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【台中燒烤店推薦】好吃餐廳分享,西區這麼多的餐館,我最喜歡精誠路附近的這家日式燒烤餐廳,外地朋友來台中必品嘗美食.

前陣子我的閨蜜剛碩士畢業,想在進入職場前,特別北上台中兩天一夜,想當初大學期間,常受她的照顧,課業上不懂的問題或者金錢上的困難,她都義無反顧的協助我,可說是情同家人呀~
為了報答她在大學期間的照顧以及慶祝她順利畢業,這個好閨蜜當然要帶她品嘗台中美食餐廳裡超級推薦的一家啦!!!特別訂了精誠路附近的日式燒烤餐廳說到這間台中西區日式餐館,裡面不管是串燒或是海鮮,都是我吃過所有在台中燒烤店最推薦的,這家日式餐館在我心目中數一數二超級好吃,哦不~~~光是想到我又開始流口水了.
閨蜜知道我要帶她去吃位在台中西區的日式餐館,她還擔心會不會離我家太遠,以我們的交情用距離來衡算,真是太傷心了…
而且因為我太愛這家日式餐廳,如果有朋友或者同事想要在台中聚會,只要他們詢問我台中有哪些餐廳推薦?我都會推薦他們到御三家享用美食,因為御三家串燒的醬汁都是三代傳承下來的,就連老闆還是位正港的日本人,而且他們的串燒還是嚴選備長炭的燒烤方式,比起吃過的日式料理餐廳,論餐點論服務都非常有濃厚的日本氣息,不知不覺我都變成了日本控了我~
台中精誠路附近的御三家日式燒烤餐廳裡,不管是燒烤還是生魚片料理都讓我超推薦,但以前去我都沒點到甜點,愛吃布丁的我,才發現他們的粉絲專頁上有po看起來超級好吃的手作焦糖布丁,愛吃甜點的我們,怎麼可以錯過呢!!!這次去一定要點來吃才對得起自己.
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/

由於18:45左右才在台中火車站接到我閨蜜,離我預約時間剩15分鐘,沒料到是周休假日的關係,台灣大道上整個交通大塞車,所以趕快請閨蜜打電話給御三家說幫我們保留10分鐘,還好我們平安的準時到達,要不然錯過時間我一定會超級難過!沒吃到布丁我一定會後悔. . .
要去的之前有跟閨蜜狂推薦御三家,不論是燈光還是裝潢,都覺得來到日本,那種感覺不像餐廳,比較像一幅畫。果然我的閨蜜實際看到,一直請我幫她拍照,由於她生性害羞,所以只放建築物照片唷~~~當我們踏進御三家的時候,看到御三家的造景時,閨蜜特別的興奮,因為是傳統的日式庭園風-枯山水的造景,閨蜜沒到過日本的經驗,所以看到這樣的造景,而且只聽別人訴說,無法親眼看到,只能看照片乾乾過癮,沒想到真的有一天不用跑到日本就可以親眼看到,所以她真的非常興奮能來到御三家!

來到有日本風味的御三家,我們兩個當然要好好拍個夠阿!!!閨蜜突然尖叫又狂打我,一詢問之下原來牆壁上有很多都是日本棒球隊選手的簽名照,讓我非常訝異她竟然是一個日本棒球粉絲. . .而且吃過這麼多次的我,竟然不知道牆壁上有這些名人加持,真是對御三家深感抱歉呀. . .

之前光顧御三家時,我就有發現店裡常常有許多日本客人,所以御三家的菜單上,是日文與中文相呼應,不僅讓我們台灣人方便點餐~~~也可以讓在台灣的日本人來到這裡品嘗道地的家鄉味,一解相思之苦~~是不是很全國電子呀~~~~糾感心耶~~.

閨蜜還詢問我她可以喝酒嗎?想當然,她這個酒鬼一定想喝,所以特別挑了這家燒烤店,由於今天開車過來,雖然店家還貼心幫我們準備兩個杯子,哭哭,但為了讓她喝得滿足,於是我只好犧牲我自己,只能喝飲料.
說到白鶴生貯藏清酒 (HakutsuruNamaSake)可是在日本歷史悠久的,閨蜜說他喝起來有清爽的味道,不會太辛辣很順口很好喝!!!!!!!!店員還貼心提醒我開車不喝酒,下次等我當乘客,再來品嘗御三家的酒.

這裡的海鮮蓋飯總是讓人垂涎三尺,讓原本不愛吃生魚片的我,完全的愛上,感覺就像剛撈上岸一樣,超新鮮但又沒有腥味,而且台中的網友評論這家美食餐廳的海鮮蓋飯超推薦,必吃餐點之一!!!!!尤其是那個魚肉,也太新鮮了吧!!!!!!在嘴裡咬下不光是水份而已,還有鮮甜的口感,再沾一些他們的磨山葵,還不自覺的閉上眼享受,恩?感覺像在演偶像劇,哈哈哈.
另外我覺得搭配下方的醋飯,整個也很開胃,不會通通都是生魚片過於單調~~醋飯的酸是微微的,酸得很剛好,米飯還是很Q彈粒粒分明的口感~~搭配起生魚片~~那種生魚片的鮮甜再搭配微酸的醋飯,不只口感上超級有層次的~就連味覺上也是有不同的滋味在衝擊~~而且這個我覺得兩個女生分著吃剛好,一個人吃完其實蠻有飽足感的!!!分著吃~肚子還可以接著裝其他料理

看看御三家的特製醬大阪燒這些柴魚片在大阪燒上面跳舞,我的媽呀!御三家給的柴魚片份量真的超級多,完全就是非常全國電子的店家,裡面不僅有清甜的高麗菜,就連海鮮也是非常的鮮美,每層都非常緊密,吃完久久不能自拔,想衝動再跟店員說再來一份吧~~~

以前來光顧御三家時,總是沒點到店裡熱銷的炸雞腿!!!只是剛端上桌的時候,他的形狀跟我印象中預期的炸雞腿形狀不太一樣耶!!
聽服務生介紹說他們是用整隻新鮮的去骨雞腿切塊後,捏成球狀再沾上御三家精心調味過的炸雞粉,再下鍋油炸,利用高溫將肉汁整個鎖在裡面,吃的時候還會流雞汁,根本天堂!!!沾一些胡椒鹽再搭配我的飲料她的酒,根本就是絕配!!!

我特別為了我閨蜜點這道海鮮茶碗蒸,來這裡除了生食跟串燒,他們的海鮮茶碗蒸也很厲害,不僅蛋很滑嫩細緻,在入口的時候,都會好吃到整個口水又分泌出來.在海鮮的部分,除了新鮮的不需要再多說以外,搭配蒸蛋一起入口,超銷魂的!!一個看似簡單的茶碗蒸,在這裡也可以變得這麼好吃.而且阿~每次光顧御三家時,我都必點海鮮茶碗蒸,因為真的超級好吃又鮮甜的啦~~~~~~~~

其實我們點的串燒,真的很想每個都來一盤,但因為怕浪費食物,今日點的是麻糬培根及烤肉丸,因為終於吃到串燒,我們兩個太興奮了,才剛上菜而已,就被我們狼吞虎嚥,真的實在是太好吃了!!!

這道麻糬培根及烤肉丸味道超香的,旁邊也有土雞蛋黃的蛋液,不過我剛開始先吃他的原味,才剛咬下而已,都覺得裡面的肉汁都在嘴裡噴發,而且還不僅僅多汁而已,肉質也超鮮嫩的!!

之前我吃過一次御三家的串燒後,真的回家連作夢都想念,感覺跟我吃過的串燒都不一樣,後來回家看到網友的分享文http://erikahadama.pixnet.net/blog/post/312270148

原來御三家的串燒醬汁已經有了好幾十年的歷史,經過了不斷的改良以及黃金比例製作出的,難怪吃起來這麼不會死鹹,反而有一種甘甜的滋味.當然,不光是醬汁,就連最關鍵的炭火也是讓人超佩服的!!特別選用紀州備長炭耶!!!
之所以會這麼訝異,就是因為以前早有聽聞,因為備長炭的溫度很高,所以師傅在烤的時候,不僅能將串燒的原汁原味都鎖在裡面,還能帶出令人食指大動的炭香味~~~真的光是從備料到醬汁甚至是炭火都這麼的不惜成本在使用,難怪御三家的串燒,會讓這麼多念念不忘,果然是台中燒烤店推薦口袋名單之一!

