愛不求回報，像媽媽對我們的付出，母親節犒賞她吃一頓好料吧！

母親節到了，真是讓我有種不同尋常的感覺啊！這回我決定帶著我最親愛的老媽來個超特別的慶祝！畢竟她是我們家最愛吃海鮮的人，看著她開心的樣子，我心裡也超級甜蜜的！
我也是超愛吃活蝦的！每次一咬下去，那甜美的滋味簡直令人魂縈夢牽啊！就連在午夜夢回的時候，我都無法忘懷那種美味。而媽媽也特別喜歡吃活蝦，更重要的是看到她吃得開心，我們這些做兒女的也一樣開心！

有時候，當我們付出努力的時候，總是想要換取一些回報。但是，當你愛一個人的時候，就是毫無保留地付出，不計較任何回報。就像媽媽對我們的付出，從來就沒有要求過任何回報。所以，母親，您辛苦了！這次就讓我帶你去吃一頓超級好吃的大餐吧！

順便推薦一下這間超讚的新竹餐廳，叫做「黃金海岸活蝦之家餐廳」，這間簡直是竹北地區美食餐廳的第一名啊！特別是對於愛海鮮的我們來說，新竹根本沒有比它更好的聚餐地點了！所以這次的母親節大餐，我們就決定在這裡享受了！

無論如何，母親節就是要讓媽媽開心，讓她感受到我們對她的愛和感激之情。

接下來就介紹一下黃金海岸的料理吧：

【限量珍品】黃金豬助排，絕對是熱門的必點菜色！

當然要從限量這個亮點開始說起！這款肋排料理使用了珍貴的黑毛豬，不但比較好吃，肉質Q彈鮮甜，營養價值也比一般豬肉高，不僅如此，這豬助排的肉質更是令人垂涎三尺，口感絕佳！別以為限量就只是形容詞，聽說每隻豬身上只能取兩片這樣的黃金豬助排，所以想品嚐的朋友們要早點行動喔！否則可能就會搶食失敗，錯失這難得的美味。

接下來就來品嚐這清爽組合的兩道美食吧！檸檬田雞和沙拉蝦絕對是夏天的完美選擇。

隨著夏天的逼近，天氣也越來越炎熱，這時候吃清爽的檸檬田雞就再適合不過了！它的口感清爽酸甜，帶著一絲清新檸檬的香氣，絕對讓人停不下筷子！

而沙拉蝦則是不加任何調味，可以搭配沙拉醬享用，更能帶來夏日的風味！我自己試過不沾醬，單純品嚐蝦子本身的鮮味，已經非常美味了！當然，這也是得保證蝦子的新鮮度才能真正做到的。
這兩道料理特別推薦給那些不想吃得太油膩的人，能夠輕鬆享受美食又不會讓身體感到負擔。

接下來是兩道很經典的蝦料理，胡椒蝦和燒酒蝦！

在蒜泥蝦跟胡椒蝦之間我們選擇了胡椒蝦，因為我們家都喜歡微微辣的口味。這道菜吃起來真是香氣四溢！我通常會一次把蝦剝好放在碗裡，然後一口氣搭配著飯一起享用，真是超過癮的組合！而且他們的飯是無限供應的喔，又好吃又Q彈，每次都會吃上好幾碗呢！

至於燒酒蝦，我點這道菜絕對不僅僅只是因為媽媽喜歡喝酒（開玩笑的），當然是為了慰勞媽媽，讓她好好補充一下身體的能量！這道菜裡面加入了許多中藥材，甚至還有人蔘鬚，用料絕對真材實料，蝦子也多到不行！湯的口感濃郁，一喝就能感受到酒的香氣，而且加入道地紅標米酒，所以會越煮越甜喔！我真的是愛到不行！

這兩道蝦料理真的是讓我們很驚艷，口味豐富的泰國蝦美食，帶來美好的味蕾體驗和滿足感！

就連普通的炒高麗菜也很值得推薦

高麗菜炒得微辣，吃起來真的香氣四溢！之前我以為在鐵板燒店吃到的高麗菜已經是最好吃的了，沒想到來到這家餐廳才真正嚐到最美味的高麗菜！媽媽說這應該是用高山高麗菜，所以特別脆甜，不會軟軟爛爛的，大火快炒下還可以嘗到鍋氣，真的沒想到高麗菜也可以炒得這麼好吃呢！

超級下酒的首選，胡椒鳳螺

接下來是胡椒鳳螺，沒錯，又是胡椒！這樣吃下來我發現他們家的胡椒真的特別香耶，微微的辣感恰到好處，不是辣到頭皮發麻整個很難受的那種，我和媽媽都是辣食愛好者！這道菜吃起來既鮮美又帶甜味，讓我們忍不住多點了一瓶台啤來配！尤其在稍稍炎熱的天氣，一杯台啤灌下去實在太爽快了啦！(記得開車不喝酒，喝酒不開車喔！)

