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(台中外燴點心)主廚現場料理的服務~充滿質感的鄉村風buffet料理,尾牙、春酒首選,派對茶會點心自助吧!

推薦外燴buffet台中首選!滿滿時蔬、當季食材的派對點心~

那天去參加我們公司的尾牙活動,沒想到到了現場一眼就在貴賓席看到吳寶春師傅本人,今天一睹大師風采,感覺超級榮幸的!
今年這場戶外尾牙我覺得超級高級!整場餐點都非常精緻!
很像把五星級酒店的buffet搬到戶外來!
現場有很多精緻的異國餐點,還有主廚現場料理!超級吸睛!
我特別留意餐點是哪一家台中外燴服務的~
結果是歡樂派!
我記得疫情前兩年左右也是找歡樂派幫我們準備尾牙的菜色,那次就覺得很好吃,不知道為什麼後來會去找別家,今年終於又等到歡樂派回歸了呀!
去年尾牙我們是吃路德威,雖然菜色擺盤畫面也是很有吸引力,但是好多炸物,我一下就吃飽了。對比今年歡樂派準備的菜色,口味不是很重可以一直吃,擺盤也是很輕鬆的木質路線,色香味俱全,居然還有現場烤肉,烤節瓜、杏鮑菇、大干貝等等,菜色變化多又兼顧健康營養均衡,我覺得很棒!

台中外燴推薦-歡樂派

台中外燴推薦-歡樂派

尾牙活動各部門都要準備一些表演來娛樂大家,不過我們公司向來都不會有一般般的表演,每個部門都極盡搞怪本事,想一堆鬼點子,上層主管們也都會任憑我們嬉嘻鬧鬧的,每年都笑到肚子超痛,哎呀!我真的超愛這間公司的!
我覺得一個公司的潛力,真的可以看尾牙春酒的人數及熱絡度~
就是一種積極團結、人氣高漲的氛圍。

台中外燴推薦-歡樂派

有別於大部分的餐會酒會都是用一次性的丟棄式餐具。
這場尾牙歡樂派準備的是環保可重複使用的餐具~
現在減碳綠化的環保意識高漲,越來越多業者也開始有環保意識~
也因為使用環保餐具,整場餐會又更有質感~

台中外燴推薦-歡樂派

台中外燴推薦-歡樂派

台中外燴推薦-歡樂派

台中外燴推薦-歡樂派

台中外燴推薦-歡樂派

在保溫裝置裡面的都是好吃的熱食喔!
有鴨胸、溫沙拉、香料雞等等。
而且葷素搭配的很平均~

台中外燴推薦-歡樂派

台中外燴推薦-歡樂派

現場主廚現烤的白蝦~又香又多汁!大海的原味啊!
要把蝦烤得好吃真的需要功夫,一個火侯沒掌握好,烤蝦就會變蝦乾🍤
烤過的白蝦不僅鮮美,還帶有炭香~

台中外燴推薦-歡樂派

台中外燴推薦-歡樂派

這個現烤的干貝很好吃!煎到外表微焦的干貝~水分都鎖在裡面,包上海苔外酥內嫩,海苔的風味更是把干貝的鮮味更凸顯出來!

台中外燴推薦-歡樂派

串燒的部分也在現場現烤喔!

台中外燴推薦-歡樂派

台中外燴推薦-歡樂派

整場尾牙的食材看得出都是有特別嚴選過,串燒的豬肉還是黑豬肉喔!
刷上味增和蔥段一起烤,吃起來風味更有層次,加上蔥段的口感與香氣,串燒吃起來是清爽的。

台中外燴推薦-歡樂派

台中外燴推薦-歡樂派

台中外燴推薦-歡樂派

還有現烤的時蔬。
杏鮑菇很豪邁的切大塊直接烤,刷上特調的醬汁,不死鹹,還別有一番風味,更不掩蓋食材的最佳原味~

台中外燴推薦-歡樂派

台中外燴推薦-歡樂派

台中外燴推薦-歡樂派

連現烤Choice美國牛排都有~真的很狂!
多汁的牛排切得厚薄度剛剛好,入口軟嫩,牛排的香氣在嘴巴裡炸開!
人間美味啊啊啊啊啊!
為什麼在家自己都做不來這種口感呢。

台中外燴推薦-歡樂派

台中外燴推薦-歡樂派

這兩道料理我覺得很特別。
把西瓜、鳳梨跟牛肉串在一起烤,上面還刷了一層楓糖。
牛肉吃起來帶有果香味,西瓜、鳳梨吃起來有牛肉香氣~超特別的!
加上微甜的楓糖氣息,吃起來嘴巴都是滿滿香氣。

下面一盅一盅的是加勒比海烤魚,魚肉跟多種蔬菜、萊姆放在一起烤。
讓這道料理不僅僅只有魚香,而是還有時蔬跟萊姆香!
很異國風味的一道料理,啊~他就叫加勒比海啊~~哈哈哈哈!

台中外燴推薦-歡樂派

台中外燴推薦-歡樂派

台中外燴推薦-歡樂派

跟一般常見的外燴不太一樣~我覺得歡樂派會是最佳推薦是因為這鄉村風外燴裡的料理,太多太多都是創意料理!
像是美墨肉醬直接跟起司一起烤過~起司的乳香溫潤緩和了美墨肉醬的辣度,那種溫潤的辣是吃起來很舒服的辣度,會想續碗的好吃~
還有米蘭鮮蝦西紅柿、可頌內包的都是一整隻的鮮蝦!
都是外面很少會看到的食材搭配,偏偏吃起來卻是驚人的美味!

台中外燴推薦-歡樂派

台中外燴推薦-歡樂派

台中外燴推薦-歡樂派

台中外燴推薦-歡樂派

好吃的料理太多,恕我不一一介紹啦!
就用大量的現場美食照轟炸大家的眼睛!
讓大家【視吃】~

台中外燴推薦-歡樂派

台中外燴推薦-歡樂派

台中外燴推薦-歡樂派

台中外燴推薦-歡樂派

最後稍微幫我們公司廣告一下,
因為現在烘焙風盛行~加上大家都很喜歡DIY這件事~
所以我們主打零烘焙基礎的人都可以透過我們的配方和現場平板教學自己做出專屬的甜點~真的很好玩喔!
配方內的每一種材料,都有明確的比例,現場還會有工作人員隨時幫忙,需要叫支援的時候只要呼喚一聲就好~
最後完成的甜點還可以自己包裝!看是要自己帶回家享用還是送禮都很適合~
有興趣想要自己或是跟情人、小朋友一起烘焙點心都很歡迎來找我們喔!

最後最後~我的結論就是這場尾牙真的太狂了,活動表演我是從頭笑到尾,還有歡樂派的美食我也是從頭吃到尾,超讚!期待我們公司業績能夠蒸蒸日上,然後希望明年還是吃歡樂派,拜託拜託!

「FB」https://www.facebook.com/haun.lo.pai
「地址」台中市北屯區東山路一段50巷2號

 

 

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『新竹聚餐』美食+尾牙+春酒+慶功宴+餐廳+人氣爆旺的尾牙餐廳推薦!現炒新鮮泰國蝦料理

 

今年的尾牙自己辦~新竹活蝦料理餐廳是我的首選~

#新竹讚讚的尾牙餐廳推薦

去年成立了自己的工作室~
這次跟夥伴一起辦自己的尾牙(莫名的感動)
我們這次辦在新竹人氣超火的海鮮餐廳.
竹北幾乎無人不知、無人不曉的活蝦料理扛霸子!