這道鯖魚一夜干,才剛咬下而已,都覺得裡面的鮮味在嘴裡噴發,而且還不僅僅多汁而已,鯖魚肉的肉質也超鮮嫩的!再沾取旁邊的蘿蔔泥,感覺鯖魚一夜干又多了一道層次感,讓我們都是一小口一小口的吃,捨不得吃完~真的太好吃了啦!!!!!!!!

我們兩個肚子飽到快吃不下,撐到一個不能再撐!感覺明天的餐費可以省下來了.這時候,店員送上我最期待的ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ手作焦糖布丁,以前常聽到女人永遠有第二個胃來裝甜點,現在就可以證實了,哈哈哈.上次沒吃到,我懷恨在心,今天終於進入我的肚子裡了!!!
每一口都可以吃得到濃郁又滑順的雞蛋和牛奶香!配上御三家的焦糖,真的甜的剛剛好,下次用餐後別忘了來一道美味的飯後甜點哦～必推薦!!!!!

我們兩個吃飽喝足,準備要離開了~~快看看御三家全國電子的地方!!!!!閨蜜一直大呼真的來到日本!!
服務生很有禮貌的帶我們步出店內,到了門口圍牆那~還鞠躬道謝送我們離開,閨蜜一直說我的媽呀~~~~這在台灣一般餐廳根本難以見到這樣的服務!!
御三家把日本人最重視的禮數充分發揮出來,讓我每次來都覺得自己好像是VVIP喔!!

台中御三家真的是我心中台中餐廳推薦最好吃的NO.1,不僅每道菜都超新鮮,就連串燒甚至是甜點,都讓人感覺到幸福感,而且會這麼推薦的原因為她們對待每道料理都很用心,從醬汁到炭火每一個繁鎖的程序都非常謹慎烹調,現在不僅僅是我喜歡這間燒烤店,我的閨蜜也都說下次她也要帶她的朋友來台中享用御三家的美食,似乎沒有人能抗拒的了御三家的美食呢~
小貼心提醒!!!
一定要記得預約以及酒後不開車喔~~~我閨蜜她那天喝得真的有點茫,畢竟她一個人把喝起來超順口的清酒不自覺的通通喝光,不茫也難啦!!
但她說她下次來台中還是要來御三家喝他們的酒,真是酒鬼一個!!
但是看她開心~我也覺得很開心~~有朋自遠方來~~不亦樂乎啊!!我們約好下次換我去高雄找她!!換她帶我去拜訪南部隱藏版的美食~~~YA!!

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【台中燒烤推薦】超好吃的台中居酒屋美食推薦~超道地的串燒燒烤店分享，日本風味餐廳介紹~每道料理都好好吃!

2017-02-16 台中居酒屋, 台中日本料理推薦, 台中燒烤店 , 台中美食餐廳推薦, 台中聚餐餐廳, 台中串燒店推薦, 台中日式料理推薦, 台中燒烤, 台中燒烤店推薦, 台中燒烤推薦, 台中美食推薦台中串燒店推薦, 台中串燒燒烤店, 台中居酒屋, 台中居酒屋美食推薦, 台中日式料理, 台中日本料理, 台中燒烤, 台中燒烤介紹, 台中燒烤價格, 台中燒烤分享, 台中燒烤店, 台中燒烤店推薦, 台中燒烤推薦, 台中燒烤評價, 台中精誠路燒烤餐廳, 台中精誠路聚餐餐廳, 台中美食, 台中美食餐廳推薦, 台中聚餐餐廳, 台中餐廳介紹, 台中餐廳推薦

這次一訪台中知名的串燒燒烤店-御三家後，決定下次跟老公要再抽空來好幾趟，把這次裝不進肚子的料理通通品嘗過一遍！
這家台中餐廳是同事介紹給我的，聽她說是具有濃濃日本氣息的台中串燒燒烤店，食材新鮮不說，風味更是和她去日本玩時吃到的串燒一樣道地，對這家台中串燒料理餐廳有著滔滔不絕地介紹！
御三家在台中居酒屋美食版上就滿多人推薦的，因為平常太忙碌，晚上回到家也要顧小孩，很少有時間可以跟老公一起到居酒屋小酌怡情，這次謝天謝地，公婆來台中玩住我家，可以幫忙照顧小惡魔好幾個晚上～
看網路上介紹，才知道御三家是由日本老闆經營的，尤其是標榜採用紀州備長炭的串燒料理，更是台中居酒屋美食版上鄉民大大推薦的。
剛好看到其他網友的分享~
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/12/%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E2%97%86%E5%B1%85%E9%85%92%E5%B1%8B%E7
加上同事這陣子三不五時就一直在我耳邊對這間台中餐廳大力推薦，跟老公把握兩人難得的獨處時光，就決定是他了－御三家

我們周末下了班，回家安頓好公婆和小孩才慢悠悠的出門，精誠商圈一帶有好多台中有名的餐廳，但還是可以一眼就認出這濃濃日本風味的御三家。
入門處的旁邊，有一處枯山水庭園景觀，這樣別緻精巧的日式造景，很容易讓人忘記是身處在喧囂的台中精明商圈中
那一塊塊的大石塊代表山，旁邊的細粒砂石是水，那一圈圈一道道的紋路代表是水的流動波紋。

吧檯上很多都是他們客人喝不完而寄酒的酒品，感覺酒品種類很豐富～
我在網路上有看到網友對這家台中居酒屋餐廳的介紹，知道御三家在日本當地也是很有人氣的料理餐廳，是在日本已經闖出一番名氣，才又來台中這裡創立第一間店面。

因為我們只有兩位，穿著美麗和服的服務生帶我們到吧檯入座
天啊～我們已經很久沒有做過吧台區，自從有了小孩以後，坐的always都是四人桌外加一張兒童椅。

很妙的是，服務生送上我們筷子時，是一組黑筷一組紅筷，而且是將黑筷放在老公面前，我則是紅筷，好奇的我問了服務生是同色系的筷子不夠嗎？
原諒我這粗俗的無禮之人，原來在這裡男士都是送上黑筷，女士則是送上紅筷。
因為女士常有擦指甲油或美甲的習慣，配上紅色筷子就可以彰顯手指的美麗，就算沒有美甲，也可以襯托出白皙的雙手。好貼心啊！

一併送上的還有小菜部分，小菜碟子邊緣都很乾淨，不會有殘留黏黏膩膩的醬汁，而且很爽口，都是運用一些當季的時令蔬菜，不會太鹹，可以先打發一下時間。

在等待的時候我拿出手機準備來打個卡～找到了他們的ＦＢ
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
他們也都會發布一些日本風情還有一些料理的小知識呢！

菜單送上時，我跟老公傻眼了一下，菜單本還滿厚重的
我就不一頁一頁拍了，而且光看料理就來不及了，各式各樣的串燒料理、丼飯、拉麵、涼麵等等的，還有酒品，只拍一張意思意思。

每道菜上面都有代號，方便點餐，更有日文中文雙語對照，我有觀察到同時間，餐廳內也有好幾組日本客人呢！都是來這裡回味家鄉的味道吧～

因為實在有太多道，我們只有兩個人，所以還請有空檔的服務生來幫我們推薦幾樣經典或人氣的料理，服務生好專業，幾乎有問必答，也對他們店內的料理特色瞭若指掌～態度也很親切，但不好意思耽誤她太多時間，因為發現他們越晚客人越多。