由於我們在用餐尖峰時間之前到達，所以剛到時人潮相對較少。不過，我看到很多桌都已經有人預訂了，還好我們有早點到，否則可能就沒有位置了！建議如果人數較多的話，還是提前訂位比較保險喔。

還有根據我觀察到的情況，真的覺得這家餐廳非常用心，不管是在菜色口味上，就連環境管理也讓我很佩服：
1. 廚房是半開放式的：我們可以清楚地看到廚房內部的情況，這讓我在用餐時感到更安心，也能監控海鮮是真的新鮮現殺的活蝦。
2. 隨時有人員進行環境消毒：他們非常注重衛生和防疫措施，現場的人員會定期巡視，對桌子和環境進行消毒。
3. 空氣流通：餐廳分為室內和室外，都是開放式的！而且內外空間都相當寬敞，即使是室內的座位也像坐在室外一樣寬敞舒適，不會跟鄰桌坐得很近，互相干擾，也不用擔心在封閉的空間內空氣不流通。

以上這些都讓我印象深刻！

因為是母親節大餐嘛，不小心就點了太多菜品。再加上這裡的份量真的很多…到後來我們大家都飽到一個不行！這裡非常貼心地為外帶準備了紙盒、塑膠袋和橡皮筋，這些都可以自行取用！

黃金海岸的餐點真的都很豐盛，我們到的時候還是白天，吃完都已經天黑了，真的吃得超過癮！如果大家要聚餐的話，非常推薦來這家餐廳！我媽媽也是讚不絕口！我已經決定下一次還要帶媽媽來這家餐廳吃活蝦了，真是期待！

＊黃金海岸活蝦之家
＊官方網站 / http://www.goldencoast.com.tw
＊地址 / 新竹縣竹北市福興東路一段228號
＊訂位專線 / 03-5509966

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為了慶祝媽媽60歲大壽生日，我們幾個小孩想找一家餐廳在新竹好好聚餐一下。所以我上網搜尋了一下新竹聚餐餐廳推薦，因為大家攜家帶眷的還有很多小孩，所以也希望能找到一家乾淨且安全的餐廳，如果能有兒童遊戲區就更好了(當父母的應該都懂)。在網友們推薦的餐廳中一一篩選，結果就決定了去這一家”黃金海岸活蝦之家”
這家餐廳在新竹很有名，主要是以新鮮活蝦而聞名的，而且在新竹很少見到有現撈新鮮活蝦的地方。餐廳裡面還有育嬰室和兒童遊戲室，對大家來說都很方便，更重要的是媽媽一直都很愛吃蝦跟海鮮類的，這間餐廳實在太適合我們聚餐慶生了！

我們當天到餐廳才發現，居然有專屬的免費停車場耶，而且停車場很大，我們總共三輛車，一下子就停好了，不用找車位又不用另外付停車費真的超爽的！
黃金海岸活蝦之家的空間非常明亮而且寬敞，不用擔心小朋友會撞到東西，而且桌面跟地板都非常乾淨，衛生跟安全方面，過關！

這次聚餐我們有我們家、妹妹一家以及爸媽，總共六個大人和三個小孩，看來我們可以好好享受一頓美食了！竹北黃金海岸活蝦之家有個很特別的地方，就是他們的半開放式廚房和旁邊的現撈蝦池，一進去就可以看到廚師從蝦池中撈出蝦子，然後現場料理。整個過程都是透明可見的，安全衛生看得見，對於我們這樣有小孩的家庭來說非常重要。我還特意靠近看了一下，發現水質也非常乾淨，真不錯！

兒童遊戲區的設備也很完善，舖有軟墊還有溜滑梯，空間也算蠻大的，足夠幾個小孩跑來跑去玩耍了，小朋友就是要有地方發洩精力才會乖乖的！我們大人也才能好好吃飯呀！

這次人多，我們點了滿桌子的菜，不過很多菜我都沒拍到，因為實在太好吃了，後面吃到都忘記拍照，而且吃蝦就是會用到雙手，所以沒有多的手可以拍照啦！

先來介紹這道我覺得很特別的檸檬田雞，它是炸過的田雞肉再用特調的檸檬醬汁淋上，吃起來酸甜涮嘴，田雞肉是有點咬勁的感覺，很像土雞肉，是會想再回味的味道喔！

這是白飯。白飯有什麼好拍的呢？當時是覺得這個飯桶很可愛啦！因為他們家的白飯是免費自取的，如果人多的話就可以拿這個飯桶裝一桶回來，就不用大家都走來走去盛飯，要自己照現場人數裝喔，不要裝太多吃不完就浪費了。
對了，雖然是免費白飯，我覺得他們也很用心煮，吃起來是香Q好吃的米喔，尤其淋上麻油蝦的醬汁超級好吃的！(糟，破梗了)

