今日是公司一年一度犒賞全體員工的家庭日，公司選在逢甲大學的室內體育場舉行，是來自北中南全台灣分行員工的活動!看這場地就知道，超 大 !
我剛好是在台中的總公司，所以平常舉辦的餐會和活動都很方便可以參與，每次都會找不同廠商來台中辦活動，像是外燴或辦桌也偶爾會有，不過都沒什麼特別的

但這次還滿不一樣，公司找了一間在台中有20年經驗的外燴服務廠商負責這次的餐點，是我進公司以來吃過最厲害的台中歐式buffet!!公司不愧是有在注重員工的心聲~~~不枉費我在這裡心甘情願的服務了十年~
回家找了這間台中的外燴公司，果然不只一個人推薦
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/04/01/%e8%87%aa%e5%8a%a9%e5%bc%8f%e9%9b%9e%e5%b0%be%e9%85%92%e7%b4%a0%e9%a3%9f%e6%88%91%e5%9c%a8%e5%a9%9a%e7%a6%ae%e4%b8%8a%e5%90%83%e5%88%b0%e6%af%94%e4%b8%80%e8%88%ac%e5%96%9c%e5%ae%b4%e9%85%92/

到會場的時候覺得很酷，完全就是一個遊樂園，真是名符其實的家庭日，小朋友一定會很愛!這次活動的項目有很多，像夜市看到的套圈圈、丟沙包、九宮格、籃球機等，各類有趣的遊戲都可以盡情的玩!像我在套圈圈這裡就被困住半小時哈哈哈哈，太愛套圈圈了啦!!!

除了傳統夜市遊戲外，還有酒吧會出現的射飛鏢、骰子比大小跟足球機台之類的，超多機台，也有很多種運動競賽，分組對抗~
平常射飛鏢一局都要一百五起跳，今天一定要丟個痛快!!

這張彈跳床超夯，小朋友都搶著排隊

還有這個新東西，平衡車，好像很有趣，不過我小腦一向不發達，怕摔死就沒去嘗試了
除了玩得過癮，今天最讓我開心的就是樓上台中歡樂派外燴公司的美味佳餚啦!!畢竟也不是小孩子了，玩遊戲雖然也很不錯，但有美食吃才是我今天來的重點!

其實我滿喜歡吃這種自助式的外燴，比餐盒好多了，因為可以自己決定要吃多少，也可以自己選擇菜色，重點是這~~~麼一大堆料理，光看到就是一種視覺享受了!!

這次公司很用心，也有替吃素的員工設置了素食區，而且不是只有幾道，是滿滿一桌~~~

看這油飯我口水都要留下來了，上面的蝦米是灑免錢的嗎?!
可能是因為從小家裡用餐的習慣，總覺得每一餐都要吃到米才吃得飽，可是外食的飯類產品，有時候都會用很多油去處理，像炒飯油飯，每次吃到最底下都沒人敢吃，因為都泡在油裡面哈，但這次的油飯深得我心!!!粒粒分明，不會太黏也不會太乾，剛剛好!

菜色也很不馬虎，這個燻雞沙拉裡面有小黃瓜、番茄、甜椒和滿滿的生菜沙拉，旁邊還搭配特製的咖哩芥末醬，算是我看過很用心的沙拉!!竟然有自製的東西，不是全部現成的食材丟進去攪一攪

每道菜都是很多種食材，給的超不手軟的啦!
而且吃得出來食材都很新鮮，顏色很鮮豔完全沒有乾枯或是黑邊，炒得也不會過老~

不光是菜很豐富，台中歡樂派外燴公司也準備了各式各樣的飲品跟湯，不管在遊戲過程中渴了或是熱了都不怕，而且每種湯裡面也都撈得到滿滿的料，雖然湯有一點點油，不過雞湯好像無可避免?!
另外也有很多水果，都是當天帶來才現切的，只差沒有當場現採了(太誇張)

帥氣的師傅們!
台中歡樂派外燴公司讓我覺得很酷的還有這件事，在我印象中外燴就是送餐來然後就等活動結束再來收飲料桶，可是歡樂派有來很多師傅，會現場料理，讓大家可以吃到熱呼呼的菜，很溫馨!!而且他們穿的也太像型男大主廚了吧哈哈哈，很專業的感覺!!