就是新竹黃金海岸活蝦之家啦~~~~

新竹餐廳推薦-黃金海岸

新竹餐廳推薦-黃金海岸

這次算是尾牙和慶功宴一起~
約了幾個平常緊密配合的廠商一起來慶祝!
想當時創立了工作室時,真的是戰戰兢兢的心情,從別人手中領薪水變成必須自己給自己發薪水,那種心境真的是轉移蠻大的!
那時候剛成立初期,連吃個麥當勞都是奢侈,還好廠商們力挺~陸續介紹好多機會給我,才有今天的小小成績.
這次的尾牙一定要大家盡興才行~
因為想說大家輕鬆吃,去那種很正式的會館又怕大家拘束,上上禮拜經過黃金海岸門口,內心就想:我怎麼沒想到!!!!!
幸好在這熱騰騰的尾牙季還讓我順利訂到想要的時間和桌數~
這就是餐廳大座位多的優點阿!

新竹餐廳推薦-黃金海岸

真的不是我在說,黃金海岸他們餐廳裡面真的很大!
座位不少,餐廳人員也會根據人數去調整桌位.
平常就有很多公司行號或是團體都會在這裡聚餐.

新竹餐廳推薦-黃金海岸

在這個冷冷的冬天夜晚,除了要吃熱騰騰的現煮活蝦料理和暖呼呼的蝦子火鍋外,如果環境也是暖呼呼的就太棒啦!
黃金海岸在這點也是很寵客人,冬天的時候,走道中間都會設有這樣的暖爐喔!
雖然他們餐廳本身設計非常通風(夏天來就知道餐廳內部有多涼爽),但因為冬天毫不手軟設置暖爐的關係,用餐的時候真的很溫暖喔!而且也因為夠通風~也不用擔心太悶熱或是空氣不流通有危險.

新竹餐廳推薦-黃金海岸

新竹餐廳推薦-黃金海岸

多年來都維持得乾乾淨淨的廚房.
在用餐區就可以看到半開放式設計的廚房,除了可以看到料理過程很乾淨衛生外,也能親眼看到真的是用活蝦和新鮮的食材去料理的喔!

新竹餐廳推薦-黃金海岸

很少看到民間餐廳有那麼多證書的.
不過也是可以看到黃金海岸餐廳的老闆真的是投注很多心力在這家餐廳上,才會有美味始終如一的活蝦料理.

新竹餐廳推薦-黃金海岸

我的幾個廠商好朋友這次有帶小孩來,剛好有兒童遊戲區可以讓小孩歡樂一下~
小孩好像都是有伴,玩什麼都很開心,不過我覺得只要不要著迷3C都好.

新竹餐廳推薦-黃金海岸

新竹餐廳推薦-黃金海岸

容我來介紹這次我們慶功宴中的其中幾道料理.
鹽烤蝦可以吃到很原始的蝦味.
原汁原味的泰國蝦抹上粗鹽直火烤~有蝦殼經過燒烤後獨有的焦香味.
鹽烤蝦直接剝殼就可以品嘗,我覺得鹹度剛好,不用特別再額外沾醬料!
鹽烤蝦的蝦肉比起水煮和現炒的蝦肉更有口感~
是很特別的滋味.

新竹餐廳推薦-黃金海岸

黃金豬肋排是我訂位的時候就有先預訂的.
老顧客都知道他們家的豬肋排用的是黑毛豬,每天數量都有限定,售完就真的沒了!
黃金豬肋排有醃製過,再經過煎炸~豬肋排的香氣整個大噴發!
口味也毫不意外的厲害!
趁熱吃的肉質比較軟嫩~

新竹餐廳推薦-黃金海岸

蒜泥蝦是我本人的極愛.
研磨後的蒜泥有濃濃的蒜香.
我在外面餐廳也吃過別家的蒜泥蝦、胡椒蝦.
可是黃金海岸的就是特別入味,而且感覺蒜味都和蝦肉神奇的融為一體的感覺,一點都不會覺得蒜味和蝦味是兩個分開的味道.

新竹餐廳推薦-黃金海岸

新竹餐廳推薦-黃金海岸

黑胡椒蟹用的是大沙公!是斯里蘭卡進口的野生沙公.
我們這隻沙公實在是太大尾啦!
看它的蟹螯就知道這尾有多兇猛威武.
蟹螯滿滿的蟹肉整個大滿足耶!
黑胡椒的部分真的就是很黑胡椒!
沙公的鮮味跟濃烈刺激的黑胡椒搭配一起,口感層次相當豐富.
吃了就很容易停不下來.

新竹餐廳推薦-黃金海岸

新竹餐廳推薦-黃金海岸

冬天在黃金海岸用餐真的不能錯過他們家的蝦鍋.
如果喜歡有酒味感覺比較滋補的可以點他們的燒酒蝦~
不過我們這次點的是豐富營養的蝦鍋~
用蝦頭熬了8小時的湯底,再加入香菇、蘿蔔,蝦肉要吃的時候再放下去煮.
鮮甜的湯頭和裡面的食材用料都好鮮美~
冷冷的冬天最需要的就是一碗暖呼呼的湯~
黃金海岸的湯上桌都還會有卡式爐可以持續加熱,不用擔心湯會冷掉.

新竹餐廳推薦-黃金海岸

吃完蝦子旁邊還有洗手台可以洗手~
不過,冬天真的是很討厭洗手這件事,哈哈哈!

新竹餐廳推薦-黃金海岸

在這邊用餐,餐廳也不會催促,吃起來真的很愜意!
這次的慶功宴也很成功,幾個廠商原本彼此間是不認識的,因為這頓飯大家也對彼此有基本的認識,對於工作上也多一些火花~待新的一年持續討論繼續前進!

慶功宴的結束代表的是新的旅程開始~
希望明年慶功宴可以在黃金海岸席開翻倍再翻倍!

新竹尾牙餐廳推薦.黃金海岸活蝦之家
每週一、週二公休 (如遇國定假日正常營業,公休日延後一日)
週三~週五(PM 3:00 ~ PM 12:00)、週六例假日(AM 11:00 ~ PM 12:00)
地址.新竹縣竹北市福興東路一段228號.竹北交流道.運動公園旁
官網.http://www.goldencoast.com.tw 

 

 

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∥新竹餐廳排名∥活蝦+紅頭+蝦膏+麻油蝦+泰國活蝦料理始祖\宵夜聚餐美食|白飯吃到飽

 

新竹人也狂推的美食餐廳 超讚的啦~~
說真的,經常跑新竹周遭景點玩樂的我,居然在2023年底才知道這家海鮮餐廳,真是相見恨晚捏!
竹北這家黃金海岸活蝦餐廳,不僅有產地直送最新鮮的活泰國蝦、各種嚴選的海陸食材料理.
最讚的是每道料理的份量都很有誠意~
另外!白飯還是免費無限量供應,想吃多飽就有多飽.
對了,它還是新竹餐廳排名前五大最適合聚餐的海鮮餐廳喔!

新竹美食-黃金海岸活蝦之家

新竹美食-黃金海岸活蝦之家

黃金海岸活蝦之家就在竹北交流道附近.
雖然在市區,但是餐廳附近就有他們的自有停車場.
只要有在他們餐廳消費用餐,都可以免費停車.