這就是剛剛講的那道麻油蝦，除了蝦子好吃，它的醬汁更是一絕喔，只要淋一點點在白飯上面，就會一口接一口吃完整碗飯了，麻油融合了蝦子的精華，所以超級香的，媽媽也超喜歡這道，還問服務生他們是用哪一家的麻油，結果原來是他們自己提煉的純麻油，難怪香氣這麼不一樣，也不會有苦苦的感覺。

麻油蝦的蝦子有去掉背部的一段殼，所以麻油的香氣很入味，蝦子的鮮味也都保留著，吃起來口感脆彈新鮮，這就是活蝦的魅力呀！而且蝦子的熟度也掌握得很剛好，剛剛好熟不會太老，這就是老店的功力，怪不得可以在新竹開二十幾年。

蒜泥蝦也非常好吃，蒜泥真的毫不手軟的放，經過烹調之後的蒜泥一點都不會辛辣，反而有種特別的甜味，很厲害的是這道蒜泥蝦是不剝殼就下去炒，但是濃濃的蒜味一樣能夠滲入蝦肉裡面，真的厲害！

鹽烤蝦也是好大一隻，不得不說烤得真好，只有鬚鬚有點焦焦的，整隻都是漂亮的橘紅色，剝殼的時候還會流出湯汁，那滋味真的超鮮的！

最後要分享的是這道燒酒蝦，本來想說有小朋友，要不要點蝦鍋給他們喝，後來索性決定兩鍋都點，哈！反正可以打包也不怕浪費，重點是我們幾個大人都想喝燒酒蝦啦！
他們有標榜是使用公賣局紅標米酒下去煮的燒酒蝦，還有加入人蔘鬚與當歸等中藥材，喝起來非常香醇又很滋補，一開始有濃厚的酒香，煮到後面湯頭越煮越甜，越煮越好喝！而且神奇的是蝦肉不會因為煮太久變得很硬，一樣很好吃，這就是泰國蝦的特色吧！

看看這蝦子剝開來流出湯汁的樣子，看得我都流口水了，看來下次聚餐還得再衝一波黃金海岸才行呀！

大家一提到新竹都想到之前網友說的美食沙漠，其實就我觀察，新竹這幾年出現很多高檔餐廳耶，像是我們之前搜尋新竹餐廳推薦、新竹聚餐、新竹美食等等，都會跳出好多沒聽過的新餐廳，價位很高，氣氛也很好。本來也有想過趁著幫媽媽慶生去吃看看，不過最後討論還是覺得很怕吃不慣，又擔心小朋友亂跑，還是像黃金海岸這樣溫馨的聚餐餐廳適合我們。
這次選擇黃金海岸活蝦之家幫媽媽過六十大壽真的是選對了，大家都吃得很滿足，小朋友也玩得很開心。

新竹聚餐慶生
黃金海岸活蝦之家
新竹縣竹北市福興東路一段228號
http://www.goldencoast.com.tw

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活蝦的魅力：新竹餐廳品味Q彈鮮美的活蝦料理

上班族最期待的就是週末的到來了。尤其是這個禮拜我要搭火車從台北去新竹找男友，呵呵！
我們還約好一起去新竹眷村博物館逛逛，聽說那裡的環境很有懷舊古樸的味道，很多人都去那裡拍照。

我男友是在竹科上班，對新竹很熟。逛完新竹眷村博物館後，我興致勃勃地要男友帶我去南寮漁港吃海鮮，不過他說南寮漁港那是觀光客才會去的，身為半個新竹在地人，吃海鮮當然要到黃金海岸活蝦之家啦，這家是竹科人經常光顧的餐廳，他自己也跟同事去吃過好幾次，是新竹道地的老字號海鮮餐廳，早就想帶我去嘗嘗了。

男友開車時告訴我，黃金海岸還有一個很方便的地方就是不用擔心停車問題，因為他們有附設一個超大的停車場，用餐都可以免費停車。那天下午我們早早就到達了，雖然不是用餐時段，停車場也已經有好幾台車了，看來真的是生意不錯的餐廳。

男友知道我很討厭那種髒髒的海鮮店，地板油膩膩還有很重的魚腥味，每次去那種地方我都會發出驚叫聲，難怪他不帶我去南寮漁港，特別挑選這間餐廳。

一進去我就感覺到這間餐廳特別乾淨，地板不會黏黏的，空氣中只有香味沒有腥味，超級加分。旁邊還可以看到活蹦亂跳的泰國蝦在蝦池裡，男友告訴我待會兒上桌的蝦子就是從那裡撈出來的。做為一個吃貨，我還沒開始吃蝦子就可以想像到它們的口感有多Q彈，畢竟死的冷凍蝦子和活的蝦子真的有很大的差別。

餐廳後面是半開放式的廚房，我們可以清楚地看到廚師們在烹調的過程，廚房看起來也非常乾淨，閃亮亮的鍋子排成一列看起來好療癒呀！

而且餐廳裡居然還有兒童遊戲區，可見餐廳真的很大，男友跟我說除了竹科人來這裡聚餐開會，也有很多是家庭聚餐、辦謝師宴、辦尾牙春酒等等，所以才會有這樣的設施符合各種活動需求。
而且餐廳裡也不乏各種庭園造景，真的是很不錯的環境呢！

