2024竹北聚餐美食十大餐廳之一~
今天想要分享的是一家新竹很經典的美食餐廳，也是在地經營將近30年的老字號餐廳 – 黃金海岸活蝦之家。
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美食餐廳資訊
黃金海岸活蝦之家
新竹縣竹北市福興東路一段228號
http://www.goldencoast.com.tw/
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黃金海岸的名聲新竹人大多知道，以獨家秘方調味的各式活蝦料理聞名，還有各種海鮮、螃蟹與特色料理，餐廳座位多，環境舒適乾淨，特別適合家庭聚餐、好友小酌以及多人聚餐如慶功宴、謝師宴等等活動，餐廳還附有免費停車場，開車前往用餐也相當方便。
餐廳占地廣大，環境優美，除了庭園造景之外還有竹製的特色裝潢，座位有分室外區和室內區，夏天在戶外區用餐還可以看到美美的夜空、街景，氛圍超棒的。
餐廳內還有小朋友最喜歡的遊戲區，每次假日前往都會看到許多小朋友在這邊玩耍，特別歡樂！
黃金海岸活蝦之家還有一個最大的特色，那就是活蝦！他們家的活蝦料理，都是現點現撈現煮的，蝦子吃起來特別新鮮，加上餐廳特別嚴選生龍活虎的泰國蝦，個個肥美碩大，吃起來超過癮！
餐廳內有一區專門的活蝦池，蝦池內的活蝦每隻都活蹦亂跳的，看了就美味！
黃金海岸算是我們家蠻常光顧的一家餐廳，因為外面的餐廳大多看不到廚房，不知道環境衛生做得如何，不然就是環境髒亂到連座位區都很糟，有一次去吃一家韓國菜料理，一坐下來桌上就爬過一隻小強，嚇得我們的餐也不敢點就直接走人，從此就很少吃外面的餐廳，心裡都覺得怕怕的。
但唯獨黃金海岸讓我們吃得很放心，因為他們家不僅是座位區很乾淨整潔，廚房也是非常乾淨，而且採半開放式的設計，從座位區一覽無遺，完全經得起檢視。
這次是因為南部好朋友來新竹找我們玩，有朋自遠方來，當然要好好招待啦！而且還有點迫不及待地想要把新竹的好餐廳-黃金海岸活蝦之家介紹給他，黃金海岸就是這麼一家讓我身為新竹人覺得很驕傲的一家餐廳。
黃金海岸的菜真的是每道都好吃，不誇張，真的是隨便點都無雷的那種喔！跟朋友討論時這道蒜泥蝦他很有興趣，於是我們就點了。蒜泥蝦採用乾鍋烹調的方式，這種鍋子大家應該不陌生吧，俗稱狗母鍋，也叫胡椒蝦鍋，因為可以快速傳導熱能到食材裡面，把蒜泥香和蝦子的香氣通通鎖在裡面，一上桌香氣有夠足的！吃起來蒜頭的香氣整個充斥在嘴巴裡，蒜泥下得很足，也有將味道充分融合到蝦肉裡面，新鮮泰國蝦紮實的肉質Q感，吃起來好爽快！
還有這道麻油蝦也是黃金海岸的招牌菜喔！
之前就有聽店員介紹他們的麻油是自己提煉的，特別香醇，百分百天然無添加，麻油蝦醬汁有蝦的香氣，蝦有麻油的甘甜，麻油與蝦子相輔相成，才成就這道經典麻油蝦，我們每次來吃都必點這道，然後要用麻油醬汁配飯才是王道，免費白飯淋上麻油醬汁超讚的，我朋友也是這樣就一碗接著一碗吃，第一次吃到真的會停不下來，太好吃太涮嘴了。
而且麻油蝦的口感，吃起來不會油膩膩的喔！雖然是用大量麻油烹調的，但是麻油溫潤甘甜，鮮味十足，鹹度也剛剛好，加上蝦子的鮮甜，一點都不會感覺油膩。
黃金豬肋排有時我們自己來吃都沒點到，因為這道是限量供應的，這次我是訂位的時候就先跟他們預定這道菜才能吃到。
每日限量供應的黃金豬肋排，是選用黑毛豬的肋排，黑毛豬本來就比較少，而且又選用肋排就更少了，所以餐廳能供應的數量也很有限。
剛端上桌的黃金豬肋排是最佳賞味時機~~
有點微酥又帶有油香的口感，超好吃的！還有濃濃的黑毛豬肉香氣！黑毛豬吃起來就是特別濃郁，而且一點都沒有豬腥味，反而有一種黑毛豬特有的甜味，以前我都會覺得骨頭一堆有什麼好啃的，自從吃到黃金豬肋排以後，我終於知道肋排的迷人之處了！
黑胡椒蟹是愛吃螃蟹的人不能錯過的喔！
螃蟹價格高，我們也不是常吃，不過既然有朋友來當然要點一隻大的才不會丟我們新竹人的臉呀！別看黃金海岸的螃蟹價格高，他們的蟹是斯里蘭卡進口的野生大沙公，跟台灣一般的沙公比起來根本King Size，一端上桌就覺得這錢真的花得超值，而且他不是那種只有殼大，肉卻只有一點點的，不管是蟹螯還是蟹身，肉都很飽滿，肉質不僅清甜，而且好新鮮！黑胡椒的香氣十足，嗆辣的口感超好吃的！
那個蟹螯~打開滿滿都是蟹肉！這樣真的有超值！
前面滿滿都是蝦和肉，該吃的青菜也不能少耶！
我很少在外面餐廳吃到這麼嫩的龍鬚菜！
快炒店特有的鍋氣，嫩嫩脆脆鮮甜的龍鬚菜，單單清炒就很好吃了！
最後不免要有一道湯，我們這次點的是燒酒蝦，好喝到不行！蝦子跟中藥材意外的搭！結合在一起有一種更高境界的鮮甜。而且湯裡面還有公賣局的紅標料理米酒，湯頭是越煮越甜！這鍋裡面的中藥材都是溫補~不用擔心喝了會上火喔~
新竹竹北有很多美食餐廳！尤其是大遠百商圈這一區，這裡面黃金海岸活蝦之家是少數多年來屹立不搖的人氣老店餐廳~
我覺得跟他們多年來堅持的食材新鮮、環境整潔乾淨有很大的關係！做好這兩點，客人才會願意一吃再吃，一直都吃不膩，而且在現場享用，餐廳所營造的氣氛真的有一種很棒的氛圍，很容易就放鬆下來，盡情享受美食，盡情跟好友聊天喝酒，好吃的新竹美食餐廳，我口袋裡唯一一家竹北值得推薦的老店，推薦給大家！
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