牆面上有好多名人的簽名，但是我其實都看不太懂那些名人的簽名－呵呵！
所以真的要問我上面有誰，我根本就看不出來

是的是的～難得的兩人時光，怎麼可以不小酌一下勒！
想當初我們倆還在戀愛時期，我在朋友圈內的酒量也是不容小覷的呢！
但是今天就是小酌～～我一定要強調──小酌！
在御三家裏面，受到環境氛圍的影響，也做不出牛飲的行為好嘛！
坐在這裡，感覺就是要優雅的品嘗料理，再配上一口美酒！

這罐福壽純米吟釀，也是店內服務生推薦給我們的，搭配清淡不油膩的料理，像是生魚片或是烤物都很合適，喝起來有一種果香，大吟釀還是最高水準的日本清酒。

鮭魚卵一直都是我的最愛～第一道上來的是鮭魚卵軍艦
每一顆都很飽滿，大小顆都滿一致的！
吃鮭魚卵軍艦，就不要在乎吃相問題了，大口的一次送進嘴裡
感受鮭魚卵在嘴巴裡逼逼啵啵爆開的口感！
超級新鮮，鹹鹹的大海滋味，不用太多佐料，就這樣簡單的方式品嘗！
再喝一口清酒，跟老公都覺得這樣的夜晚好難得好愜意喔！

噢～對了～不要以為鮭魚卵軍艦只有一貫
另外一貫早在送來的時候，我老公就迫不及待地先下肚了！

緊接上來的生魚片以及牡丹蝦刺身

很難想像這是在台中市區品嘗到的生魚片，每一片都有一定的厚度份量，很大片！不像市區大部分店家都只給薄薄幾片就了事，魚肉更沒有結凍的冰塊口感，那鮭魚～那鮪魚～魚肉的鮮甜讓我拭淚中。
兩個人這樣的份量剛剛好～
牡丹蝦也好鮮甜，噢噢～再來幾份我都可以！
在市區要吃到這樣大方又新鮮的刺身真的好難得啊！
而且價格也不會比較貴！料理還沒上完，就已經蒐集滿滿的讚了

這份和歌山拉麵還附上了一顆黃金蛋
平常我很不愛吃蛋，舉凡滷蛋茶葉蛋水煮蛋我都不愛，因為我討厭熟熟粉粉的蛋黃，但是這樣半生不熟的蛋黃我最愛了～
麵條有點Ｑ，湯頭很濃郁，鹹度我覺得還ｏｋ，比起外面的拉麵店好吃多了，我猜應該是御三家使用的調味料是道地日本風味，不會像台灣大多調味料過於死鹹。
叉燒也是肥瘦度剛剛好，不會太柴，因為怕吃不下後面東西，我吃了半碗就給老公了，平常只愛吃滷肉飯的他，居然也對這碗拉麵讚不絕口！

烤物的部份上的比較慢一些些
但我真心覺得要來御三家用餐，就是要帶著一種悠閒享受的心情
為了維持料理的美味，御三家都是採現點現做的方式
我自己是覺得啦～每個人都喜歡熱騰騰剛上桌的料理，既來之則安之，就好好放下心慢慢品嘗，慢慢等候美味料理上桌，不要一直嫌出菜慢等等的，好吃的美食是值得等待的，畢竟我也真的看到每位服務生和吧檯內的師傅一直都在忙著服務客人～我想廚房內看不到的應該就不用說了吧～

烤豬肉送上來的時候，我就聞到肉香味了！
原汁原味喔！我看到肉汁在上面逼逼啵啵的
邊咬邊有肉汁跑出來，越嚼越香

他們的串燒都可以吃到食材的原始滋味，雖然在烤的過程會刷上他們特調的醬汁，但一點也不會過於搶戲，可以跟食材相輔相成，好好吃啊！

下面那一份是土雞明太子，明太子超大方的，厚厚一層，鹹香鹹香的
土雞肉嫩度夠，也不會過於軟爛，還保存著甜甜的肉汁！

其實御三家的串燒跟炸物還有每一道料理，看起來都跟外面餐廳相差無幾，不過一入口就知道差異性在哪，醬汁的風味、食材的滋味、以及一些小細節像是麵條的口感等等，沒有一點馬虎的地方。

廣島產炸牡蠣也很厲害
標準的外酥內軟，雖然經過高溫油炸，但是裏頭的牡蠣每一口都吃得到鮮甜
台灣很少店家可以把炸牡犡處理的這麼剛剛好，不是炸得太乾，不然就是外層麵衣不夠酥脆。
他們的串燒還有炸物調味都滿剛好的，而且這樣一道道慢慢吃下來，配上高品質的清酒，很容易就有飽足感呢～

我還看到串燒師傅在烤的過程，看得出來那裏溫度好高！
好佩服師傅啊！
一定要講一下他們備長炭串燒～一般串燒餐廳為了省成本都會用一般的炭火去燒烤，那樣子的炭火都會有很多煙～也容易有很多灰飛來飛去，可是備長炭就不用擔心這問題，高溫的特性還可以帶出食材的原味～

他們的食材用料新鮮度不說，讓我比較注意的是吧台料理區的乾淨度，師傅料理完都會隨時擦拭整理，所以都不會有髒亂的現象！我覺得一家餐廳秉持新鮮度是應該的，但要做到乾淨整潔，真的就很難得了！

超感謝同事把台中御三家餐廳推薦給我們，我跟老公度過了一個超難得的美好夜晚，有美食，有美酒，另外浪漫的就不用特別分享出來了吧～哈哈哈！

因為我跟老公都有喝酒，所以我們有叫計程車，走出去的時候，服務生還送我們到圍牆門口處，有種賓至如歸的感覺，也體會到日本待客的誠意，只是這次好可惜沒有吃到其他料理，希望公婆可以多來幾趟幫忙顧小孩，這裡就當作我跟老公的約會秘密基地好了～

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【台中燒烤店推薦】怎麼吃都不膩的台中精誠路日式餐廳，好多網友推薦!!介紹好多朋友來吃也都說是很厲害的串燒店呢~有太多選擇啦~~

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假日，很喜歡穿梭在台中小巷裡尋找網友們提過的日式餐廳推薦，而台中的餐廳多半是都隱藏在小巷裡，要是沒人介紹很容易忽略呢!還記得，上回經過台中精誠路六巷裡，就發現有間網友推薦過的串燒店，矮牆裡的日式庭園，讓我忘了身在台中~這麼有氣氛的餐廳，又有信任的網友推薦，很久沒在台中吃到好吃燒烤的我，怎麼能錯過這次推薦呢?

還好趁休假前幾天有先撥電話預約，不然這家台中御三家日本料理餐廳那麼多人推薦，我們怎麼能搶的到包廂位置呢 ~ ~ ~ 哈哈哈
真適合這麼吵雜的我們~

從外觀來看就充滿非常道地的日式風味，像真的來到了日本一樣呢 ~

台中有這麼多家的日式燒烤料理餐廳，還從來沒吃過這麼好吃，料這麼實在的燒烤啦 ~ 根本完全抓住我的心 !!
剛好也有先上網查了網友們的評價，根本滿分，幾乎沒有任何負評，
讓我又更期待了 ~ ~
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/12/%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E2%97%86%E5%B1%85%E9%85%92%E5%B1%8B

一進到包廂，整個很興奮，是在電視上才看得到，那種充滿日本味道的和
式包廂耶 ~ 印象中日式串燒料理店，都是小小一間，位子也不多，很少看到還有包廂的燒烤店

最特別的是筷子還有分男生女生，開始還沒有發現，是服務人員貼心介紹才知道，原來男生是黑色筷子、女生是紅色筷子，剛好是我最喜歡的紅色，不會過於單調，對於這種細節都有注意到還真加分 ~

另外也有提供溼紙巾給我們擦手，真得很貼心，各種細節都有注意到~
還有這瓶聽說很厲害的芋燒酌，喝起來會有淡淡的芋頭清香~非常的好喝，口感不會像列酒那樣刺激，非常的順口，像我對酒就非常的挑剔，很怕喝到不順又烈的酒，這瓶芋燒酌就完全沒有這個困擾，也聽說老闆會根據店內的料理去做挑選~~不會像一般日本料理店，有什麼酒就通通照單全收~ ~真的很專業

連小菜也很好吃，以往我對小菜非常無感 ~
這個牛蒡看它的外觀本來沒什麼特別感受，結果吃下去超入味的啦!!
真的CP值很高，連小菜也這麼厲害 ~

由於是現烤現做的關係，需要等一下子，但也不會等很久，食材都非常的新鮮，沒有什麼腥味，感覺得出燒烤師傅的專業手藝，火侯掌控的很好，讓烤物看起來都多汁嫩肉，整個口水都快流出來了，一邊吃著燒烤，一邊喝著清酒，什麼煩惱瞬間都飛到外太空去了 ~ ~
加上御三家選用的木炭，是可以讓溫度達到很高的備長炭，受熱平均，把肉原本香甜的滋味全鎖在裡頭，一口就能吃出師傅精湛的手藝。
再加上光是串燒的醬汁就大有來頭，也非常的有特色，已經是歷傳三代的醬汁耶 ~ 配上燒烤完全是把料理的滋味往上提升再提升!