餐廳旁都有附洗手台，方便撥完蝦吃完螃蟹可以洗洗手。

說了這麼多，趕快來開吃才是最實在的！
看到這一桌子菜，我們兩個人怎麼可能吃得完！別擔心，因為他同事聽說他要來黃金海岸，個個呼朋引伴都要來湊一腳，順便來看看我的廬山真面目，害我超緊張的，而且等等還要剝蝦吃螃蟹，這樣我不一開始就形象崩壞了嗎？(生氣)

不過老娘才不管那麼多，看到這道豬肋排上桌，熱騰騰超香的，我一把就抓起來啃，皮酥肉嫩，我尤其喜歡骨肉之間會有一層脆脆的筋膜，口感超棒的，而且肋排很輕易就可以骨肉分離，所以我的吃相應該還算優雅吧！

再來這道沙拉蝦又是我的菜，新鮮的海鮮就是要水煮，不然就清蒸，這才是老饕呀。
男友的同事們還起鬨要他剝蝦給我吃，我搶先說他剝蝦太慢了，還是我自己來比較快。
黃金海岸不虧是現撈活蝦，每隻蝦子都是肉質Q彈又多汁，蝦子的鮮搭配美乃滋的甜，太美味了！

蒜泥蝦跟胡椒蝦這兩道活蝦餐廳的招牌我們都有點，不過我比較偏愛蒜泥蝦(又一道形象崩壞的菜色)，看這滿滿的蒜泥，這道菜一上來那蒜香真的是太邪惡了~~這家很厲害的是蒜味都有吃進去蝦肉裡面，看起來蒜超多但是吃起來調味卻很剛好，鹹香蒜香不會覺得辣，當然如果重口味的人也可以連外面的蒜泥一起吃，想必會更過癮！

鹽烤蝦也很棒，烤得很剛好，肉質不會太老，吃起來蝦肉還很嫩還會滴湯汁的那種，不會乾乾的。

燒酒蝦好像是那種只加米酒的做法，裡面除了蝦子一大堆還有一些中藥材，看起來就很補，我喝第一口感覺超”酒”的，然後就推給男友說這我不行，他就接去喝掉。但是後來他又盛了一碗給我，我跟他說這個酒味太濃了，他說妳再喝看看，結果一喝湯頭變得好香甜好濃醇，完全沒有一開始喝那種酒味很濃的感覺，原來是鍋子一直煮，煮到後面酒精都揮發掉了，所以湯頭變得超級好喝！

再來這道厲害了，是奶油螃蟹，超大一隻的沙公，這隻我記得就要一兩千，點菜時我跟男友說這道太貴了不要點，不過他說要是去南寮漁港吃還不只這個價錢呢，黃金海岸的奶油螃蟹價錢算很合理的，而且他有吃過很好吃，所以他想點給我吃吃看。
男友的這番心意怎麼能不好好品嘗呢，老實說我也沒吃過這麼大隻的螃蟹，所以還真的不知道這個價位原來很合理呀！(吃螃蟹不知螃蟹價就是我)這道奶油螃蟹真的是濃郁香甜，螃蟹肉很大塊，而且又鮮又甜，搭配奶油超級搭的，而且牠的殼超厚超硬的，還好在烹調時就有先打碎，用餐時也有專屬工具，處理過還蠻方便吃的。

比起螃蟹本身，我更愛一旁附的這籃法國麵包，帶有Q勁的法國麵包撕下一小塊，沾一些奶油螃蟹的奶油醬，融合了螃蟹精華美味，這滋味昇頂了真是，而且還可以很優雅的吃，哈哈！

好啦！其實早在吃第一道豬肋排的時候，我就已經不顧形象了啦！好在他的同事們都很好相處，我們也蠻聊得來的，這一餐真的吃得很開心，也交到了新朋友，重點是這個周末我也發現到很多男友的優點，那些優點呢？這篇文章裡面都有說到喔，女人們應該都能發現吧！
雖然這次點了這麼多菜，但還是有很多道我想吃沒有點到的，光是一個活蝦，料理的變化還真多，所以男友說下次來新竹要再帶我來吃。
我說可以再約同事一起來，這樣可以點多一些不同口味的菜，男友說不用約，他們聽到黃金海岸活蝦之家，自己會跑來湊一腳的。

黃金海岸活蝦之家
新竹縣竹北市福興東路一段228號 (是在新竹運動公園前的那一家喔)
http://www.goldencoast.com.tw

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口味一絕、份量大滿足的竹北泰國蝦料理推薦

排排站的鍋子看起來好療癒呀!
這麼乾淨的廚房,是在竹北知名活蝦餐廳喔!
在這家新竹美食餐廳可以親眼看到廚房內廚師們料理食材、現撈泰國蝦處理的過程,見證每一口吃到的都是最新鮮的美味~

上禮拜小姑一家來新竹玩,我們就決定帶他們到黃金海岸活蝦之家見識一下什麼叫做道地的泰國蝦料理!
而且這個天氣如果還特地跑到新竹漁港吃海鮮也太辛苦,市區就有專業的海鮮餐廳,何必花時間花油錢呢?冬天的漁港很冷啊!!