看這滿滿一盤又五顏六色的燒賣，不每一種都拿一個怎麼可以~

光吃目不暇給的菜就已經快飽到喉嚨了，但是這種小點心總是有另一個胃可以裝嘛~~~很厲害的是感覺不管怎麼吃，每道菜的量還是又多又豐富，是吃的飽的外燴呢(但應該不是吃到飽啦哈哈哈)!!

不只有水果塔，奶酪和很多不同口味的蛋糕也好吃~~~

吃飽了就繼續玩~
連現在最新的砲彈足球都有，公司真的是很跟的上流行欸!!!
不過我剛吃飽，不適合玩這個哈哈哈哈

這位弟弟跟媽媽玩遊戲贏了笑成這樣，不小心也感染了他的喜悅~~

看到小朋友跟大人都玩得這麼開心就覺得今天真的很棒!!!
能待在這麼重視員工的公司真的還不錯!!
如果我以後有小孩一定也會帶他來參加家庭日!!

一路玩到下午，因為晚點跟別人有約就先離開了，在離開之前看到這間外燴的車子，全名是台中歡樂派雞尾酒專家，從車身到裡面的籃子箱子，都很整齊乾淨，跟我印象中的外燴很不一樣!突然覺得歡樂派這名字也是取的很不錯，畢竟會有外燴的場合一定是歡樂的呀~
這次台中總公司辦的家庭日，從外燴服務到活動內容我都覺得很用心，在台中很難找這麼棒的外燴辦桌了吧!我還特地找了他們的粉絲團來按讚哈哈
https://www.facebook.com/haun.lo.pai
有經驗果然有差，聽說他們還會到場勘查場地，在台中工作這麼久，還沒聽說過這種可以依場地客製化外燴的公司啊~
既然活動的主辦通常都是台中總公司，下次餐會或活動我要再建議主管找同一間廠商哈哈，畢竟在公司吃免錢，一定要趁機推薦台中最好的歐式buffet，這樣我才能再心甘情願的服務下一個十年啦哈哈哈

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哇~~~每年都好期待社區辦的中秋節晚宴,這次沒有烤肉,而是請台中歡樂派外燴服務公司,我覺得台中歡樂派跟一般的外燴辦桌很不一樣
上次去參加台中朋友的新居落成,也請來外燴辦桌,也不是不好吃,就是比較普通,而這次台中歡樂派歐式外燴,卻讓我相當驚艷

那天我們社區主委還說本來要辦在頂樓的,可是風實在太大了,所以才改換到地下室,而我覺得台中歡樂派外燴公司滿貼心的地方,就是他們都會幫忙規劃取餐及用餐動線

雖然我們大樓的地下室沒有到非常大,但因為動線都安排的相當良好,所以都沒有擠在一塊的問題

本來是想說只要拍個美食照分享到臉書就好,但這麼用心的台中外燴公司,還是讓我忍不住分享一下
連我朋友看到我打卡都說,台中歡樂派外燴自助餐相當受到推薦呢!還說他上次參加朋友的戶外婚禮,就是請台中歡樂派外燴公司
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/04/07/%e3%80%88%e7%b5%90%e5%a9%9a%e9

我還特地去台中歡樂派的粉絲團查其他的資訊,想說之後公司辦活動還是有結婚的打算也可以請台中歡樂派外燴公司
不止那天辦的中秋晚宴相當新鮮又好吃,還是有20年以上的專業外燴服務經驗呢,而且口碑都很不錯,也讓我對於外燴大大改觀