還有真的不得不推薦，我最喜歡的青甘魚下巴，可以烤的好吃的魚下巴真的少之又少，台中御三家日本料理店真的讓我非常驚艷，魚肉吃起來非常的鮮甜，也不會烤的乾巴巴的，真的非常的好吃，就連現在那滋味還在我心中，很想再去吃 ~ 每天每夜都在想念，真是難瘦香菇呀 ~

這隻炸鮮蝦也很好吃，看到同事點了之後，二話不說先偷咬了ㄧ大口再說，
真的料超實在，連蝦頭都不放過，整隻蝦都品嚐到了，整個大大的滿足 ~

吃飽喝足，立馬把臉書設追蹤
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這麼優質的台中燒烤，怎麼能不推薦呢?
無論是環境、服務小細節都沒放過，而且進去看到服務生穿和服的時候有驚豔了一下，在台中吃過這麼多家燒烤，就屬這間最值得推薦了!台中的日式餐廳裡，御三家是真的超級好吃，難怪超多網友推薦~
上網搜尋台中餐廳，就看到不少推薦文，尤其很多整理台中餐廳的網誌都介紹說精誠路有很多厲害的店，也有人特別推薦這間日式燒烤店，真的是一家非常好吃的串燒店呀~

還有還有，台中御三家只有晚上才有開唷，根本是下班放鬆的好地方，重點是它平價 ~ ~完全是榮登我心目中燒烤餐廳的第一名呀 ~ 下次再帶別的朋友去體驗道道地地的日本風味好了~ ~

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【台中燒烤推薦】台中精誠路有家日式餐廳好多網友推薦唷!!介紹好多朋友來吃都說是很厲害的串燒店呢~有太多選擇啦~~怎麼吃都不膩!

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假日，很喜歡穿梭在台中小巷裡尋找網友們提過的日式餐廳推薦，而台中的餐廳多半是都隱藏在小巷裡，要是沒人介紹很容易忽略呢!還記得，上回經過台中精誠路六巷裡，就發現有間網友推薦過的串燒店，矮牆裡的日式庭園，讓我忘了身在台中~這麼有氣氛的餐廳，又有信任的網友推薦，很久沒在台中吃到好吃燒烤的我，怎麼能錯過這次推薦呢?

還好趁休假前幾天有先撥電話預約，不然這家台中御三家日本料理餐廳那麼多人推薦，我們怎麼能搶的到包廂位置呢~~哈哈哈
真適合這麼吵雜的我們~

從外觀來看就充滿非常道地的日式風味，像真的來到了日本一樣呢~

台中有這麼多家的日式燒烤料理餐廳，還從來沒吃過這麼好吃，料這麼實在的燒烤啦~根本完全抓住我的心!!
剛好也有先上網查了網友們的評價，根本滿分，幾乎沒有任何負評，
讓我又更期待了~~
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一進到包廂，整個很興奮，是在電視上才看得到，那種充滿日本味道的和式包廂耶~印象中日式串燒料理店，都是小小一間，位子也不多，很少看到還有包廂的燒烤店

最特別的是筷子還有分男生女生，開始還沒有發現，是服務人員貼心介紹才知道，原來男生是黑色筷子、女生是紅色筷子，剛好是我最喜歡的紅色，不會過於單調，對於這種細節都有注意到還真加分~

另外也有提供溼紙巾給我們擦手，真得很貼心，各種細節都有注意到~
還有這瓶聽說很厲害的芋燒酌，喝起來會有淡淡的芋頭清香~非常的好喝，口感不會像列酒那樣刺激，非常的順口，像我對酒就非常的挑剔，很怕喝到不順又烈的酒，這瓶芋燒酌就完全沒有這個困擾，也聽說老闆會根據店內的料理去做挑選~~不會像一般日本料理店，有什麼酒就通通照單全收~~真的很專業

連小菜也很好吃，以往我對小菜非常無感~
這個牛蒡看它的外觀本來沒什麼特別感受，結果吃下去超入味的啦!!
真的CP值很高，連小菜也這麼厲害~

由於是現烤現做的關係，需要等一下子，但也不會等很久，食材都非常的新鮮，沒有什麼腥味，感覺得出燒烤師傅的專業手藝，火侯掌控的很好，讓烤物看起來都多汁嫩肉，整個口水都快流出來了，一邊吃著燒烤，一邊喝著清酒，什麼煩惱瞬間都飛到外太空去了~~
加上御三家選用的木炭，是可以讓溫度達到很高的備長炭，受熱平均，把肉原本香甜的滋味全鎖在裡頭，一口就能吃出師傅精湛的手藝。
再加上光是串燒的醬汁就大有來頭，也非常的有特色，已經是歷傳三代的醬汁耶~配上燒烤完全是把料理的滋味往上提升再提升!

還有真的不得不推薦，我最喜歡的青甘魚下巴，可以烤的好吃的魚下巴真的少之又少，台中御三家日本料理店真的讓我非常驚艷，魚肉吃起來非常的鮮甜，也不會烤的乾巴巴的，真的非常的好吃，就連現在那滋味還在我心中，很想再去吃~每天每夜都在想念，真是難瘦香菇呀~

吃飽喝足，立馬把臉書設追蹤
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
這麼優質的台中燒烤，怎麼能不推薦呢?
無論是環境、服務小細節都沒放過，而且進去看到服務生穿和服的時候有驚豔了一下，在台中吃過這麼多家燒烤，就屬這間最值得推薦了!台中的日式餐廳裡，御三家是真的超級好吃，難怪超多網友推薦~
上網搜尋台中餐廳，就看到不少推薦文，尤其很多整理台中餐廳的網誌都介紹說精誠路有很多厲害的店，也有人特別推薦這間日式燒烤店，真的是一家非常好吃的串燒店呀~

還有還有，台中御三家只有晚上才有開唷，根本是下班放鬆的好地方，重點是它平價 ~~完全是榮登我心目中燒烤餐廳的第一名呀 ~ 下次再帶別的朋友去體驗道道地地的日本風味好了~~

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【台中日本料理推薦】分享台中精誠路的御三家日本餐廳，有包廂聚餐美食料理又好吃，很厲害的道地居酒屋燒烤店!!

2016-10-17 台中居酒屋, 台中日本料理推薦, 台中燒烤店 , 台中美食餐廳推薦, 台中聚餐餐廳, 台中串燒店推薦, 台中日式料理推薦, 台中燒烤, 台中燒烤推薦, 台中美食推薦, 未分類串燒, 台中, 台中串燒, 台中家庭聚餐餐廳, 台中居酒屋, 台中居酒屋推薦, 台中居酒屋燒烤店, 台中日式料理, 台中日式料理美食餐廳, 台中日本料理推薦, 台中日本料理餐廳, 台中燒烤店, 台中特色餐廳, 台中精誠路美食, 台中精誠路餐廳, 台中美食推薦, 台中美食餐廳, 台中聚餐推薦, 台中餐廳推薦, 居酒屋, 日式, 日本料理, 精誠路美食, 美食, 餐廳

又來台中御三家日本料理餐廳啦!! https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
當初我可是看了台中好多的日式料理美食餐廳
也吃了台中好多網友推薦的日式料理美食餐廳
但我覺得台中最好吃的居酒屋燒烤店就是御三家啦~~
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/12/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E2%97%8F%E4%B8%B2%E7%87%92
他就開在台中精誠路上超多餐廳的巷子裡
台中精誠路上真的很多特色餐廳
我好像也只去過一兩家~~但自從吃過台中御三家居酒屋燒烤店後
就沒再去過其他家餐廳了!!!