不是我在說,吃過新竹那麼多間活蝦美食,還是最推薦黃金海岸了!
有專屬停車場好停車外,用餐區更是寬敞.
很古樸的竹桌竹椅,讓聚餐的氛圍更溫馨舒適悠閒.

餐廳裡面還有一個小小遊戲區,裡面的溜滑梯可以讓小朋友們開心好久!
跟爸媽出來吃飯也可以玩得開心,有時候大人的局,小孩是真的會覺得無聊,而且他們表兄弟姊妹也難得可以聚在一起,玩吧玩吧!!

我們剛到的時候還只有幾桌客人,後來上菜時人就陸陸續續湧進來,真是嚇死我了!好在我們有早點到,經過這次就知道下次來還是先預約比較保險呢!
雖然外面的氣溫有點低,不過餐廳內走道中間都有暖爐.
完全不需要擔心室內空氣太悶熱不流通,竹子裝潢的設計就有通風的特色喔!
冬天在這裡用餐,室內和室外的溫差可以說是兩樣情~

蝦料理好吃的重點:蝦子一定要夠新鮮!
黃金海岸的泰國蝦是每天產地新鮮配送的,我之前有聽店員介紹蝦子送到的時候,他們也會篩選泰國蝦的大小後再放進餐廳內的蝦池裡面,蝦池有活水SPA的設計,定時會打氧氣到水內,泰國蝦可以在裡面維持活力.

我覺得黃金海岸可以說是活蝦餐聽的霸主!
泰國蝦料理有許多口味可以選擇,每一道都很有特色,完全把泰國蝦的美味給帶出來,調味都恰到好處,可以吃出每一道的口味主題,又不會掩蓋泰國蝦本身的鮮~

鹽烤蝦只有單純的用鹽巴調味,上桌後還會聞到炭烤的清香,鹽烤料理一直都是最能品嘗食材原味的料理方式,可以吃到泰國蝦最原始的風味,更能保留肉質的鮮度.
但是泰國蝦殼真的好硬~剝的時候雖然費了一點力氣,可是實在是好好吃!
如果沒有其它料理轉移我注意力,可能就一隻接著一隻不停了~

這是專門點給小朋友們吃的!
明明鹽烤蝦就不會辣,鬼靈精怪我女兒一直說會辣會辣!
只好再點了一盤沙拉蝦,殊不知她的目的就是上面這一碟沙拉. . .
泰國蝦沾沙拉又甜又鮮,連小朋友都可以一尾接著一尾,我剝的速度都趕不上她吃的速度. . . .

蒜泥蝦和胡椒蝦我都很推,因為小姑他們不太能吃辣,選了蒜泥蝦.
蒜頭真的是超神的調味品,不管配什麼食材都很搭.
黃金海岸的蒜泥蝦有特別在甕內將料理收乾,蒜頭的精華都被蝦子滿滿吸收,吃起來入味不說,蝦子Q彈的口感也很迷人.

奶油螃蟹是小姑一直想品嘗看看的,之前她有在我FB上看過我放的奶油螃蟹照片,進餐廳就問我上次po的奶油螃蟹是不是這一家的:您真內行~
奶油螃蟹跟旁邊的法國麵包是一個SET.
法國麵包可以沾醬汁另外品嘗,奶油螃蟹的醬汁有點像是義式白醬,但我覺得沒有那麼奶那麼膩,大概是有沙公的鮮美在~

他們用的是斯里蘭卡的野生沙公,肉質飽滿外還很紮實,剝開來的蟹肉是一絲一絲的,超級美味!
小孩好像都很喜歡吃奶味十足的食物,麵包完全不夠吃,又加點了一籃麵包~

黃金海岸不能錯過的就是這道蝦鍋.
台灣人吃飯最不能忽略的就是湯~
這不僅僅是把泰國蝦丟到湯裡煮而已,湯端上桌的食後會看到裡面有許多蝦頭,這是因為這湯是先用蝦頭熬了8個小時以上,可以說是集精華於一身的好湯~
還有許多香菇、蘿蔔提升了味道的豐富度.