黃金海岸活蝦之家 (新竹總店)
地址:新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
電話:03-5509966
官方網站:http://www.goldencoast.com.tw

新竹美食-黃金海岸活蝦之家

新竹美食-黃金海岸活蝦之家

走進餐廳內,會覺得時空似乎轉換了~
裡面是好復古感的裝潢風格,很復古的紅地磚、桌子和椅子都是竹子桌椅.
很放鬆的一個用餐環境~
對了,餐廳內的空間非常寬敞!
如果用餐人數多的話,可以提前預約,店員會事先將座位安排出來.

新竹美食-黃金海岸活蝦之家

這就是產地直送的新鮮泰國蝦.
蝦池就在廚房旁邊,是每個人都有機會近看的喔.
我有注意到他們會不定時的在水裡打氣,好讓泰國蝦維持活力.

新竹美食-黃金海岸活蝦之家

廚房閒人勿進,但是半開放式的空間看得到裡面在料理的景象.
這樣有一個好處,就是. . . . .大家都看得到廚房裡面的烹調用料是不是真材實料.
真的是有實力才敢這樣做.

新竹美食-黃金海岸活蝦之家

這次是和我在社團活動時認識的朋友們一起出來玩的.
有小孩的帶小孩、單身狗的單身狗.
沒想到這裡居然別有洞天,讓我最意想不到的是,這裡居然有兒童遊戲區.
我們的孩子們看到這裡,哇~~真的是孩子的天堂耶!
而且也是解放父母的好地方.

新竹美食-黃金海岸活蝦之家

新竹美食-黃金海岸活蝦之家

廢話不多說,上菜了!!
黃金海岸活蝦之家的點餐方式:
可以從菜單單點自己喜歡的各式料理.
餐廳也有許多飲品:果汁、茶類、酒精飲品等等.
如果不知道要怎麼點,也可以選擇黃金海岸他們設計好的合菜菜單.

喜歡吃蝦的~來這裡絕對大滿足.
泰國蝦料理有各種不同料理口味.
舉凡想得到的胡椒蝦、檸檬蝦、麻油蝦、鹽烤蝦. . . .太多太多口味!

新竹美食-黃金海岸活蝦之家

新竹美食-黃金海岸活蝦之家

一間活蝦餐廳成不成功,蝦子夠不夠新鮮是關鍵.
講究產地直送活泰國蝦的黃金海岸,感覺就有先初步篩選過蝦子.
端上桌的每一隻蝦的大小都差不多外,也不會有營養不良的蝦子出現~
吃的口感也可以知道蝦子新不新鮮.
像泰國蝦的咬感跟一般白蝦草蝦比起來會比較紮實~
黃金海岸的蝦子料理剝開來都是飽滿紮實的蝦肉,大口大口咬實在有夠過癮!
而且剝蝦的過程都很像在挖寶~三不五時我們大家都會驚呼:哇!這尾蝦頭有蝦膏!

新竹美食-黃金海岸活蝦之家

大家是不是覺得蝦子煮湯後,肉質會老掉?
NO!品嘗過黃金海岸的燒酒蝦,就會知道是自己以前沒吃過好吃的蝦火鍋!
黃金海岸的燒酒蝦滿滿都是誠意!
這鍋湯除了有滿滿大尾的泰國蝦,還有不少中藥材,我有先確認過,裡面都是溫補類的,沒有大補類的~不用擔心喝完馬上流鼻血XD
而且他們的米酒居然還是用菸酒公賣局的紅標米酒,是一整罐豪邁的直接下~
完全沒在手軟!
喝起來的口感和滋味,滿滿的鮮、甘、甜,完全對得起鍋內滿滿的嚴選食材.
蝦子的肉質除了新鮮的紮實口感外,還有滿滿的燒酒湯汁~

題外話:當天有喝的小孩,都聽說晚上回到家躺平後都一覺到天亮XD

新竹美食-黃金海岸活蝦之家

炒空心菜大推!
空心菜要炒得好吃真的不容易.
外面很多餐廳炒的空心菜不是太硬,真的會感覺在啃草,不然就是煮得太軟爛,會有種自己在吃副食品的FU?
這裡的炒空心菜有滿滿香噴噴的鍋氣還有恰到好處的口感及調味!
空心菜居然可以這麼好吃!

新竹美食-黃金海岸活蝦之家

新竹美食-黃金海岸活蝦之家

鹽烤鯖魚、胡椒鳳螺都是黃金海岸的人氣料理!
他們的鯖魚很大尾,魚皮烤得焦脆香、肉質細嫩多汁.
鳳螺是進口大顆肉質肥嫩的特選螺.
用胡椒調味的鳳螺,不僅沒有腥味,肉質爽滑~胡椒辛香中帶著螺肉的鮮美.

新竹美食-黃金海岸活蝦之家

新竹美食-黃金海岸活蝦之家

我決定壓軸介紹的奶油螃蟹.
有看到背景一整桌滿滿的料理嗎?是不是很有氣勢?
奶油螃蟹用的不是一般螃蟹,而是沙公.
懂吃的都知道,沙公吃的就是飽滿的蟹肉.
奶油醬汁的滑順口感很有高級感耶!奶油鹹甜的比例剛剛好.
每一口都讓人驚豔的好吃!
而且吃完是完全不會覺得膩口~真的厲害!

品嘗下來整體感想:
我本身就是超級愛吃蝦的人!
平常沒有那麼好的廚藝能把蝦子料理得很好吃~~~
好的食材還是要遇到懂煮的人才能讓美味發揮到極致.

 

 

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<新竹海鮮>聚餐餐廳推薦給大家~信手拈來的竹北美食餐廳分享|蝦子就是要吃活蝦才新鮮~直屬家聚成功!

身為一位快樂的大二生,有很多時間可以四處玩四處吃~~目前雖然才來新竹讀第二年書,對於新竹好吃美食以及不錯的新竹聚餐餐廳還蠻熟悉的,今天就來推薦一間竹北經典的美食餐廳給大家.

我熟悉的商圈美食大約有這幾區:
#新竹巨城商圈
#清大商圈
#新竹火車站商圈
#關新路
#竹北大遠百

網路上超多人都說新竹是美食沙漠

新竹不是美食沙漠!
新竹不是美食沙漠!!
新竹不是美食沙漠!!!

因為很重要,所以要講三次!
跟我一起來看看我今天要介紹的這家,位在新竹竹北的超新鮮活蝦餐廳吧!

新竹美食餐廳

新竹美食餐廳

新竹美食餐廳

黃金海岸活蝦之家,位在新竹運動公園前.
地址: 新竹縣竹北市福興東路一段228號
官方網站: http://www.goldencoast.com.tw

是一間專賣活泰國蝦料理的餐廳.
為什麼我一直強調他們很新鮮呢?
因為他們的廚房以及泰國蝦池,客人都能看得到.
看得到現撈的泰國蝦,看得到料理的過程,是食安係數很高的餐廳!
而且從廚房到用餐區,每個地方都相當乾淨整潔,看得出是很重視乾淨衛生的店家.

