃完晚餐，我們默默地牽起了手，從此一起開啟了美食之路，一直走到了結婚、生子，直至今日。

今天，我要和大家分享這家對我們來說特別有意義的新竹美食餐廳，這裡不僅適合約會，也很適合家庭聚餐，餐廳裡還設有兒童遊戲區，是新竹親子友善餐廳之一。
我們經常活動的區域就是新竹大遠百商圈，所以不時都會光顧這家在大遠百附近、竹北運動公園對面的海鮮餐廳，品嘗這多年不變的美味。

這家餐廳就是鼎鼎有名的新竹黃金海岸活蝦之家。

官網：黃金海岸活蝦之家
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號(新竹大遠百、竹北運動公園旁)
營業時間：
週三至週五：下午 3:00 ~ 晚上 12:00
週六例假日：上午 11:00 ~ 晚上 12:00
每週一、二公休（如遇國定假日正常營業，公休延後一日）

黃金海岸位於福興東路與莊敬南路口，碩大的活蝦招牌相當醒目！也算是新竹大遠百附近很有名的地標之一，而且餐廳很貼心地提供免費停車場，在這個地段還能供免費停車真的是超佛心的！還有餐廳內外還用了大量竹子做裝飾，充滿東南亞風情，讓我們每次去用餐都感到很放鬆，有一點出國旅遊的錯覺呢！

做為黃金海岸的老顧客，其實店裡的每道菜我們都吃過了，認真的說這家真的是無雷餐廳，每一道菜都是水準之上，唯一的缺點就是價格偏高，不過畢竟是海鮮活蝦，本來就比較貴，而且他們家每道菜的份量也給得很有誠意，所以我們想吃活蝦的話還是都會選擇這家黃金海岸。

馬上來分享幾道我們特別喜愛的菜色吧！
因為現在有小孩，所以每次來都會固定點這道沙拉蝦，水煮活蝦沾上甜甜的美乃滋，小朋友很愛吃，尤其是我兒子，平常都很挑食不愛吃飯，但是來黃金海岸都會胃口大開，其實沙拉蝦很簡單，就是水煮的泰國蝦，剝殼後沾上甜甜的美乃滋，吃到最原始的活蝦鮮甜滋味！其實這樣水煮的蝦很考驗泰國蝦本身的品質，必須要足夠新鮮才能這樣烹調，而且一吃就能吃出來到底是不是足夠新鮮的活蝦。我也曾經去南寮漁港自己買泰國蝦回來煮，不過吃起來的滋味就是差那麼一點，只能說像這種老店還是有它厲害的地方，每道菜都不是隨隨便便就可以做出來的呢。

就算是常見的鹽烤蝦，在黃金海岸的烹飪手法下，也大不相同！
鹽烤蝦帶著濃郁的炭烤香氣，外面包裹著厚實的粗鹽，最原始的鹹香滲入到蝦肉裡面。吃的時候再擠上一點檸檬，微酸的口感更能凸顯泰國蝦的鮮甜，我特別喜歡鹽烤蝦烤得剛剛好的焦香，但肉質卻不會太乾、太硬。

肥美的蝦膏！
這是我最喜歡的部分，也是蝦子中最精華的部分！平常吃蝦要剝到這樣肥美的蝦膏得要運氣很好，但在黃金海岸，隨便剝幾隻蝦，就會發現好幾隻都是滿滿的蝦膏。新鮮的活蝦，蝦膏吃起來沒有腥味，有一種海鮮特有的鮮甜滋味，吃再多也不會覺得膩！

黃金海岸的湯品有兩種，燒酒蝦及蝦鍋。
想當年我們約會都是點燒酒蝦，但是老婆懷孕之後就都改為蝦鍋了，兩種湯都非常濃郁好喝，只是懷孕或是有小朋友的話還是點蝦鍋比較適合。