這次剛好姊妹從澳洲回來~~過沒幾天又要飛回去!!
他的行程根本比喬通告還要難啊
馬上跟她喬好時間,立刻訂台中御三家日本料理餐廳
不然這家沒訂位就算想吃也可能無法當天吃到~~
因為人實在太多啦!!!!!

到了御三家後,我朋友還說太適合我們了~~
因為我們真的太久沒聚,如果是一般的輕食餐廳
肯定聲音會大到被轟出去!!!!!!

入座後~~我朋友還一直盯著眼前的酒看
完全是個酒鬼呀~~~~~
好險我家就在附近,用走的就到了,她又剛好要住我家
所以喝酒沒有問題的啦!!!!於是就要了一瓶福壽純米吟釀~~~~

酒還沒上,小希就把他的小菜吃完了!!
哈囉~~~~那是要給你慢慢吃得說,呵呵呵!!
她說這小菜也太好吃了吧~~~
還用她說,我早就知道啦,而且他們小菜都不會太鹹,相當的清爽
如果只是單吃也不會覺得膩口呢~

我朋友這個人真的很厚臉皮,竟然跟一旁的服務人員聊起來
結果小希做的舉動我實在不想承認她是我朋友~~
她竟然還想用日語跟人家聊天~~
天啊~~~~我可以不要跟她同桌嗎,我們還是坐在最明顯的吧台耶= =

我馬上從小拱門走去廁所~~~哈哈!!!!感覺是鴕鳥心態~
還看到一個長得滿特殊的風鈴~~~是用備長炭做的唷!!!
其實之前就有了啦~~只是一直都沒問備長炭到底有多厲害~~

二話不多說~~立馬把酒開下去,
我最愛喝這一支福壽純米吟釀了~~重點是這支來頭可不小啊!!!
這支酒可是有進到諾貝爾獎的晚宴中呢~~~~

一打開酒香味馬上飄出來,
因為有冰鎮過,所以入口後不會覺得很灼熱,
而是順順的溫溫的感覺在嘴裡,
先是較濃厚的酒香味,後味則會飄出果香味,
喝起來甜甜的又不嗆辣~~所以我才非常喜歡!!

這位就是可愛的社長~~我真的覺得他好可愛
結果我也再跟社長攀談~哈哈!
雖然不太會日語,但我還是有跟他小聊一下~~
其實也只是說食物很好吃而已啦~~

從外頭就能看到他們內部的整潔,真的相當整齊耶~~~~
地板相當乾淨,桌面也都沒有水漬
還有那個生魚片,雖然我不敢吃,但看起來還是覺得很美味~~

這是我的牛壽司,一端上來牛壽司香氣逼人的
吃這壽司就是不能等~~要一口塞進嘴裡~~哈哈!!!!
一入口後先是米飯的甜味與牛肉的香甜結合在一起
鹹香鹹香外還吃得出牛肉細緻的口感
接著磨山葵突然嘣出來~~讓整個牛壽司有種畫龍點睛的感覺
更帶出牛肉的甜味,還有一直時不時飄出的海苔香!!!!整個超好的

這是小希點的羊肉串~~~看似長的普通
但只要一入口就會馬上改觀~~~~~
他們的食材不但用得很新鮮沒腥味外
以為沒先醃過的羊肉卻如此的入味
重點是還不會太鹹,小希又問服務人員了~~~
原來他們的醬料是他們親自熬煮的
是代代傳承下來的好滋味呢!!!!

加上他們選用的木炭~就是剛剛看到的那個風鈴黑黑那幾根
是可以讓溫度達到很高的備長炭
能更加把肉汁鎖在食材內,加上受熱很平均
還有燒烤師傅的專業手藝,讓烤物看起來都是油亮油亮
一入口更能吃出美味~~~~
我們坐在吧台吃著燒烤喝著酒,一邊看燒烤師傅精湛的手藝~~
整個都想拍手叫好了!!!!!

還有這個青甘下巴,超厚的~~~~~~竟然也可以烤熟!!!!
一端上來香味就一直飄過來~~~~~先喝了一口酒後
開始把青甘下巴解體,筷子一插下去,先是酥脆的聲音,然後肉汁被擠出來
一夾起還不斷冒出白煙,入口後更是罪惡!!!!
非常的鮮甜~~而且魚肉烤得恰恰好~一點都不乾柴呢!!

啊~~~~~~~~我的天婦羅咖哩烏龍麵!!
每次來就一定要來上一碗~~~~
旁邊的炸蝦也很厲害~~~
Q彈帶有咬勁的烏龍麵搭上咖哩一同吃
真的是讓整個層次感提升,麵條越咀嚼越香甜
他們的咖哩吃起來一點都不膩口,反而更加豐富天婦羅咖哩烏龍麵的風味
將炸蝦沾著咖哩吃也超優的~~~~
湯頭熬煮的超濃郁又不會太鹹
所以每次來御三家我都一定要來碗天婦羅咖哩烏龍麵

這是小希點的大阪燒,滿滿的料裹著麵糊一同煎熟,
一口咬下不會覺得都是麵糊味,而是高麗菜的甜味跟豬肉的鮮味,
還搭著上頭的醬香味,嘴裡是非常豐富的口感,
上頭的柴魚片飄飄欲仙的~~當然也是被我秒吃掉~~
真的是超對味的啦!!!!!!
連小希吃了大阪燒也頻頻叫好~~還說下次回台灣還要再來吃御三家!
小希回來都不知道要等到民國幾年了啦~~~
好加在就在我家附近~可以一直來品嚐美食!!!!

最後我們兩人竟然默默的把酒給喝完,超扯的~~
好險沒有很茫~還知道家怎麼回去~~

御三家真的不管是環境,服務還是料理都相當優質~~
所以我才會一直來一直來都不會膩呀!!

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【台中日本料理推薦】精誠巷內人氣紅不讓御三家聚餐餐廳道地的燒烤料理，最好吃的日本料理讓我再度登門拜訪～

精誠巷內一直以來都有藏有不少好吃的美食，其中為台中人氣紅不讓的日本料理餐廳御三家，更是令人想再拜訪個幾趟啊！
之前朋友們來台中聚餐找的包廂餐廳，我們也是去御三家～
不然按照大學的模式，我們不會什麼台中聚餐的包廂餐廳，是直衝好樂得歡唱個一整夜，畢竟台中可以私密包廂聚餐的地方通常都很高檔，學生哪付的起?
所以那時朋友要來台中找我聚餐～我找了好多推薦的美食～
經過一番激戰投票之後，由台中御三家日本料理餐廳奪冠！
不過在台中御三家團體聚餐真的滿多人推薦的，因為他們有提供包廂，是以榻榻米為底的和式風格，是台中少數有包廂聚餐的日式餐廳～
光是餐廳內牆壁上許多名人的簽名，就知道有多少人認可他們的料理了！
聚餐的時候我們還找出御三家的FB打卡呢 https://zh-tw.facebook.com/gosanke/

不過這次的美食饗宴不是跟朋友，是跟老公和女兒一起來訪喔～
上次原本很想帶我女兒一起來給朋友們看看，可是她這小孩前一天去玩水，又給我吃冰，結果晚上就感冒發燒了！
原本要取消的行程，老公自願在家照顧她，所以我才能出來跟朋友吃飯啊～
老公也是有貼心的一面嘛～