小姑一家也說黃金海岸的蝦子每一道都很好吃,但她最喜歡的還是奶油螃蟹.
這次也是因為她們來新竹,我們才有機會一起來吃好料!
餐廳外面還有一個小步道可以吃完飯散散步,小孩好像精力都很足,知道要各自回家了,湊在一起講悄悄話.
這次的聚會很開心,也吃了一頓大餐!
黃金海岸果然還是新竹最適合聚餐和招待客人的美食餐廳~

黃金海岸活蝦之家
週二～週五 (PM 3:00 ~ PM 12:00)
週六例假日 (AM 11:00 ~ PM 12:00)
每週一公休 (如遇國定假日正常營業，公休延後一日)
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號
電話：03-5509966
網站：http://www.goldencoast.com.tw　

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新鮮泰國活蝦、嚴選海鮮食材，竹北口味出眾的餐廳分享

前陣子去中部找朋友玩,朋友帶我到一家流水蝦餐廳用餐,雖然用餐方式很新鮮,在座位旁的流水池邊抓泰國蝦邊烤蝦還蠻有趣的,卻吃得一點也不過癮,餐廳給得烤盤很小,瓦斯爐的火也燒不旺,讓人感覺就是怕被客人吃倒.

講到吃蝦,我還是喜歡我的家鄉味,多年榜上有名的新竹美食餐廳【黃金海岸活蝦之家】,也是新竹餐廳中連續多年獲得最多網友推薦的在地美食.

原本生意就很好的新竹海鮮餐廳,在前陣子的尾牙春酒季,又更受歡迎了!

在新竹類似的好幾家活蝦餐廳中,我最愛的就是竹北這家黃金海岸活蝦之家,最一開始我是吃跟黃金海岸類似名字的另一家餐廳,但自從多年前我吃過黃金海岸後,整個覺得相見恨晚,從此後三不五時就都往黃金海岸跑了~

餐廳在竹北交流道附近,旁邊就是新竹運動公園.

從外觀看起來就很南洋風的渡假村氣息,內部滿滿的竹子裝潢,很有復古感.

而且餐廳內的空間真的很大,就算餐廳用餐人多也不會覺得擁擠.

但不難看出歲月沉澱的痕跡,看得出是一家老店~

海岸活蝦之家平日和假日的營業時段不太一樣.

但只要越接近正常用餐時段,座位區就會用肉眼可見的速度不斷有人入坐.

有時候不是在地人有特別介紹,許多外地人或是觀光客都會覺得:阿不就是泰國蝦嗎?不就是那個味道?有什麼需要特別來吃的?

如果也是這種想法,那真的很容易錯失品嘗泰國蝦料理老店的機會喔!

雖然店員們都很忙碌,但我覺得他們在招呼客人上都還挺親切的!

介紹菜單也很有耐心,更是可以直接在座位上就看到廚房內師傅們忙著料理的過程,還有活跳跳的泰國蝦就暫養在廚房旁邊的活水蝦池.

醬料、冰塊、白飯都可以免費自己取用,白飯是無限量供應,沒錯~~就是免費!

有了白飯,就不用擔心只吃蝦不夠飽~

醬料區很簡單,就是台灣最道地的蔥花醬油還有很多人吃泰國蝦最喜歡的芥末~

我很喜歡黃金海岸的一點就是他們餐廳環境很乾淨.

從可即視的廚房、座位區桌椅、醬料檯面、廁所等,都可以看出他們對環境衛生的重視.

用餐區旁邊還有一個小朋友的遊戲空間,雖然遊樂設施看起來有點年紀,但整體維護的還是不錯,整個空間也相當乾淨,看得出他們也很重視這邊的衛生乾淨.

我知道這裡是活蝦餐廳,但也有賣其他海鮮,不管任何料理,他們都把食材處理的非常乾淨又好吃,而且菜單上也都有明標價碼~

每一份的份量都蠻大份的,所以店員會看人數建議餐點數量.

沙拉蝦雖然沒有任何調味,但是活泰國蝦新鮮水煮的肉質吃起來的口感真的很Q彈紮實,吃起來都是很鮮美的蝦味,而且許多蝦一剝開都有滿滿的蝦膏,就像在開禮物箱一樣,你不知道下一秒會有多少驚喜出現~

沾了沙拉醬的水煮泰國蝦入口鮮甜,口感跟味道都相當好.

檸檬蝦和蒜泥蝦都是口味比較偏重的~

要屬最開胃的就是酸酸甜甜的檸檬蝦了,身為黃金海岸的忠實顧客,我發現他們不同口味的蝦料理都會有不同的料理手法,不僅僅只是調味不同喔!

檸檬蝦有先炸過,吃起來有酸甜的口感外,更有一種淺炸過後的蝦子香氣,反而讓酸甜的檸檬醬汁吃起來更有勁!

蒜泥蝦大大超越我在外面吃過的蒜頭蝦、蒜味蝦等等的印象,黃金海岸的蒜泥蝦就是好多的蒜泥裹滿蝦子,蒜香會一直撲鼻,喜歡蒜味的人絕對會大愛,濃郁新鮮的蒜泥蝦,吃完會覺得自己滿血復活!抵抗力滿滿!!我想這道蒜泥蝦絕對可以驅趕吸血鬼~~哈哈哈

鹽烤鯖魚看起來好像也很普通對啊?

認真說起來,黃金海岸的料理其實外面的餐廳也都可以看到一樣的菜色,但只要一吃就會知道魔鬼藏在細節內.