他們家的蝦鍋湯頭可是很費工的，先用蝦頭先熬煮八個小時以上的濃郁精華，再加上白蘿蔔、香菇讓湯頭更鮮甜，上桌之後蝦頭在鍋裡熬，生蝦肉則是另外擺盤，可以自己涮，煮到喜歡的熟度，然後看要沾美乃滋、特製醬油還是芥末都可以，這個也是很合小孩口味的湯，兒子每次都一碗接一碗，白蘿蔔跟香菇也都是他愛吃的，所以我們只要感覺兒子最近比較瘦就會帶他來黃金海岸進補一下！哎呀！如果他在家裡吃飯也這麼捧場就好了。

生了小孩之後，口味也跟著小孩變清淡了，想當年我們都是點胡椒蝦、蒜泥蝦這類比較重口味的，吃得好過癮！而現在固定會點沙拉蝦跟烤蝦還有蝦鍋給兒子吃，最後才選一道我們大人的菜。
這次選擇的是胡椒鳳螺，黃金海岸的鳳螺很大顆喔，聽說是進口的鳳螺品種，不是一般的小顆鳳螺，因此成本也高很多！螺肉跟他們的蝦子一樣很肥美，用牙籤輕輕一拉就能取出，吃起來很有料，加上調味超讚的，胡椒的香氣與辣味讓頭皮冒汗，超過癮的！

本來想要略過炒青菜這道，不過前陣子不是有在傳鼎泰豐的炒青菜一盤要兩百多很貴嗎？黃金海岸的炒青菜一盤也是頗貴，不過重點是兒子願意吃，而且還吃很多，這點看在我們父母眼裡真的會覺得超值得！可見黃金海岸的炒青菜是真的好吃，菜單上固定的是高麗菜跟空心菜或龍鬚菜，都是非常清脆爽口，火候十足。

黃金海岸不僅提供兒童遊戲區，另一個最吸引小朋友好奇心和目光的地方就是他們的活水活蝦池。每一道美味的活蝦料理都是直接從這個活蝦池撈出來料理的，這才是真正的活蝦！而更讓我佩服的是他們採用半開放式廚房，讓整個料理過程都可以看得到，衛生整潔乾淨，在這樣的餐廳用餐就覺得很放心。

黃金海岸對我們來說不僅僅是美味的食物，更是從我們第一次約會以來，每一次、每一次，滿滿的回憶！很佩服黃金海岸多年來口味始終如一，牢牢抓住我們這些死忠的老顧客，強力推薦！

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新竹美食之旅-新竹大遠百商圈餐廳介紹

提到新竹的美食餐廳，每個人心中可能都有不少答案吧？我也有幾家心儀的餐廳，這次就要來報這家位於竹北的聚餐餐廳，是當地非常有名的美食，以各種獨特口味的活蝦料理聞名。就在竹北交流道附近，新竹大遠百旁邊，竹北運動公園對面的『黃金海岸活蝦之家』。

一般人一提起新竹美食，第一個想到的可能都是米粉、貢丸等傳統美食。但是，這些已經是老一輩的特產啦！現在來新竹玩還有更多特色美食和獨特的餐廳，還有像是福源花生醬等美食伴手禮，也可以到老少皆宜的新竹動物園走走喔。

黃金海岸活蝦之家在新竹可謂是老牌美食餐廳老店啦！一直以來都是竹科人最喜愛的聚餐地點。我和朋友約在這裡吃飯聚餐，常常可以看到許多竹科公司的人也在這裡款待外商，看到外國人吃台灣在地的料理，吃得讚不絕口，心中會莫名升起一股驕傲感呢！

這家餐廳還擁有自家專屬的停車場，距離餐廳步行不到3分鐘的距離，只要在這裡用餐，就可以免費停車喔。用餐結束後，記得向櫃台索取離場代幣即可。

來到黃金海岸活蝦餐廳，最重頭戲當然就是吃活蝦啦！這裡的活蝦料理口味多樣，我記得有胡椒蝦、蒜泥蝦、麻油蝦、檸檬蝦、沙拉蝦、鹽烤蝦、燒酒蝦跟蝦鍋等等，還有令人驚豔的現炒青菜，我個人對他們的食物印象深刻，每一樣都非常新鮮，而且光顧這麼多次從來沒有讓我失望，品質始終如一。