雖然說辦在地下室有點悶,但並不影響大家的興致,還滿多朋友看到我PO出的照片,還以為我是去類似饗食天堂那樣的餐廳!因為看起來好像很高檔,殊不知我是在自家的大樓地下室啦
而台中歡樂派辦的自助餐外燴雖然不是吃到飽,但他們準備的料理都相當豐富,份量也很多,說真的~吃到最後肚皮整個撐大,能知道有吃多飽了吧

那天的餐點真的超多樣的,上面的照片只是小小一個部份而已
有中式,西式,還有日式等等料理,幾乎每一道料理我都有吃,他們的壽司也不錯,不像是隔夜壽司吃起來米心會硬硬的,而是相當有口感,他們在準備料理上真的很用心呢

除了冷盤外,我發現歡樂派準備的熱食,還會保溫住,讓吃起來的口感都會是熱的,像是我喝到的法式海鮮蛤蠣濃湯不只熱熱的很好喝,連湯喝起來也很美味,蛤蠣吃起來也滿新鮮的,光是這個湯我就喝了2碗

咦~~~我第一次看到油飯配鯖魚的,而且沒想到他們那麼搭,看來油飯不只能配紅蟳或櫻花蝦,連鯖魚也是不錯的選擇~學到一個吃油飯的美味方法!

台中歡樂派準備的鯖魚吃起來一點都不乾柴,與油飯一同吃也不會過鹹,是兩種不同鹹度的口感,卻相當契合,也讓嘴巴的感覺相當豐富
另外還有西式的義大利麵~完全的中西大合併,也相當佩服台中歡樂派外燴公司,不僅菜色豐富也相當多元,選擇性相當多,超滿意的

這個蘿蔔糕好像我在外面吃到的港式ＸＯ醬炒蘿蔔糕,另外台中歡樂派還加入了高麗菜,不僅解膩,高麗菜的湯汁也都跑進蘿蔔糕裡頭,吃進嘴裡同時有蘿蔔糕的Q軟,又有高麗菜的脆甜,超好吃~也不會覺得膩!!
我光是蘿蔔糕就夾了好幾塊,因為真的太好吃了,覺得吃台中歡樂派的外燴都可以吃到好多特別的餐點唷!

他們的生菜沙拉跟海鮮我也覺得很厲害,本來還想說應該都是準備很久的食材,畢竟要準備那麼多的食材,但光是看到生菜沙拉跟海鮮的外觀,就覺得滿新鮮的,生菜沙拉吃起來很脆口鮮甜,完全沒有苦味或澀澀的味道
而裡頭的水果也很鮮甜,蘋果超脆的,也沒有因為氧化而變得黑黑的,我覺得不僅是外觀要好看,口感更是重要

我那時候在夾菜時,我還發現台中歡樂派外燴公司的服務人員素質都很好,看到環境亂亂的,還是夾子沒放好,都會立刻整理歸位,帶給下面要夾菜的人方便又整齊的空間,所以環境從頭到尾都相當乾淨

就連他們自己準備的籃子也都堆放的相當整齊,一點都不髒亂,也不影響到動線,貼心之外又非常專業呢!

看看大家夾菜都相當認真,一旁還有現切的金華火腿,心中整個滿滿心動!!竟然還有現切服務,我超愛吃金華火腿的,而台中歡樂派準備的金華火腿也相當有品質,吃起來完全沒腥味~整個吃了兩大片,回想那天~~我似乎真的吃滿多的耶!!