新竹美食餐廳

這次是我們直屬家聚喔!
剛好也帶我的直屬學妹來認識認識學長姐們~~~
沒有什麼場合比吃吃喝喝更容易增進感情XD
看到滿桌的蝦,就覺得好開心!
我的照片都沒有套任何濾鏡,我記錄美食的同時,也喜歡紀錄食物料理的真實樣貌~

新竹美食餐廳

新竹美食餐廳

鹽烤蝦.
顧名思義就是裹了粗鹽做鹽烤的泰國蝦.
鹽烤蝦的每一隻蝦感覺有特別挑過,大小都蠻一致的!!
每一隻都很肥美.
跟另一道沙拉蝦一樣,都是可以比較吃到原汁原味的蝦子風味.
沒有太多的調味~
泰國蝦不會烤得太乾,撥開還是有汁的喔!
新鮮蝦子還是很好判定的,首先從蝦殼好不好剝就能知道~

新竹美食餐廳

這是沙拉蝦脫完衣服的樣子.
沙拉蝦單純就是水煮~然後再沾上沙拉享用!
甜甜的沙拉醬,我覺得更帶出蝦子的鮮甜~
而且泰國蝦本身其實沒什麼腥味,是蝦子種類中~我最喜歡吃的~

新竹美食餐廳

新竹美食餐廳

除了蝦子外,也有其它的海鮮料理!
這道鹽烤鯖魚,跟外面餐廳的烤鯖魚很不一樣.
光是端上桌就可以發現魚的尺寸很不同了~
旁邊還很貼心的有附上檸檬、胡椒鹽.
他的鹹度算是薄鹽,就算單吃也不會覺得很鹹,整條魚只有肥美可以形容.
之前來的時候有聽店員介紹過,他們用的鯖魚是挪威進口的,跟外面比較不一樣,每一尾至少都有1kg.
肉質好細外,又有烤得香噴噴的魚油滋滋作響~連平常不太愛吃魚的我,也很愛他們家的鹽烤鯖魚.

新竹美食餐廳

新竹美食餐廳

胡椒鳳螺是有點辣度的料理.
黃金海岸的胡椒粉聽說是有獨家配方比例的.
有香、也有辣!
加上鹹鹹及QQ的口感,有點涮嘴~
鳳螺不是那種小小顆的品種,而是大顆且螺肉肥嫩嫩的喔!
感覺黃金海岸都是端出那種份量十足的食材~~

新竹美食餐廳

這一道是我在訂位的時候,學長特別交代我要預訂的[黃金豬肋排]
因為是黑毛豬的肋排,數量較少,所以每天都是限量供應.
這一道也是比較熟悉的老客人會比較知道要預訂的~
他們的豬肋排應該有經過醃製,因為吃起來有足夠的鹹度和香氣,外皮有煎炸過酥脆的口感,吃起來是外酥內軟~
這一道我就建議一上桌就先吃,不要太客氣,因為他最佳賞味期就是熱熱的吃~
冷掉後會比較不那麼好咬~

新竹美食餐廳

新竹美食餐廳

奶油螃蟹!!!!!!!!!!!!
這道是我的最愛~~
應該說~沒有人會不愛他!
用奶油下去料理的斯里蘭卡野生大沙公,香香甜甜的醬汁,超細超甜的蟹肉~
醬汁還可以沾法國麵包吃!也可以拌白飯,就有點像是燉飯~
他們挑選的野生沙公,完全沒有土味跟腥味,肉質很紮實,吃得出來是野生放養的無誤.

新竹美食餐廳

當然還是要有一道湯啦!
這次我們叫的是燒酒蝦.
最近剛結束燒腦的期中考,學長說大家都需要補一下XD
我很喜歡燒酒蝦的湯頭,應該是有蝦又有米酒,還有一些中藥材~
越煮越甜,煮到後面其實也都沒什麼酒味了~蝦子的肉也完全不老不柴喔!

新竹美食餐廳

廁所旁邊還有一個兒童遊戲區,如果是有小孩的家庭,這裡也很適合用餐喔!
有小朋友最愛的遊戲區,用餐也不無聊~小孩應該也會比較配合.

新竹美食餐廳

這次家聚果然讓學妹很快就跟學長姐混熟.
而且到底有沒有這麼幸運?我們所有直屬成員都是蝦子愛好者~~
像我同學她就也很想來黃金海岸辦家聚,但她直屬就對蝦過敏XD只能殘念了~~

我還是要說,新竹真的不是美食沙漠,新竹的美食可是多到讓人每天都不知道該吃什麼好,想吃這個,又想吃那個的~
對新竹美食有興趣的人,歡迎追蹤,後續我會再一一分享好吃的美食餐廳喔!

 

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<新竹餐廳推薦>泰國蝦+沙公+新鮮+春酒+老饕+還在猶豫要找高檔包廂餐廳聚餐嗎?好吃又特別的美食餐廳分享~

過年後,就是各種春酒趴的開始!
今年我們幾個在社團認識的好朋友,也在喊說要來私底下辦個不公開春酒~
本來想找包廂餐廳,但後來想到疫情這件事,還是不要在密閉式空間,以免吃個飯導致大家都隔離,實在太得不償失~~~但這樣好像就跟我們預計的高檔優雅餐廳說掰掰了!但有人說疫情當前,找間好吃、又能暢懷吃吃喝喝、大聊特聊的地方就好了~
要找開放式空間,最好是寬敞的新竹餐廳,恩~範圍就縮小了一些,也更好找一些!
讓我靈光一現~想到了新竹有名的活蝦餐廳:黃金海岸活蝦之家.
我怎麼會忘記這間新竹有名的聚餐餐廳呢?這可是竹北老字號的美食餐廳~
問了大家的意見,大家紛紛說好!原來大家都知道黃金海岸啊!

新竹美食

無障礙設施

黃金海岸活蝦之家位在新竹運動公園前面而已,招牌相當明顯,離竹北交流道很近.
餐廳還有無障礙坡道,是很友善的餐廳~
目前僅有竹北這一家總店,沒有其它分店.

黃金海岸活蝦之家
官網: http://www.goldencoast.com.tw
地址:新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)

新竹美食

寬敞的用餐區,空氣是流通的~餐廳每一處都很乾淨.
這邊的裝潢風格很南洋風情,不知道是不是呼應[泰國]蝦?
就連桌椅都是竹製的喔!

天氣比較涼的時候,餐廳內還會開啟直立式的暖爐,就算是開放式空間,整個也是暖呼呼的.

親子兒童遊戲區

差點忘了這裡還有兒童遊戲區!
就在餐廳內的櫃檯旁邊而已,假日這裡很常都會有家庭來吃飯,有小孩的~有這種可以遛小孩的遊戲區最棒了.

開放式廚房

餐廳料理好吃很重要,食材也很重要.
黃金海岸的活蝦料理選用的都是泰國蝦,應該說是[泰國活蝦],在廚房旁邊有兩個活水池,活蝦都在裡面Stand by,廚房工作人員都會現撈起來去做烹調.

這裡很特別的是廚房是半開放式的設計,可以看到廚房內的一舉一動,以前我還蠻好奇為什麼要這樣設計,後來還是有朋友說至少這樣我們都看得到用料實不實在,而且還看得到料理過程都是很乾淨衛生的~我才恍然大悟!從此也更喜歡到黃金海岸這裡用餐.

新竹美食

這次有點到每日限量的黃金豬肋排~根本就是Lucky Day~
因為這是取自黑毛豬的肋排,黑毛豬的數量本來就比較少,所以一般都是要先預訂或是比較早到才有辦法吃到這道特調的黃金豬肋排!
這道要趁熱吃,才能吃到最精華的口感!酥脆鮮嫩,還有肉汁~~
炸得連骨頭都好香~~會連骨頭都捨不得放過!

新竹美食鹽烤蝦

新竹美食

鹽烤蝦每一隻都好大尾,烤得鮮嫩度剛剛好,
像這樣簡單調味的蝦子,最考驗新鮮度了~不過當然每一尾肉質都很紮實,都很好吃喔!!