一樣都是鯖魚,黃金海岸的吃起來就是比較肥嫩多汁但又不會覺得油膩.

一樣都是鹽烤鯖魚,黃金海岸的就是不會那麼死鹹,鹹度薄薄的就算再沾胡椒鹽也不會過鹹.

一樣都是鯖魚,黃金海岸的就是比較大尾,而且堅持選用挪威進口的鯖魚~

我一直在猜餐廳老闆是不是處女座的?因為在食材上非常堅持講究,就連檸檬蝦上面撒的蔥花也堅持一定要是台灣宜蘭的三星蔥,因為氣味就是跟一般的蔥不一樣,我賭500,老闆一定是處女座!

黑胡椒蟹上桌後很好拆解喔!

廚師已經有事先處理過啦,殼都有先稍微敲裂再烹調,不僅好剝、更是入味.

選用的是沙公,滿滿鮮美飽滿的蟹肉剝開來完全不會令人失望.

黑胡椒還蠻有辣度的,建議敢吃辣的人挑戰,不敢吃辣的我推薦另一道沙公料理:奶油螃蟹~

外面餐廳一樣也有燒酒蝦,但黃金海岸的燒酒蝦裡面的泰國蝦都很大隻!大到整鍋幾乎都是蝦XD

香氣十足的嚴選中藥材,和新鮮的泰國蝦、紅標米酒一起合燉,湯頭口感溫潤又濃郁,在外面餐廳很難得可以看到蝦子火鍋內的泰國蝦每一隻都這麼大尾、個頭又這麼平均.

湯頭喝起來的鮮美度很容易一碗接著一碗.

坊間賣泰國蝦料理的餐廳不計其數,可以一吃就讓人覺得優秀的並不簡單,常常晚上也都會遇到竹科園區的工程師聚餐或是招待外賓到這裡吃美食.

不管是不是新竹人~~都很推薦來這裡試試泰國蝦料理正宗老店的滋味喔!

在這邊用餐還有一個大特色就是不用辛苦找車位,餐廳有自己的停車場,用餐完畢結帳後跟櫃台拿停車代幣就可以出場,停車場的車位很多,不太需要擔心沒有車位,而且用餐是免費停車的喔!

黃金海岸活蝦之家∣新竹竹北　

地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號(竹北交流道．運動公園旁)

電話：03-5509966

網站：http://www.goldencoast.com.tw　

營業時間：週二～週五 (PM 3:00 ~ PM 12:00)　週六例假日 (AM 11:00 ~ PM 12:00)

每週一公休 (如遇國定假日正常營業，公休延後一日)

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上禮拜去新竹找好朋友玩,在新竹買了新家的她,住的地點很好耶!
她住在離竹北交流道不遠的地方,交通實在是有夠方便的.
從大學畢業後,我們就很難得可以像住宿那樣每天晚上睡前聊心事聊到睡著,這次趁著我有假期,她也剛好搬了新家有空檔,我們這次的相約可是規劃了很久呢!!

身為東(地)道(頭)主(蛇)的她,帶我去了好多新竹的私房景點喔!美食餐廳也走訪了好幾家,新竹有好多海鮮餐廳都是隱藏版!真的要在地人才懂吃!
以後要玩新竹,想知道餐廳推薦或是景點推薦,有好朋友在手~~希望無窮啊!哈!

假期尾聲的時候,她帶我到竹北一家美食餐廳!居然在竹北市區有這麼大一間的活蝦餐廳,聽說是最道地也是多年來深耕竹北的在地美食,也是新竹竹科人很喜歡的聚餐餐廳,我朋友她男友就是竹科工程師,聽說三不五時都會在這邊聚餐呢!!疫情前國外客戶比較多的時候,也是他們很喜歡招待外賓的場所.

【黃金海岸活蝦之家】
官網：點擊此處
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號 (運動公園前)
電話：03-5509966

專屬停車場就在餐廳附近,停車好方便喔!
新竹市區有很多美食餐廳,有好多家共同缺點就是難停車,店門口的道路不是雙向單行道,就是紅線,連臨停都無法.
黃金海岸是除了比較郊區的景點餐廳外,唯一一家不用花時間找車位的.

剛好有幾個大學同學也都住在新竹,也趁這次機會大家相約出來吃飯,約一約也7個人耶!!都算是小型同學會了!
我自己是覺得大學同學會最難辦成,因為國中小及高中的同學,彼此住得會比較近,最起碼也都會是住在一樣的城市,而大學同學則可能分散全台各地,要約在一起真的難度高很多~
這次可以相聚一起吃飯,也要歸功於大家都有相聚的心.

是說,黃金海岸他們餐廳實在是好乾淨,桌上一點油膩膩的油垢都沒有,餐廳裡面還好寬敞,空氣也很流通,在這邊用餐都不會覺得擁擠.