喔!!對對對!還有非常厲害的烤 大 豬,但實在太強手,我光是跑去夾烤大豬都快來不及了,所以就沒把很厲害的畫面拍下來,等到要拍的時候已經只剩下骨頭了~哈哈哈

而且烤大豬真的好好吃喔!!肉質相當的軟嫩,皮也QQ脆脆的,而且肉相當的鮮甜好吃,雖然沒有吃到很多,但還有其他非常豐盛的料理,就讓我感到相當滿足了

看看那天大家都吃得津津有味的,我那天也吃好飽,還另外跟歡樂派要了一張名片,想說之後如果公司辦活動,還是結婚其實都可以參考,而台中歡樂派外燴公司的粉絲團也有相當多的資訊,評論也都超好的,真的要好好的收藏在我的口袋名單內 https://www.facebook.com/haun.lo.pai

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這一次是我們過年前中區所有修女的講習聚會，會有許多人來到禮堂，每年的這個時候我都在想這一次要訂哪一家台中外燴辦桌比較好呢?每年都在網路上尋覓廠商，畢竟要找到一家可以讓大家都滿意的台中歐式外燴並不是容易的事情。
這場中區講習會是一場非常重要的活動，所以對於餐點的方面也很慎重，我們也不希望跟水準參差不齊的外燴廠商合作。這一次我在查詢台中歐式外燴時，看到許多民眾推薦「歡樂派雞尾酒派對」這間外燴廠商，看到有台中網友分享他們婚禮的雞尾酒外燴是與歡樂派合作http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/06/02/a1-6/，餐點乾淨整潔，而且菜色不會過於隨便，有了這些餐點也讓婚禮看起來更盛重，我也上網看了他們的FB粉絲團https://www.facebook.com/haun.lo.pai，發現他們也時常舉辦許多活動，也在上面看到了台中歡樂派舉辦的許多雞尾酒外燴照片，上面的菜色也都看起來精緻可口，也有教友跟我說他有跟歡樂派合作過，感覺還不錯，歡樂派也在台中舉辦過多場的外燴和辦桌，所以我決定與他們接洽看看，發現他們的態度和網友跟教友說得一樣非常親切，主動詢問我們經費預算和人數，也和我們說可以根據我們的經費來幫我們做菜色的安排和搭配，感覺得出來他們是專業的，讓我們在講習會過後有豐富美味的餐點可以享用。

這次講習會非常精彩，我也在這次講習會中得到了許多心得。台下的大家也都非常沉浸在這場講習會中。
講習會結束後便是我們的用餐時間，也是各區修女間可以互相交流的美好時光。

大家陸陸續續進入用餐區時，所有的菜色都已經準備好了，歡樂派事前就有來勘查過動線，所以哪一類料理擺在哪一區也都有區分，餐點區都有鋪上簡潔大方的桌巾，感覺也比較有質感，餐具和一些周邊需要用到的像是擦拭紙巾等等也都有擺放出來，餐點的份量也都滿豐盛的～

我的目光一開始就被這五顏六色的燒賣吸引，口味多達四種，通常外燴的燒賣都會因為放在戶外太久，表面變得冷冷乾乾硬硬的，但歡樂派的燒賣不會，因為他們在熱食盤的下面都有加熱的裝置，食物不會因為放太久而變得口感不好，咬下去熱呼呼的，很好吃。
花壽司也是很繽紛，而且口味很多，不是只有單純的海苔壽司而已，就連擺盤都看得出他們的用心和水準。

他們的菜色種類多元豐富，我每道都有夾了一些試試看。

這盤滷味獲得了許多人的讚賞，滷得不會過乾還保有湯汁，很符合大家的口味，我看好多人都來夾了兩三次配香菇米粉一起吃，非常美味。

在夾取食物的同時，現場也有一些歡樂派的服務人員，因為許多修女都穿著寬大的修服，夾取食物時難免會不小心沾到修服的袖子，服務人員都會主動幫忙我們夾取食物或是把濺出來的湯汁菜渣清理乾淨，不會讓修服沾染到食物，非常貼心。

許多人第一道都是先喝一碗熱呼呼的玉米濃湯暖暖胃，這玉米濃湯裡面放了滿滿的海鮮，才撈起一勺就有滿滿的蛤蠣和蝦仁，蔬菜也是放了十足的量，歡樂派還很貼心的附上垃圾桶在旁邊，大家就不會把垃圾都堆在桌上。