麻油蝦

新竹美食

麻油蝦滿滿都是麻油香喔!
最厲害的是每一隻蝦都很入味,麻油是黃金海岸他們自己提煉的,是外面吃不到的口味~
麻油汁還可以拌白飯吃,我超喜歡點這樣的料理~~下飯又好吃!

黑楜椒螃蟹

隆重介紹~~黑胡椒蟹!
真的不是普通的大隻,是來自斯里蘭卡的野生沙公.
黑胡椒醬也是黃金海岸自己調製的,吃得到黑胡椒粒,而且很香又很濃郁!

新竹美食

剝開滿滿都是蟹肉,是滿滿的喔!點這隻蟹超值得的!
黑胡椒越吃會越有後勁~雖然吃到後面會嘶嘶叫,但真的很好吃!
這道也可以算是吮指美食,好吃到連手指頭都不會想要放過!
而且都不用擔心會不會不好開蟹殼,因為上桌前~廚房大廚早就處理過,蟹殼都已經有先敲裂,只要把蟹殼扒開,就可以看到白嫩嫩的蟹肉~~可以好好品嘗!
搭配又香辣又鮮美的黑胡椒醬~~這對愛吃辣的老饕真的很犯規耶!!

新竹美食

最後,總是要好好的喝一道湯,燒酒蝦我個人超推~~
濃郁的藥膳香氣、湯頭鮮甜~是天冷祛寒的一道好料理!
這道湯裡面,主角就是泰國蝦,沒有加入其它多餘的食材,並用當歸、人參鬚、枸杞等中藥材去襯托蝦子的清甜,加入的是菸酒公賣局的紅標米酒,這樣就是一鍋完美的湯~
讓我蠻驚訝的是這道湯的蝦~剝開的肉質完全不柴不老,蝦子很甜,湯頭喝起來超級鮮!!

吃完這一攤春酒,大家都覺得選對了~
新竹能夠有這麼棒的聚餐餐廳~~真的很幸福耶!
新的一年~~希望一切順順利利~~~

 

 

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新竹餐廳

『新竹美食』推薦:一訪再訪的竹北好吃聚餐餐廳/泰國蝦、奶油螃蟹、各種海鮮料理都好新鮮好美味!

新竹聚餐餐廳

最近又快要尾牙季了!不知道公司今年會到哪一家餐廳聚餐?
不過細數往年的尾牙餐廳,出現頻率最高的就是這家黃金海岸活蝦之家.
這家我們部門每次聚餐,也都還是會一直回訪.
上禮拜我們部門因為業績超標~~主管說美食吃起來,大家一致通過要到黃金海岸吃蝦蝦!!

新竹聚餐餐廳

新竹聚餐餐廳

我們吃的黃金海岸活蝦之家是在新竹運動公園前面的這家~
他們餐廳不僅僅是親子友善餐廳,也是殘障朋友友善餐廳喔!
我們有位同事因為行動不方便都是坐電動輪椅,他也很喜歡來黃金海岸,因為餐廳門口有輪椅方便行走的步道,之前有一次因為他比較早到,按了鈕之後餐廳人員很快就來協助他進餐廳,超棒的!

新竹聚餐餐廳

最近因為入冬了,他們餐廳算是開放式用餐區,通風很好,為了避免太冷,每次冬天他們都會在走道擺上暖爐,整間餐廳都暖起來,而且因為通風,所以不用擔心空氣不流通的問題.
現在疫情,在這樣超通風的餐廳聚餐也比較安心~
他們餐廳整體裝潢還有桌椅都是竹子風格喔!很山野風的感覺.

新竹聚餐餐廳

不好意思!蝦池照片有點手滑晃到!
雖然常常到黃金海岸吃飯,但每次經過廚房旁邊的活蝦池都還是會停下來看一下裡頭活蹦亂跳的泰國蝦!
因為我在拍照的時候,泰國蝦大哥們不知道在嗨什麼,突然一群啪啪啪的在水面上跳,嚇得我的iPhone13差點掉下去. . .所以才會晃到啦~~

新竹聚餐餐廳

妳看看妳看看~~還可以看到廚房裡面料理的過程喔!他們廚房都好乾淨,衛生條件超嚴謹的,而且都是直接轉身從蝦池撈活蝦出來現處理現料理,這才是真正的生猛活海鮮啊!!
而且之前他們店員有介紹過,他們的泰國蝦都是產地直送,只挑活蝦喔!

新竹聚餐餐廳

我們部門的男生們,最喜歡的就是他們餐廳的自助取餐區!
這裡的白飯都是免費無限量供應喔!男生無飯不歡,每次來這邊第一件事就是先去盛個兩大桶的飯!重點是我們從來都不浪費喔!盛多少就一定都會吃完!
還有醬料也都是自取,有蔥花醬油,也有芥末~
碗筷和衛生紙也是自取,還有打包袋也是有需要就自己取用~

新竹聚餐餐廳

新竹聚餐餐廳

每次吃到鹽烤蝦就會想到釣蝦場~~威~~但這邊的鹽烤蝦大隻多了!
而且烤得恰到好處,蝦殼的香氣都出來了,蝦肉不會太老,旁邊還有檸檬可以擠上~
不要覺得鹽烤蝦沒有什麼,鹽烤蝦吃起來有很香的炭火味,蝦肉有鹽的提味,反而吃起來更鮮甜喔!

新竹聚餐餐廳

冬天到黃金海岸,一定要吃的就是麻油蝦!
不覺得冬天很適合吃一些滋補的料理嗎?
他們的麻油蝦還有先用薑片爆香過的喔~而且蝦子還有做開背處理,所以很入味好吃!
麻油醬汁我們也完全都不會放過,淋在白飯上根本就是人間美味.
而且這裡的麻油就是特別香,聽說是黃金海岸自己提煉的,外面吃不到一樣的口味.

新竹聚餐餐廳

然後活蝦餐廳不能錯過的當然就是胡椒蝦啊!
胡椒蝦其實吃起來有點辣!可是他們加的胡椒有一種魔力,會越吃越想吃.
聽說也是特調的胡椒粉,胡椒蝦是乾鍋料理,可是剝開裡面的蝦肉都還是很Juicy,我覺得這樣的熟度特別剛好~

我們每次來吃,都覺得黃金海岸厲害的地方是品質完全不會變!
蝦子永遠都很新鮮,一剝殼就知道,因為蝦子不新鮮,馬上就會反應在剝殼的時候,新鮮的蝦,殼都很好剝,不會跟蝦肉黏在一起.

新竹聚餐餐廳

燒酒蝦點起來!!
黃金海岸有兩種泰國蝦火鍋,一道是燒酒蝦,另外一道是蝦鍋.
兩種蝦火鍋都很好喝~
因為這天真的太冷,大家都想要喝點有酒的暖暖身子~所以就點了燒酒蝦.
裡面的湯頭加入的是菸酒公賣局的紅標米酒,我個人是比較喜歡喝多滾過幾次的湯頭,酒味沒有那麼濃,喝起來會比較甜~
裡面也有一些中藥材,湯頭也很香喔!
我也很喜歡湯裡面的泰國蝦,吃起來有醉蝦的香味,但酒味沒那麼濃,雖然在湯裡面煮,可是蝦肉吃起來一點都不柴~

新竹聚餐餐廳

同場加映-炒龍鬚菜!
我們有時候會點高麗菜,但我們部門同事都蠻偏愛龍鬚菜的!
我們除了吃蝦,也都會特別點兩盤龍鬚菜,要吃肉當然也要吃菜啊!
黃金海岸的龍鬚菜都很嫩~不知道到底是怎麼挑的!感覺每一口都是最嫩最嫩的龍鬚菜耶!