彷彿真的踏在日本的土地般，眼前的日式造景令人無法轉移視線，而且這場地也太適合拍照了，我們一家人光是在外面拍照，30分鐘就過去了，很有的一家人，我感覺可以聽到其餘客人的心聲，哈哈哈～
如果這時候穿上浴衣，那就真的是一趟體驗日本風情的行程啦！

除了御三家建築裝潢是標準日式建築之外，女生的服務生穿著樣式精緻的日式和服，男生相較之下比較簡潔乾淨
引導我們入座，接著就送上菜單，稍微跟我們介紹幾樣菜色說明，點完餐點之後，服務生就幫我們送上使用的餐具，而且還很貼心的幫我女兒準備了針對她年齡層適合使用的餐具，此外我們還有注意到當天還有更小的小朋友，也有提供兒童座椅可以坐，餐具就是兒童使用的叉子跟湯匙了～
小菜的口感都不錯，清清淡淡的，不過我個人就比較不愛吃蒟蒻，我女兒比較喜歡吃！

御三家其實已經開幕有10年的時間了～
這過程中有許多的新聞雜誌，甚至是部落客，都爭相來品嚐報導過，網路上可以找到非常多的文章報導呢！
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/11/%E3%80%8E%E5%8F%B0%E4%B8%AD%EF%BC%8E%E5%B1%85%E9%85%92%E5%B1%8B
因為御三家的料理達人西原義人，完完整整的把道地的日本味道，毫無保留的呈現在料理上，吃過一次真的就會上癮～

果然越夜越美麗，御三家是以居酒屋的方式經營，所以越晚客人越多呢，而且當天還有日本商務客來吃飯，看他們坐在包廂內，毫無為和感啊！
服務生也都會用日文跟他們對答，也難怪會吸引這麼多的日本客，畢竟在異地能享用到家鄉美食，想必對他們來說這裏充滿溫暖情呢！

點了一個鮮蝦手捲給我女兒吃～
裝在木盒子裏面的手捲，看起來滿有趣的！女兒還說可不可以把盒子帶回家，孩子啊，當然是不行啊，而且你要帶回去做什麼，哈哈！
御三家手捲的海苔吃起來香香脆脆的，很好撕咬，有的店家海苔不知道是不是保存不當，所以吃起來超不好咬斷的，而蝦子的部分，我們都沒想到會給的這麼大隻，我女兒樂的勒～
因為這小妞超喜歡吃蝦子，三不五時就說吃蝦蝦吃蝦蝦的，所以這手捲她一個個人吃沒問題，我有偷咬一口，他們的飯是醋酸飯呢，增添了米飯的風味～

這大阪燒的分量好大，我們吃到後面就後悔了，因為吃完了之後，竟然慢慢的有一點飽足感的感覺，裡面的餡料給的太豐富啦！
豬絞肉跟高麗菜拌著麵糊一起下去煎，淋上美乃滋跟他們自製的醬汁，最後不忘要灑上滿滿的柴魚片，用力一聞，好香的味道啊，這一定要趁熱吃！
原本以為日本口味都會比較鹹，不過這一道大阪燒出乎我們意料的，鹹甜濃度剛剛好，還是說是我們家吃比較重口味，感覺真的不會很鹹欸，內餡的豬肉很多汁，高麗菜還非常的脆甜好吃，我女兒愛得要死～

看菜單的時候，我老公看到〝他人蓋飯〞，好有趣的名字，聽店員說，親子蓋飯之所以叫做親子，是因為料理餡料是用雞肉以及雞蛋下去料理的，有血緣關係所以是親子～（嗚嗚. . .親子在我們的肚子相會了）
他人蓋飯的名稱，是因為他人是用牛肉跟雞蛋製成的，所以兩者沒有關係，所以就叫做他人～
這名字的由來還真是令人印象深刻，我老公就決定點這一道來吃，送上來的時候還有附上黃色的醃蘿蔔跟味噌湯，我覺得吃像這樣的蓋飯最怕的就是甜味，我每次在外面吃到的蓋飯真的超甜的，很常吃到會反胃，所以我後來都不太敢吃這一類的飯食
但御三家的蓋飯鹹甜濃度剛好，甜味不會那麼重，完全不會膩，而且米飯除了醬汁非常入味之外，還有洋蔥的香氣，牛肉還很嫩，一口一口的很過癮！

按照日式的味噌湯喝法，通常是不會附上湯匙，用自己的筷子把餡料攪起，直接喝，同時還可以品嚐到餡料，如果還是習慣使用湯匙還是可以跟他們拿湯匙用

素食的海鮮烏龍麵，湯頭非常的甘甜，會越喝越順口，烏龍麵也因為有吸附湯汁，所以還會越嚼越香，而且烏龍麵吃起來非常的有口感，是很Q的那種，咬進十足啊，過癮！
海鮮素蝦吃起來也很好吃，甜甜的～
我女兒吃了還沒有發現這不是真的蝦子，太可愛了，哈哈！

上次有點過他們家紀州備長炭烤製出來的串燒，所以這次特地點了一點來給老公嚐鮮一下，也好險沒有點太多，因為我們已經吃的有點飽了！
特別要強調用的備長炭，有著可以達到千度的高溫特性，所以製作出來的每一份串燒，都可以確實的吃到食材那本身的原汁原味
像那份烤牛肉，才咬一口而已，嘴巴裡面滿滿都是肉汁的鮮甜味，加上有御三家特製的醬汁，還多了一股醬汁的鹹甘味，而且火侯抓得很剛好，讓肉質完美呈現最好的嫩度，剩下的一半全都給女兒吃了！
（這小妞今晚吃的東西還真多！）
烤杏鮑菇的口感也非常完美，不會烤的太乾，杏鮑菇的香味完全都保留住了，這不用加什麼特殊的醬料，直接吃就很好吃～

串烤對我來說像來都不是簡單的事情，我可以說是料理白癡，很常把食材烤到焦焦的，不是一點點，是一大塊的那種，所以料理都是我老公在負責的，我只負責吃～
但是在烤肉的時候我還是會在旁邊幫忙顧火啦！
備長炭果然高溫，就算有距離還是可以感覺到那溫度有多高，如果這個沒有一定的技術，一定馬上就把食材烤焦，所以師傅功力不簡單阿～

今天因為有帶女兒來，所以我跟我老公並沒有喝酒，不然我們兩個在小孩出生之前很常晚上喝一點小酒，想想還真的有點懷念呢，開始顧小孩之後，兩人世界就多了一個小蘿蔔頭，想要兩人約會一下都很難，偶爾我媽來幫我顧小孩才有機會可以跟老公兩人相處～
走出御三家的時候，服務生還跟著我們送到門口圍牆的地方，第一次受到如此高級的待遇，感覺的出來他們對帶客人的誠意有多深呢！
難怪御三家會如此廣受好評啦～

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【台中日本料理推薦】西區御三家日本料理餐廳有包廂，很適合家庭聚餐，備長碳串燒燒烤好吃又道地！

前幾天，Sandy說她的日本客戶把台中西區一間餐廳介紹給她，是在台中西區的御三家日式餐廳，他們可是台中知名的日本料理店！
Sandy吃完之後就是驚艷不已啊，他們還是提早預約才有位置坐，不然常常是客滿狀況，還可以看到路邊等待的客人呢！
她還說台中台味十足的串燒燒烤店都無法跟御三家比，是天差地遠的級別！服務員的姿色也是非常優秀，制服還是和服呢！
(靠～Sandy竟然還把魔爪伸到服務員身上，她那帥帥的男友心都要碎了)
真的有這麼驚人嗎？台中西區御三家餐廳被她介紹的好生動啊！
馬上Google御三家的資料！
哇塞～也太多人來台中吃過御三家的日式料理了吧！
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/12/%e2%97%8f%e5%8f%b0%e4%b8
毋庸置疑，馬上Call out我男友，晚上就決定吃台中西區的御三家日本餐廳了！
結果Sandy知道我要去御三家，馬上說她也要去～
欸，Sandy小姐啊，你不是晚上還要跟朋友吃台中的串燒燒烤店嗎？
這個女人在我Call out的時候，趁機推掉朋友的約，Sandy表示：我不是要看服務員，是因為御三家的東西太好吃了，絕對不是因為服務員～