這裡最超值的地方就是白飯無限供應，完全是自助取用的！在如今物價飆漲的時代，很少有海鮮餐廳還願意提供無限量的白飯，此外，醬料和哇沙米也都是自助取用的喔！

黃金海岸最重要的食材當然就是新鮮活蝦了！他們使用的是泰國蝦，而且保證都是個個頭好壯壯的活泰國蝦，在廚房旁邊有一座活蝦池，走近就可以直接看到泰國蝦在裡面自在地游來游去，由於廚房設計為半開放式空間，因此在用餐座位上就可以觀賞到廚房內的烹調過程！甚至可以看到廚房人員現場捕撈活蝦並加以料理，確保進入你的口中的都是最新鮮的食材喔！這也是黃金海岸很有特色的一大賣點！

除了跟朋友聚餐之外，這裡也很適合攜家帶眷過來用餐，因為這裡還有孩子們最愛的──兒童遊戲區！如果是假日來這裡用餐，你會聽到充滿尖叫聲和歡笑聲的場景！就像是親子餐廳一樣讓人感到很溫馨。

首先分享的是鹽烤蝦！常去釣蝦場的人應該對這道料理不陌生，在釣蝦的過程中，最令人期待的部分就是釣完後自己動手烤蝦，技術不好的常常會吃到像蝦乾一樣的東西XD， 但在黃金海岸，有專業的大廚負責料理，我覺得他們的鹽烤蝦經過了特別的挑選，感覺更大隻更鮮美，常常剝開後，就可以看到充滿蝦膏的肥美活蝦，著實讓人垂涎三尺！

黑胡椒蟹所使用的食材是來自斯里蘭卡的野生大沙公！每隻螃蟹的大小都比女生的臉還要大呢！我非常喜愛他們的黑胡椒醬汁，口味純正，加入了一些辣味，真的很開胃。而且，配上料理剪，廚師事先已經將螃蟹處理過，蟹殼都已經敲裂，讓人在這裡吃螃蟹也可以很優雅。至於蟹肉的質地就不用多言，我能想到的形容詞就是飽滿、鮮甜！
特別要提到他們的黑胡椒蟹與胡椒蝦用的是不同的胡椒，因應不同食材使用不同的配方，更能看出店家對於料理的用心！

如果運氣好，還有這道每日限量的黃金豬肋排可以點，請務必點來試試！即使像我常來用餐也遇過好幾次都售完呢！這道菜最美味的時刻就是它剛剛從油鍋出來端上桌的時候！這時候，熱氣騰騰的一口咬下去，濃郁的油花香氣和肉汁就會在舌尖上爆發出來，肋排是採用較稀少的黑毛豬，肉質脆彈油脂富甜味，不是一般豬肉可以比擬的呢！

在用餐或聚會時，最後總是要喝上一碗湯後才會覺得滿足！這次我們點的湯類是燒酒蝦！我非常推薦這道湯，因為裡面加入了公賣局紅標米酒，如果湯滾的時候先喝，酒味會比較濃厚，比較怕酒味的朋友可以讓湯繼續滾一會兒，酒味會逐漸淡化，湯的味道會變得越來越甜、越來越鮮美。此外，湯裡還有加入人蔘鬚、當歸和枸杞，這道燒酒蝦湯不僅好喝還能滋補身體喔。
最神奇的是，湯中的每一隻蝦肉都不會柴，我覺得泰國蝦的肉質真的很出色，又厚實又有嚼勁！

因為這家餐廳的菜色真的很多，沒有辦法每一道都介紹給大家，有興趣的話還是建議要親自到餐廳品嘗，這家真的是我心目中新竹最好吃的活蝦海鮮美食餐廳！

【黃金海岸活蝦之家】
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
電話：03-5509966
官方網站：http://www.goldencoast.com.tw

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