我們這次邊吃的時候也還在邊聊今年的尾牙.
大家都還蠻希望今年可以再選黃金海岸當我們的尾牙餐廳!
雖然新竹這幾年也出現蠻多美食餐廳的,也有很多類似的活蝦餐廳,可是還是黃金海岸的蝦品質比較穩定,口味也都沒有變,是竹北最正統的老店.
因為這邊有很多竹科工程師和一些公司都會在這裡聚餐,黃金海岸也有提供配好的桌菜,對於多人聚餐或是有選擇性障礙的人來說很方便,價格也更划算喔.
今年再來跟公司福委會推薦一下好了!

『黃金海岸活蝦之家』
新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
http://www.goldencoast.com.tw

 

 

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台中春酒外燴活動晚會

【台中春酒外燴活動】餐會+推薦+規劃+Finger Food+Buffet+聖誕+鄉村風+春酒活動晚會好棒!

今天托老公的福一起參加建設公司的春酒晚會活動,地點就在他們的一間咖啡館,是個風景優美的好地方呢!老公跟我說這家建設公司的房子都很有設計感,看今天晚會的咖啡館就知道了,活動晚會應該也會很精采呢!聽他這麼一說讓我好期待喔!

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

當天活動下午4點就開始了,所以我們早早就出發上山去了!
這間咖啡館位於台中大坑最高山峰頭嵙山,海拔859公尺,居然開在這麼高的山上,真的很特別耶!我們一到就覺得神清氣爽,好久沒有一起到郊外走走,山上的空氣真好,風景也超美的!而且這間咖啡館真的一看就好有設計感,不虧是知名建設公司的作品,太棒了!
這也讓我更加期待今天的晚會了!

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

戶外的座位區也很有氣氛呢,因為我們有提早到,所以就先在這裡看台中市的日落。
不開玩笑這日落超級美的!

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

晚會的場地是在戶外的喔,真的超美的!好像國外電影辦戶外婚禮的感覺喔!我問老公當初我們結婚怎麼沒有這樣辦?他還回我說下次吧,氣死我了!哈哈!

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

桌上的花藝布置也超級用心的喔,很特別的是居然還放了萊姆裝飾,配色配得很好,好像我上油畫課時老師會幫我們擺的靜物,藝術成份很高呢!

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

現場還有美女幫我們演奏音樂喔,真的太有Sence了!

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

在美女們的演奏下搭配夕陽微風實在太浪漫了,晚會都還沒開始就讓我驚訝連連!不知道今天晚上吃什麼好料呢?

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

這邊開始才是重頭戲,也是我今天最想和大家介紹的,這間台中外燴廠商太讓我驚喜了,開始來和我一起巡田水去吧~~
在座位區旁邊發現居然還有飲料調酒區耶!!!這有要讓我回家嗎,不管了!先來一杯了啦!!這時心裡就想說這是哪間廠商辦的外燴,也太厲害了!我們公司也很常在辦活動,好想知道喔~~~

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

這杯是桃香威士忌配章魚串,厚~~沒想到楊桃汁配威士忌這麼搭!章魚串也超好吃~~再加點檸檬香氣更清爽!!

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

還有經典的mojito,不敗的調酒品項, 每款調酒都調得好好喝,每種味道的層次都有出來,太喜歡了!

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

跟調酒師問了一下他們是哪間酒館,他說他們是台中的歡樂派外燴專家。天呀!!老實說我在公司辦活動這麼多年,我都不知道外燴公司也有內建調酒的服務喔!!而且他說他們是台中外燴在地深耕二十幾年的品牌了,天呀~我這個活動通怎麼可能會不知道!!歡樂派雞尾酒專家我記下來了~~

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

喝過了調酒,人也差不多都到齊了,餐點是Buffet自助式的,現在疫情關係服務人員也有提醒大家要戴口罩取餐,晚餐會有什麼好料呢??好期待喔!!

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

餐點區的花藝裝飾也是以黃綠色調為主喔!天呀~太美了~還沒開吃就讓人充滿期待了~黃綠色系會讓人食慾大開呢~

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

趁著還沒開吃先巡一下菜色,菜色好豐富喔!!

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

鴨胸、普羅旺斯香烤時蔬、牛小排、海鮮筊白筍…….看了好餓…

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

歡樂派設計的這個畫面也好棒,太好拍了~一直拍一直流口水~~

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

巴黎海鮮沙拉杯~感覺是中西合併的菜色,有美到~~

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

水牛城乳酪和西班牙烘蛋

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

不得不說這間歡樂派外燴專家真的把餐食的氣氛美感處理得很好,老闆說這場從場地規劃、花藝布置、餐食、調酒都是歡樂派他們一手整合的,超厲害!!這樣的外燴服務很方便耶!越聊越餓的我~~開吃了拉~~

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

建設公司的楊董很認真的和貴賓介紹園區的開發和設計,我的肚子不爭氣的咕咕叫

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

開動囉~~~

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

現場還有現切的舒肥牛排

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

這道楓糖西瓜牛肉串好好吃喔~~楓糖淋上去後在現場用火烤得香氣四溢!

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

主辦單位很貼心還有規劃素食區,連素食也是歡樂派外燴專家整合的

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

甜點區/每一道都非常好吃.莓果派對的香甜草莓和香濃的馬茲卡蹦很搭
堅果塔也有別於外面吃過的堅果種類非常豐富新鮮
黑糖麻糬算是讓我有驚豔到,很香很Q~紅豆香氣十足但不甜

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

晚上串燈亮了起來,在周末夜晚吹著微風享受著的美食音樂太浪漫享受了

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

謝謝主辦單位和歡樂派外燴專家讓我體驗了一場很棒的戶外派對
原本想說挑喜歡的吃就好,沒想到繞了一圈才發現每樣都好想吃喔,這時候的策略就是每樣都夾一點點就好,不然我這個小鳥胃怎麼吃得完呀!
我發現歡樂派的餐點真的有講究喔,不僅蔬菜都非常鮮甜,海鮮、肉類每樣都很有特色,一吃就知道很用心烹調出來的,真的很棒!
想到我幫公司辦活動找的外燴竟然直接拿冷凍食品加熱,看得我超傻眼,這樣還不如自己去買便利商店的食物,想起來真的好慚愧喔!各位同事我對不起你們,但是下次我會找歡樂派來補償大家的!歡樂派的電話是(04)2436-9836,,想吃好吃的外燴就找歡樂派吧!

 

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新竹美食餐廳

【聚餐】親子同遊、公司聚餐好去處~竹北海鮮餐廳美食推薦!新鮮活蝦~海鮮好新鮮!

新竹聚餐餐廳

新竹聚餐餐廳

炎炎夏日暑期時間,帶著全家人一起到家庭餐廳是最溫馨的啦~新竹海鮮餐廳非常多,但一吃成主顧的就不多了,不僅是家庭聚會!在新竹聚餐餐廳名單中是非常適合朋友、同事一起聊天聚餐!

除了環境優美有氣氛,食物更是讓人一吃就愛上,要說竹北餐廳首要推薦就是這家啦~一進入餐廳美麗的大自然造景及水池就讓人有種放鬆的感覺。

新竹聚餐餐廳

室內空間寬敞帶點竹子的氣息,更加接近大自然的風格設計.
吃起飯來有種舒服的感覺~~還有室外的空間可以選擇,凝望著外面的風景也別有一番風味!