真的是齁！其實Sandy只是很喜歡看美女，然後趁機調戲人家啦，好險都只是在鬧著玩而已～
而不得不說，御三家的食物真的是很好吃，才讓我真正見識到甚麼是真正的日式口味！
連我男友都覺得真的很好吃！

我們當晚車停在附近精誠商圈的停車場，然後才跟著Sandy走到御三家～
原來就在精誠路的巷內喔！
我想我一直都不小心錯過它，因為我白天超級常在這附近出沒的，我要不是跟客戶約在咖啡廳，就是跟朋友來精誠這邊的貓咪咖啡館坐！

御三家的營業時間從傍晚開始，戶外燈一開，庭園的造景馬上吸引我的目光！
就如御三家FB所表示的 https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
戶外的造景有個特別的名稱『枯山水』，是充滿禪意的造景，滿滿有波浪紋路的碎石意境為『水』，石塊則是象徵著『山』，雖然說以我駑鈍的資質，我真的看不太懂意思，但是看著看著仿彿真的置身在日本一般，就像偶像劇那樣！

連室內的裝潢都是濃濃的日式風裝潢，因為製作料理的社長是日本人，而服務員真的都是穿和服，標準的服務禮儀，現場也有不少日本人在用餐～
噢！其實我真的是在日本吧，對吧對吧！
其實我們現在是休假時間，是出來度假的啦！

看那吧檯滿滿一排的酒，感受到身旁男友那充滿慾望的視線，怎麼看我都沒有看的這麼熱情？可惡！
今日禁酒！要喝回家我們慢慢喝！

御三家最有名的就是他們家的串燒料理～
強調是用可達1000度高溫的紀州備長炭烤成的，引了很多人前來品嚐，而且連報章雜誌都爭相報導，室內還有好多不同簽名的相框擺設，超吸睛的！
可是我隔著玻璃，就可以感受那高溫碳烤的溫度，1000度是怎樣概念的高溫啊，覺得師傅實在是太厲害了，五體投地的佩服啊！

連菜單都是日文字啊！底下當然是有中文～
不然我們也不會點餐，哈哈～

再來就是服務員幫我們送上餐具跟小菜，因為我們今天是4人用餐，剛好是男女對坐，這時就有注意到我們女生用的筷子是紅色，兩位男士們用的是黑色的，我想這一定有什麼特別的用意，才準備要開口詢問，旁邊的Sandy就自動開口幫我解答，難道Sandy是我肚子的蛔蟲，竟然知道我要問什麼！
原來筷子的區分是有用意的啦，因為女生大部分都有美甲的習慣，所以用紅色的筷子更加可以襯托出手指的美感，男性則是使用黑色的筷子～
看Sandy講的頭頭是道，得意的勒！

吃日式料理必點的的握壽司！
每一片生魚片的厚度都很夠，一口咬下超～有～感～
而且真的很新鮮，是帶有一點嚼勁的口感，不會爛爛的！
加上醋酸飯的酸甜感，一吃整個就馬上開味了，而且一定要搭配磨山葵＋醬油，讓人欲罷不能啊，連牡丹蝦也是，鮮甜的非常超過，滑口又嫩脆，新鮮的不得了～

再來是鯖魚一夜干，烤得恰到好處，表皮有點焦焦脆脆的，肉質的部分一點也不乾，是新鮮嫩口的肉質口感，還有豐富的湯汁，完全都被鎖在肉裡面了！
擠上一點檸檬，微酸的滋味更襯多出魚肉的鮮甜！
好吃！

這是我點的土瓶蒸，裡面的餡料給得超大方，尤其是一隻大到拿不出來的蝦！
好啦，怎麼可能拿不出來，那要怎麼放進去？！
但我想表達的，一般外面所提供的，我還沒有看過給的這麼大隻的蝦欸，通常都是一隻小小隻的蝦子躺在壺底，而且還不是很新鮮，我完全都不會碰，喝起來還幾乎都是以菇味的味道為主，一點海鮮的味道都沒有～
而御三家的土瓶蒸喝起來的口感，完全是大海的鮮甜味，超好喝！

來御三家當然是要吃最熱門的串燒料理，直接來上烤土雞串跟烤肉丸，至於怎麼吃呢？當然是用嘴巴吃啊，不然勒！
哈哈～當然不是這麼簡單的啦，看到旁邊的蛋黃嗎？
這可是土雞蛋黃喔，不是一般的蛋黃，烤肉丸的吃法就是要沾著土雞蛋黃一起吃！而且看到蛋黃破掉的瞬間，那種畫面好過癮喔，哈哈哈～
不過烤肉串在烤的過程中，利用高溫的備長炭將歷傳三代的特殊醬汁，所進食材內部，雖然沒有醃製過，但是吃起來的鹹度剛剛好，完全不會太鹹，還可以吃到一股淡淡的鮮甜味，再一邊沾著蛋液，那味道又更上一層樓了！

好特別的『土雞起司燒』
我還沒吃過這樣的吃法呢，基於好奇之下，抱著嘗試的心態點了一串來吃～
到底牽絲牽的長～長的起司跟嫩口的土雞肉，會激盪出什麼漾的火花勒？
沒有想到，土雞肉的嫩口加上起司濃郁的味道，意外的非常的合欸，而且雞肉又很多汁，濃郁的味道很令人印象深刻，真的好吃！

最後是我們一起合點的火鍋，餡料真的超豐富的～
而且那個豬肉片也捲的好漂亮，有人還說整坨丟下去煮，我看煮一煮，肉也扒不開啦！最後是一片一片剝開來煮，有點像是涮涮鍋的概念，肉很嫩！
湯頭的部分上來就有先品嚐一口，是屬於清淡清甜的口感，當我們把蔬菜跟海鮮丟進鍋裡煮之後，湯頭的味道就變得好鮮甜啊！
海鮮煮熟我馬上就咬一口，一點腥味都沒有，食材吃的出來是非常的新鮮！
還有肉丸子的味道也是，有豐富的蔥味，加上本身就有味道，吃起來微微鹹鹹的很好吃～
滿滿的一鍋火鍋，最後就被我們嗑光光！

因為我們這次沒有喝酒，所以是穩穩的走出御三家啦～
不過我們有看到幾個有喝酒的客人，正好奇他們要怎麼離開的時候，原來御三家的服務員很貼心的先幫他們叫了計程車，而且計程車因為有擋到路，服務員還跟被擋道的車子鞠躬，被這麼尊敬的對待，怎麼可能還會生氣呢！
服務好到位啊～掌聲鼓勵鼓勵！
如此優質的店家，一定是會再訪再訪再再訪的，我還跟我男友說下次朋友要小聚的消夜場，就來御三家吃吧！

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【台中日本料理推薦】西區御三家日本料理餐廳有包廂，很適合家庭聚餐，備長碳串燒燒烤好吃又道地！

看那吧檯滿滿一排的酒，感受到身旁男友那充滿慾望的視線，怎麼看我都沒有看的這麼熱情？可惡！
今日禁酒！要喝回家我們慢慢喝！

連菜單都是日文字啊！底下當然是有中文～
不然我們也不會點餐，哈哈～

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【台中居酒屋推薦】分享下班吃宵夜的好餐廳~台中御三家居酒屋遠從日本來的道地原味，串燒料理超好吃Der~~

自從上次同事把台中御三家居酒屋美食推薦給我~~ https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
還特別推薦我這間是台中必吃的餐廳之後，我最近變得很常跟同事下班來御三家享受晚上的美好休閒時光!!
而且御三家的料理超多的，丼飯、拉麵、火鍋、炸物跟串燒等等的，尤其串燒還是他們家的招牌，好吃的不得了~~
所以御三家已經榮登我心目中台中串燒美食小館的第一名了~~