醉蝦也是很好吃的ㄧ道菜，本來許多修女因為修服的關係不太願意去拿取這道菜，怕因為要剝蝦殼而弄髒修服，但因為這道醉蝦太好吃了，大家口耳相傳，這道菜竟然被拿光光，在會場到處都聽見有修女在跟別的修女推薦這道蝦子，還有修女主動夾給我吃，說是因為蝦子很新鮮所以不會很難剝，他們的海鮮，跟我在網路上看到網友分享的一樣～真的很新鮮。

海鮮沙拉也得到很多人的愛，蝦仁跟花枝吃進嘴裡還脆脆的，嚐得到海裡的鮮味，蔬菜跟番茄也保有水分和植物的脆嫩感，吃起來非常清爽，這已經是餐廳高級套餐前菜沙拉的等級了，沒有想到可以在外燴中吃到這種美食。

有些修女因為還有事情，沒有辦法留下來用餐，所以都只能拿一些方便攜帶的食物在路上吃，例如三明治，這三明治也不會像外面的隨便夾火腿跟起司就了事，夾了鮪魚跟玉米，麵包也有料理過。他們都還傳訊息給我說，本來因為趕時間不能和大家一起聚餐交流很可惜，但是三明治真的很好吃，還說可以想像其他的餐點一定也很美味！

他們還很貼心的提供我們現切金黃丁骨腿和師傅現煮的台中擔仔麵服務，這不是在大飯店的自助餐才會出現的場景嗎?這兩個服務是滿額贈送的，因為真的很好吃，所以許多人也是在這兩項服務旁邊排隊，不過現場動線規劃得很好，不會太擁擠，所以即使排隊，也不會有雜亂的感覺。現場師傅還帶著手套做料理，乾淨衛生都有顧到。

飯後甜點的種類也很豐富，有一長桌可以選擇，實在是非常豐富，許多修女在吃完飯都都夾上一盤甜點坐下來慢慢的分享今天講習會的心得，甜點吃起來都滿爽口的，不會太甜太膩，這場餐會吃下來，跟在專業外燴餐廳裡吃到的菜色其實相差無幾，除了甜點也有水果，不得不說，歡樂派在菜色的安排上，可以說是面面俱到。

這次講習會辦得非常成功，許多人都跟我說他們吃得很滿足，頻頻向我詢問這是哪間廠商，因為接下來還有其他區域的講習會以及一些其他的活動，大家都想跟這樣有水準的外燴廠商配合，而且歡樂派的價格公道，也會體諒我們的成本幫我們做最好的調度，相當貼心，現場的工作人員也很專業。下次有需要我應該還是會跟歡樂派做合作。

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這次跟朋友去參加車廠開幕~除了有看到名車~~還吃到超厲害的台中歡樂派點心外燴呢!
因為我跟朋友都是車友
所以在之前的車聚活動上
我有見過車廠的老闆一面
於是我朋友就約我一起去參加車廠的開幕活動啦~
沒想到現場還有準備超豐盛的外燴欸~
問過車廠老闆後才發現
原來是之前在網路上看到的超有名台中點心外燴-歡樂派
https://www.facebook.com/haun.lo.pai
這家台中點心外燴公司在中部還滿有名的
我之前就友看過在台中舉辦戶外婚禮的網友推薦分享文~
這網友在台中舉辦戶外婚禮的外燴內容真的是超豐盛的~
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/06/02/a1-6/
那時候歡樂派就讓我印象滿深刻的
所以這次去參加車廠開幕看到歡樂派停在外面的派餐車
我就知道想到網友對他們的好評～
這次開幕會～也讓我對台中歡樂派的外燴服務留下一個不錯的印象~
如果以後有機會~我也會想要找台中歡樂派來幫我規畫外燴服務

車廠開幕非常的熱鬧
居然還有跑車贊助
俗話說香車配美人
當然也不可缺少showgirl啦~
Showgirl出場的時候
現場男生每個都拿出手機在那邊拍拍拍~
這次的開幕請到了名車、美人、還有豐盛的外燴餐點
整個就是超精彩的啊!