新竹聚餐餐廳

這次趁著小孩們暑期放假,再到這家竹北的活蝦餐廳吃上新鮮海鮮,現撈的活蝦都能看見蝦子活跳跳的生命力!讓小孩吃的也安心~沒有吃壞肚子的疑慮~最重要的在這不用擔心小孩哭鬧有遊樂設施讓小孩開心玩樂,大人也吃的盡興。

新竹聚餐餐廳

在眾多的新竹美食餐廳裡,食品安全也最為放心,公開透明的廚房,不用擔心乾淨整潔問題~一目了然!
可以看見他們的用心,食物吃得安心。

新竹聚餐餐廳

這間竹北美食餐廳是採取半自助式的~飯無限供應!在這麼下飯的餐點裡
飯絕對是最佳良伴,讓你一碗接著一碗絕不停下!!

新竹聚餐餐廳

來到這裡餐點道道經典,可以依照各人喜好點餐,首先推薦的就是這道嚴選的黑毛豬黃金肋排!每天都是限量供應~~一端上來就聞到肋排香氣四溢,令人食指大動!
醃製過的肋排每一口都相當入味,連在指尖上的都不想放過呢!

新竹聚餐餐廳

新竹聚餐餐廳

在蝦料理中如果喜歡吃一點帶辣的口味烤可以選擇胡椒蝦,辣中帶香!大隻蝦子搭配濃濃的胡椒味~真的很美味,每一口都是嗆辣噴香的感受,如果愛吃辣的人,真的不能錯過這一道!唇齒之間胡椒香味久久留存~~

新竹聚餐餐廳

不能錯過的還有這道麻油蝦一送來麻油香味撲鼻而來,醬油有種獨特的香氣,淡淡酒香淋在白飯上非常下飯酒味濃郁~!浸泡在麻油醬汁中的蝦子香氣入味~搭配上醬汁一起吃能多吃好幾碗飯呢!

新竹聚餐餐廳

龍鬚菜非常香,火侯掌握的相當好不會太老吃起來相當新鮮~~
加上一點蒜頭的香味,吃起來不油膩!清爽又清脆~不到一下子的時間就一掃而空!

新竹聚餐餐廳

新竹聚餐餐廳

最後在平時繁忙工作中總是缺乏照顧自己的身體,進補的湯頭首選。
在餐點來得差不多後配上一點燒酒蝦,喝出中藥材的香氣,香唇濃郁相當入味!燒酒蝦的蝦子也一樣大隻,也因為是鮮蝦直接煮,比較鮮甜,煮一陣子之後慢慢酒味揮發!換來甘甜~

新竹聚餐餐廳

在吃完這些餐點之後真的是唇齒留香呀~!
每逢帶小孩來這邊都非常滿足!在眾多新竹餐廳
是少數能讓餐點每道都留下深刻印象~
且不僅僅是餐廳美食還留給小孩很足夠的遊樂空間~
不用在用餐之餘煩惱小孩哭鬧的問題!
在新竹餐廳裡真心推薦這間,真的超適合家人、親子之間、朋友小酌的地方~~
餐點實在太好吃啦!而且只要消費就可以免費停車唷!!!不用花時間再找車位方面很便利~
像是這次帶家人一起來可以聚聚聊聊天,享受屬於家人的歡樂時光~也是每次想一來再來的動力!!新竹的家庭餐廳推薦非他莫屬了!

下面附上黃金海岸餐廳資訊!
【地址】新竹縣竹北市福興東路一段228號
【官網】http://www.goldencoast.com.tw

 

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【新竹美食】餐廳推薦在地人聚餐的最愛◆竹北好吃、新鮮、現撈活蝦料理※好多獨家才有的美食,吃貨必備口袋名單唷!

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好吃的新竹活蝦餐廳~讓我在新竹的一日遊順利畫下美好句點!
讓我來導覽一下~有看到我身後的水池嗎??全新竹最好吃的活蝦料理,蝦子就是都在我身後的蝦池~~裡面的活蝦都充滿活力蹦蹦跳跳的喔!!
而這家竹北餐廳推薦活蝦真的很酷!!他們的蝦池就是這樣不怕人看!!
甚至連料理的過程也都很公開透明~~現在不是有很多西式餐廳還有知名的小籠包廚房都會有一部分是半開放的嗎?
聽我朋友說,竹北這家黃金海岸活蝦之家美食餐廳老早就是採用半開放式的方式,那些西式餐廳還沒玩這一招的時候,黃金海岸早就不怕客人看~~烹調、撈蝦現煮,都是這樣大方展示的!

這次新竹一日遊前,我就有跟我朋友說我一定要吃到連在地人都推薦的新竹美食餐廳,絕對不吃只做觀光客生意的那種!!黃金海岸活蝦之家就是新竹在地人都推薦的新竹聚餐餐廳~

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他們的蝦池跟廚房就是這樣~可以輕易地看到裡面師傅的作業!
用餐的時候我都還是會忍不住往廚房這裡看,裡面的師傅真的都是收到點單後,就會到蝦池那邊現撈蝦子,好幾次我都看到蝦子精力太旺盛,師傅還要忙著抓那些落跑蝦~~
知道這樣通通看得見的好處是什麼嗎?看得到料理過程的衛生、也能確保食材(蝦子)是新鮮的!!

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黃金海岸活蝦之家是一間很大的新竹海鮮餐廳!
因為我們那天是在室內用餐,所以戶外用餐區我沒有拍到.
我朋友是說他們都還是習慣在室內用餐啦,畢竟大家都知道新竹叫做風城,偶爾有時候風都會蠻大的.不過聽說夏天的晚上坐在戶外區用餐還蠻愜意的~~

也因為是一家很大的海鮮餐廳,他們也是新竹很多公司行號聚餐會選擇的新竹餐廳推薦口袋名單.
那天我就有看到好幾桌都是穿著一樣的公司制服的人在用餐.
黃金海岸也有特別針對聚餐客群設計的套餐菜單,菜色事先都有搭好~就省掉點菜的麻煩~

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先上桌的是檸檬蝦,聽說是四季必點的.
吃起來是酸甜清爽!
醬汁不會太鹹也不會太酸,稍微一點甜味,把泰國蝦的蝦肉滋味襯托的更清甜.
當然我覺得泰國蝦的口感也是一個大賣店!
我個人本來就比較喜歡泰國蝦比較紮實的口感~一開始上桌的時候我還想說泰國蝦的蝦殼這麼硬,酸甜的醬汁會入味嗎?
會的會的!!
整個很入味呢!!

而且聽說好吃清爽的秘訣就是現擠的檸檬汁!!在這炎炎夏日裡真的是一絕的料理!

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這個是我好朋友為了我這個肉食主義者特別點的!!
每日限量的黃金豬肋排~~~
這個豬肋排超好吃!!限量的原因是因為這是黑毛豬的豬肋排,數量比較稀少!
我覺得這個豬肋排他的油脂跟瘦肉的比例很剛好~~吃起來不會很油膩也不會太乾.
煎炸過有一種酥香味,慢慢啃還別有風味~
聽說這道是比較早用餐的客人比較容易享用的到,如果是宵夜場就是要看運氣了!

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另外還有兩道我超喜歡的蝦料理,這兩道口味蠻有落差的!
一個是蒜泥蝦、一個是沙拉蝦.
蒜泥蝦的口味比較重~因為有滿滿的蒜泥啊!不只聞起來有很重的蒜味,吃完後嘴巴也會有滿滿的蒜香~~

沙拉蝦是清淡口味,就是純粹水煮的泰國蝦,上桌的時候盤子中間會有一疊沙拉醬.食用方式就是把泰國蝦剝殼後沾沙拉醬吃!
這很好吃~~真的!!也完全吃得出他們家的蝦子真的很新鮮!!