就如同日本人一樣，下班之後我跟比較好的同事，都會找台中的串燒美食小館小酌一番~
偶爾我們也是會看看台中其他的串燒美食介紹，或者是看看台中哪邊的居酒屋美食很推薦，只是說沒有幾間能讓我們看上眼~~
因為我們嘴巴很挑之外，也很挑氣氛的!!
台中有很多的居酒屋、串燒店，不是很小間空間狹隘，就是料理的品質不OK!!
簡單來說就是不好吃!!
是說同事會推薦我們台中御三家必吃餐廳，還要多虧他女友勒~
因為他女友住在精誠路那附近，又是在日本外商公司上班，常常都跟同事去御三家吃飯，他後來也跟他女友去吃了一次，沒想到好吃的不得了~
所以才會特地把台中御三家串燒美食居酒屋介紹給我們，畢竟好康逗相報囉~

還記得第一次跟同事來，室內生意很好，剛好位子部分不夠我們坐，於是我們在吧台一字排開坐下，馬上幾個酒鬼的眼睛就亮了~~
那天很High的點了一瓶芋燒酎系列的「天孫降臨」，剛好人夠多的關係，我們還真的把那整瓶喝完!!完全不用寄酒，全都寄到我們的肚子裡面了，哈哈~
不過這罐我還滿喜歡的，入口後的柔和感，清清淡淡的清甜味不斷在味蕾徘徊，直到吞下去之後，喉嚨傳來的微熱感，還會有香味療繞在鼻腔!!!
因為真的很好喝，大家一杯接一杯的，結果包括我在內，每個人都有點微醺，後來還是御三家的服務員幫我們叫計程車回去的，哈哈~

這次來只有我跟另外兩個同事，雖然說真的很想要小酌一番~~~
不過呢~明日還要上班勒，聊聊天即可~小酌就下次吧!!

每一次來，都會忍不住多看那些簽名幾眼，只有幾個是我認得出來的簽名，像台灣知名的藝人小鬼黃鴻升跟郭彥甫都有來過，哈哈!!
同樣都簽著Good，我猜他們一定是結伴來的啦!!

來了幾趟，也有稍微小了解御三家的背景，老闆是正統的日本人呀，在日本闖盪出一番名聲之後，來台灣開立了分店，就是我現在所在的御三家~~
也因此有很多食材的料理方式都是他們獨有的，而且也堅持食材的新鮮度，包括服務方式也是道地的日本風格，就是這麼的有特色，所以御三家尤其到了假日真的是要排隊才能用到餐吶~~

一般來說結帳的帳單都是用塑膠夾板夾著放一邊，不過塑膠板出現在這裡，完全就是格格不入，他們用的是這可愛的小竹筒~
餐點送完之後，會送上這個小竹筒，裡面放的是點餐確認用的帳單~
我發現他們的服務員都會講日文，在場有幾位客人都是日本人，他們都可以很流暢的溝通，而且服務員都會在帳單上面簽上日文名字!!

今天我們三個下班時間的時候，因為肚子真的都太餓了，就都先跑去買了東西吃，所以我們今天來御三家就點了幾樣愛吃的餐點而已~~

第一道就是令我們眼睛為之一亮的生魚片~
在市區還沒有吃過這麼鮮美的生魚片，每次都是吃到軟軟的口感，超噁的!!
可是御三家的生魚片，除了厚度十足，給的份量也很多，吃起來的口感非常的豐富還非常的甘甜，什麼腥味都沒有，只會有滿嘴的油花香!!
就連海膽也是，放進口腔的瞬間，那個鮮甜的口感馬上在嘴裡化開，就跟我在澎湖吃到的口味是一樣的，我都快要融化了，真的是太~~美~~味~~了~~!!!

這青甘下巴一上桌也是香到不行~
外皮的顏色跟表層微焦酥脆的樣子，好誘人~~
魚肉一入口，裡面的魚肉口感肥嫩的可以，油脂的部分也是非常的香甜，一點也不會膩，再擠上一點檸檬汁，微酸的口感，每一口都是幸福的滋味~~
御三家的串燒強調的就是用備長炭下去烤製而成的~~
我問過御三家的服務員，想說為什麼要強調用備長炭烤製，透過她的解惑才明白，因為備長炭的溫度可以達到1000度以上，比一般的炭火溫度高上許多，可以鎖住食物本身的原味，是非常頂級的炭!!
而且備長炭在燒的時候，製造出的煙非常的少，不會整間屋內都是煙味!!
所以備長炭的功用不只用來殺菌跟除臭而已，看我來吃個美食，還可以順便學到知識呢!!

土雞翅也是滿驚人的，很大一隻!!
我覺得最心機的就是雞皮的地方，雖然是烤過，但是雞皮很嫩又很有彈性，看起來就是很飽滿，而且這土雞翅的肉質非常的嫩，一點也不柴不硬，咬下去還有豐富的油脂滴出來，非常的好吃，像這樣單純原味的吃法我就很愛，不過我還有嘗試擠上一點檸檬一起吃，肉質反而又被帶出一點回甘的滋味，真的超好吃的~~~

我們三個分別點了不同的炸物來吃，我自己吃的是炸鮮蝦，我同事則是分別點了之前沒有嘗試過的炸大蒜跟炸洋蔥，通常吃大蒜跟洋蔥都是已經料理過了，像是炒或是煮之類的，所以基本上味道都不會是原本那麼嗆辣的味道了，但是用炸的方式料理的就沒有吃過了~~
看他們兩個吃得津津有味，不禁引起我的好奇心，一咬~~~好特別哦!!
炸過的洋蔥跟大蒜，一樣經過料理之後少了那股嗆辣的味道，吃起來是蔬菜鮮甜的口感，而且炸過之後外酥內軟，意外的爽口好吃~~~
還可以加一點他們附上的塔塔醬跟豬排醬，我個人是偏好有奶香的塔塔醬~~
至於我的炸蝦也更不用說，蝦子的份量剛剛好，而且口感很彈口好吃，蝦頭的部分也沒有浪費，還有特地再炸過，整隻蝦都品嚐到了，一點都沒有浪費!!

最後是炸豆腐~
可別小看這道看起來很普通的炸物喔!!!
御三家這道豆腐料理，外皮一層薄薄炸的酥酥脆脆的表皮，裡面是軟軟嫩嫩的豆腐，熱的時候吃，最好吃了，而且還可以搭配底部的日式醬油一起吃，日式醬油吃起來清清淡淡的，一點也不會鹹，還會回甘!!
結帳前我還多外帶一份回家勒~

往廁所的走廊中間，牆壁還有掛著一件簽名球衣~~
聽我同事說這件非常珍貴，是台中以前主場的棒球隊『興農牛』的球衣~
看他說的一臉興奮的樣子，很可惜我以前就沒有關注運動賽事~
但是室內滿滿都是名人的簽名，就知道御三家有名的程度了!!

吃過這麼多的居酒屋美食，就是御三家最好吃，是最道地的風味~
光是串燒的醬汁就大有來頭，之前有問過他們的醬汁特色，不過製作方式當然是秘方囉!!
大部分的串燒在料理之前都會先醃製，不過他們只有炭烤的同時刷上醬料，而這個醬料是已經歷傳三代的醬汁，不是死鹹的味道，反而是帶有甘甜的口感，可以把料理的風味往上提升~~

我們離開之前，還跟裡面的料理師傅揮手致意，來著這麼多次，都已經有一點印象了，哈哈~
走出店外，服務員也會送我們走出石牆，以標準的姿勢鞠躬送我們離開~
而且這次還意外看到更體貼的服務，應該是情侶來慶祝什麼吧，可能太High了，男生看起來滿醉的，服務員特地幫他們叫了計程車，由於道路比較窄一點的關係，所以有車子剛好被擋到過不去，服務員還跟後方堵住的車子致意，貼心滿滿啊!!
真的每一次來都御三家可以帶給我們很滿足的感受呢!!
所以網路上才會有這麼多的人推薦御三家的料理呀~~~
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/12/%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E2%97%86

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