用餐區有簡約的布置一下，餐點非常豐盛，食物的種類多到令人眼花撩亂
餐桌上還鋪著漂亮的紫色桌巾
用餐區也維持得非常乾淨
而且每一道菜都有專屬的夾子做夾取
這樣味道就不會混在一起了
真的是很細心
有飯店自助餐的水準！

菜色多到害我一時之間不知道要先吃哪一種
不過當然一定要先吃主食嘛～主食是一場宴會中的主角阿
他們的主食也不只一種喔，有炒飯跟白醬義大利麵
白醬義大利麵的醬汁非常濃稠
連爆香的蒜頭也是非常不客氣的用了很多
整盤義大利麵香氣十足
上面的蘑菇也是超大一朵
我最喜歡的就是這種整朵的鮮甜蘑菇了啦

餐點中西合併，有西式也有中式
在戶外用餐難免會顧慮到吃相的問題
歡樂派雞尾酒專家的點心類餐點可以一份一份拿起來優雅的吃喔
別小看這壽司跟三明治喔
壽司不是用海苔捲起來了事，而是做工繁複的花壽司跟軍艦捲
吃起來的口感層次還滿豐富的～
這幾到小點，我跟我朋友就夾了很多次

沒想到外燴還可以出現這麼新鮮的海鮮料理
蝦子新鮮飽滿，充滿了海邊的鮮味
而且大小一致，看起來就是有用心挑撿過的
我平常不愛剝蝦殼的，但是看到這麼大隻又這麼新鮮的蝦～
忍不住就自己夾了兩盤跟我朋友在旁邊努力的剝！

新鮮美味的炸肉排切塊後擺在生菜上面
再灑上玉米等等的小配料
就是好吃的炸肉排沙拉啦~
他們的蔬菜也是非常的新鮮翠綠
在鍋中炒完後盛盤蔬菜還是飽滿有朝氣的樣子就是新鮮的證明
吃完海鮮後剛好用新鮮的蔬菜解解膩

菜色真的很多，很難一一詳述！

他們還擺了滿滿一桌的甜點跟水果
種類超多的！！
而且還有附上小湯匙讓客人可以很方便的吃著甜點
小湯匙也用容器整齊的裝在杯子裡沒有散落一桌
水果擺盤也擺得美美的。

結果最後每個客人都不再Focus跑車，全部都非常認真的在夾取食物
大家都吃得不亦樂乎，旁邊待命的工作人員也會隨時整理補充餐點
看到有人在夾取餐點有不方便的地方也都會主動幫忙
雖然拿食物的人很多但餐點也不會有不夠的現象
後來我發現熱食區下面都有加熱設備
所以食物都沒有冷掉，都保持在溫熱新鮮的狀態喔～
後來的車廠老闆聊
他說當初在規劃的時候不知道會有多少人來參加車廠開幕
所以跟歡樂派接洽的時候自己也不知道要報多少預算
歡樂派因為是經營２０幾年的外燴公司
在前置規畫上也滿有經驗的
聽他說完活動目的後
也給了他很多建議並且幫忙安排餐點
最後菜色的安排跟搭配也做得非常好
用餐時間快結束時，我發現菜色沒有剩太多
而且幾乎每個客人都有吃飽的樣子
只能說他們拿捏的份量真的很剛好～
經驗真的很重要！
現場的服務人員也訓練有素
大家都吃得非常盡興~
也非常享受這場開幕活動喔~

這次的開幕活動好開心～～
也希望車廠可以大紅大紫喔！！

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