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這次我們沒有點湯,大家都覺得很熱!!
沒有人想要喝湯流汗,所以是用飲料取代~
活蝦餐廳必備的就是香吉士~~我超愛芭樂汁!!
他們餐廳另外還有其他飲料可以選.
也有啤酒跟洋酒.

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這個奶油螃蟹我們大家有志一同的留到最後再進攻!!
感謝我好朋友特別把肉最多的大螯留給我!!
這沙公真的不是普通的大隻!
是從斯里蘭卡進口的野生沙公,那肉質吃得出來是野生的~~很扎實!!

奶油調味超容易擄獲人心的,微甜的奶油醬汁還可以另外沾法國麵包吃.
不過我真的是忙著進攻螃蟹,法國麵包只吃到兩塊.
另外還有一種是黑胡椒蟹,但在場的大部分人都不太敢吃辣,所以地頭蛇好朋友就點奶油螃蟹來滿足大家.
這道真的有滿足大家的味蕾!!好吃!!

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我們是傍晚五點多開始用餐的~吃完也大概八點左右!
考慮到還要開車回台中,所以也沒有多久留,吃完飯大家稍微聊一下,我們就去黃金海岸的專屬停車場牽車了!

我覺得新竹黃金海岸這家美食餐廳有專屬停車場這點真的很推薦.
只要是在他們餐廳用餐都可以停放,不用再另外去找停車位,很方便!!

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我介紹的這家黃金海岸活蝦之家也相當好找,他就在新竹體育館旁邊.
在新竹交流道附近.
目前全台灣沒有其他分店,海外深圳有一家分店而已,所以不要被其他活蝦餐廳給混淆.
朋友也說像是豬肋排等等一些菜色,也都只有黃金海岸獨有.
另外我覺得雖然他們是現點現做,可是出菜速度蠻快的~不用等太久這點也大推喔!

黃金海岸已經在我的口袋名單內,改天出去玩有經過新竹,還蠻想再繞過去品嘗那天沒吃到的其他料理呢!!

新竹美食餐廳推薦/黃金海岸活蝦之家
http://www.goldencoast.com.tw
新竹縣竹北市福興東路一段228號

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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周末跟好友約在新竹海鮮餐廳享用蝦蝦大餐!
有另一個收穫~~我家兩個小魔頭在餐廳的兒童遊樂區充分的放電!
一來他們玩到有覺得肚子餓,餵飯用餐超順利.
二來他們一上車就秒睡,還一路睡回家,抱到床上還繼續睡~~我跟我老公都覺得這家新竹美食餐廳真的可以列入口袋名單!!

不過不用我特別介紹,這家新竹餐廳推薦的好評在網路上早就已經多到爆掉了!!
線索:新竹、竹北、蝦子
以上這三個線索,內行人聽到就知道是竹北的黃金海岸活蝦之家餐廳.
這家可以說是新竹活蝦餐廳的第一把交椅~

而且新竹聚餐餐廳價格來說,我個人覺得黃金海岸的CP值很高,他的每一道料理,尤其是蝦子都很大隻,餐點的份量一份就很多.
越多人一起聚餐會越划算!

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先直接進到料理部分吧!!
雖然他們餐廳環境真的很乾淨又寬敞,設備也很齊全,裝潢風格也很獨特.
可是料理才是最大賣點~
這個麻油蝦!
吼吼吼~~吃下去覺得元氣滿滿!!麻油一整個很滋補!
用薑片爆香過的麻油蝦香氣有夠濃,厲害的是蝦子很入味,上桌的時候每隻蝦都吸飽滿滿的麻油湯汁~
蝦子我們沒有刻意去數有幾隻,整盤擺得滿滿的,每隻蝦都差不多大隻!

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有蔥花那一盤是檸檬蝦,忘了拍到近照!
不過沒關係~那也是經典!
跟麻油香比較滋補的中式口味比較不一樣,是有用檸檬汁調味的酸甜口感.
聽說上面的蔥花是選用香氣比較十足的宜蘭三星蔥!
酸酸甜甜的同時有一點比較刺激味蕾的蔥花點綴,口感一整個爆好.

不過蝦子本身的口感一點也不會被調味搶走鋒頭~
每一隻蝦吃起來肉質都好結實!!新鮮度大推~

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再來這道是平常很難得吃到的~~
不是鹹酥雞XD
他叫做檸檬田雞,吃起來的口感比雞肉還細緻!!
跟檸檬蝦一樣都是用現榨的檸檬汁料理,也是酸甜酸甜的!
這比鹹酥雞還好吃!
這道我印象中新竹其他活蝦料理專賣店是沒有的,是黃金海岸的獨門料理之一.

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黑胡椒蟹!!
光看到這隻沙公的體積,就會覺得CP值超高!!點下去很值得!!
新竹很多海鮮餐廳的沙公都很小隻,所以每次在外面吃黑胡椒蟹或是奶油螃蟹我都覺得不過癮!不然就是覺得口味不太合!
還是吃黃金海岸的黑胡椒蟹比較合我口味.

這道料理我覺得他吃起來很有層次(認真的)
蟹肉吃起來又細又嫩又新鮮、也有蟹膏可以享受鮮甜滋味.
再來就是黃金海岸特調的黑胡椒醬,夠嗆可是不會嗆到令人受不了,辣度也還ok!
清爽鮮甜的蟹肉滋味跟嗆辣的黑胡椒有一種迸出火花的感覺.
這道會越吃越上癮、越吃越涮嘴.

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蝦料理通通都是點單後現做.
他們放蝦的活水蝦池,還有廚房都是半開放式,我們這些去用餐的消費者都可以近距離看到.
基本上蝦池周圍最常出現的就是他們的工作人員,比較常看到的就是一些小孩在那邊探頭探腦,旁邊有爸媽警告不准太靠近.

他們的中央廚房也很乾淨,端出來的料理都讓人覺得很放心.

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而且黃金海岸不只是觀光客到必吃的竹北美食餐廳,更是新竹在地人或一些學校社團、公司團體常常選擇的聚餐餐廳,價格多人share真的還好.

之前我一直以為新竹其他地方有些餐廳都跟黃金海岸很像,有的名字也有點類似,以為是分店之類的,後來才知道一點關係都沒有喔!黃金海岸只有這一家店,台灣沒有其他分店.

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而且只要在他們餐廳用餐,停車都不用擔心,他們餐廳有自己專屬的停車場.
吃完飯只要記得跟櫃台索取代幣就可以取車了~
對我們這樣攜家帶眷的人來說,有停車場,又有兒童遊樂區的餐廳真的是深得我們的心!!

之前我也曾經找過我老公一起去新竹其他親子餐廳,不過每次我老公都不肯,不是因為那些親子餐廳服務不推薦,是因為大部分的親子餐廳都是吃義大利麵等等的西式簡餐,我老公喜歡吃中式!黃金海岸一整個就很合他口味,剛好這裡也有兒童遊樂區,所以也算是親子餐廳吧???哈哈哈!!

不過這家黃金海岸活蝦之家真的其他新竹活蝦餐廳都比不上!!
料理一絕~超好吃!

竹北餐廳推薦
黃金海岸活蝦之家 (新竹總店)
新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
http://www.goldencoast.com.tw

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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