菜單在櫃檯處,店員如果有看到客人進來的話,都會主動引導入座,同時也會一併提供菜單喔!
如果是第一次用餐,也可以請店員推薦餐點,我們的隔壁桌剛好就是觀光客,店員很熱心的在推薦他們店裡面的招牌料理,還主動根據人數建議客人適合的餐點數量.

也看到了他們的新鮮擔當~~活的泰國蝦耶!
滿滿兩池在廚房的旁邊,活水流動,泰國蝦都在裡面,是可以走近去看看的.

我們其中有個同學的小孩已經小班了,嗚嗚嗚~~歲月催人老,別人小孩都已經4歲了,我們還在單身,人家也很想談戀愛啊!阿就沒有對象咩!不然我也是不排斥生小孩的好嗎?可是說歸說,你們知道對岸有位女CEO嗎?自己生小孩自己養,母兼父職,我都有在追蹤她,看她教養小孩親力親為,還要努力賺錢,真是超級佩服的!
欸欸欸欸,離題了,我是要介紹說~餐廳內還有一個小遊樂區,如果小孩真的坐不住,這邊可以稍微讓孩子放個風喔!

黃金海岸的招牌必點-胡椒蝦.
乾鍋式的胡椒蝦,胡椒的嗆香更濃郁!
胡椒蝦雖然口味偏重,但卻不死鹹,鹹香帶辣的口感,新鮮蝦肉紮實的口感,第一道就讓我印象深刻.

他們用的蝦種是肉質紮實的泰國蝦~
而且都不小隻,吃起來是過癮的~
就是泰國蝦殼硬了點,剝下來手有點酸,但美食當前,手酸一點也值得啦!

檸檬蝦愛吃酸甜口味的人一定會愛上.
酸甜的醬汁很下飯,而且上面的蔥花也很香唷!
聽說是來自宜蘭的正港三星蔥,蔥味真的又香又濃郁!吃起來很順口~
這道我超級推薦配白飯,餐廳裡面就有免費無限量供應白飯喔!想吃可以自己去盛裝,不用一直請店員送也比較不會不好意思~

這個沙拉蝦就是為了我們的四歲小童而點的~小朋友就是很喜歡吃這種甜甜的沙拉醬!
水煮的泰國蝦沾沙拉醬也很好吃耶!連我都覺得這道好美味~

如果想要成熟一點的滋味,也有蔥花辣椒醬油可以自取.
裡面滿滿的蔥花和辣椒~味道有夠足的!

我覺得鹽烤蝦和燒酒蝦的蝦子都特別大隻.
燒酒蝦的湯喝起來好甜,私心大推~~
裡面還有中藥材一起熬煮,滿滿的當歸人參味,還喝得到枸杞,湯裡面有加入紅標米酒,下面會有卡式爐持續加熱,不用擔心湯會冷掉,隨時都可以喝到熱湯~最佳賞味的溫度~

以為活蝦餐廳只有蝦嗎?
還有黃金豬肋排跟檸檬田雞喔!
黃金豬肋排是每天限量的,是真的好吃~尤其剛端上桌趁熱吃,骨肉很容易分離!
數量不多是因為這個豬肋排用的是數量比較少的黑毛豬,就是所謂的黑豬啦!黑豬本來就數量少、價格也比一般豬肉高,油脂很香~骨頭更是香氣十足~

田雞肉的口感則是讓我一吃就愛上,很細緻的口感耶!
田雞其實就是牛蛙~黃金海岸用的是牛蛙腿肉,牛蛙最結實的部位,吃起來好多汁~有點像是鹹酥雞的做法,用炸的將肉汁鎖住,然後跟檸檬蝦類似的醬汁,吃起來酸甜也是很下飯喔!

朋友點了一道炒龍鬚菜,原本我還想說來這裡點炒青菜好傷本喔!
結果有夠好吃,龍鬚菜有夠嫩的!吃起來還很脆口!
但想想,真的也是該點個青菜啦!畢竟除了這道龍鬚菜以外,其它都是肉!!!
為了均衡一下,也是該點一道青菜~

用餐區也有設置洗手檯,旁邊有洗手乳和紙巾,我覺得餐廳內的這種便利設計,真的都會很加分~不用再特地跑去洗手間.

7個大人1個小孩,戰力還是有點弱!!!
是真的吃一個太飽,尤其白飯又是免費無限量供應,一個不小心白飯吃太多!誰叫檸檬蝦實在太下飯!
自取區有打包袋可以自取做打包,也可以跟店員拿免洗餐盒打包喔!
如果店員有空,也會協助打包~

晚上的黃金海岸很顯眼呢!
招牌上的霓虹燈一閃一閃的,在夜晚一點都不難找喔!
這次的假期和相聚,用美食料理畫下句點.
用餐的時候,大家聊了好多大學時期的趣事!
出了社會各奔東西,真實世界實在有太多的酸甜苦辣了!!
但是~~這就是人生啊!
大家也約定好~~彼此都要好好的過日子,更要把日子過得好好的!
下次我們還計畫要一起環島旅遊呢!!希望可以盡快成行~~~

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