用心做料理，難忘好美食 ~

今天，我終於要回老家啦~~~
在外地工作打拼久了，還是會想念父母親、掛念家裡的狀況，這次趁著工作空檔，跟公司請了幾天的假，帶著老婆一起回新竹~~

這次回新竹，我特地在 <黃金海岸活蝦之家> 訂了一桌請爸媽吃飯，哈哈哈，因為我知道他們很喜歡海鮮，尤其是蝦子和螃蟹，而 <黃金海岸活蝦之家> 也是之前他們吃過後一直念念不忘的餐廳，這次回去，大家難得聚在一起，當然要讓這次的家庭聚餐熱熱鬧鬧XDD

餐廳位置就在大馬路邊，招牌非常明顯，還有免費停車場，非常方便喔 ~~

一走進 <黃金海岸活蝦之家>，一定要讓大家知道，這間餐廳的特別之處 !!
這裡沒有像一般海鮮餐廳一靠近就是魚腥味和黏膩的地板，<黃金海岸活蝦之家> 的整體環境給人非常自在舒服的感覺~~

餐廳的廚房還是採半開放式的，可以看到廚房內的環境和師父的的料理手法，整個過程公開且透明，完全可以吃得很安心~~

廚房旁有2道活蝦池，點餐之後才會現撈現煮，清清楚楚看得到~~

再來介紹今天的重頭戲美食料理~~
難得一次家庭聚餐，我整個放開了點了好多道菜！哈哈！

< 沙拉蝦 >
先從最純粹的鮮甜味料理 – 沙拉蝦 介紹起吧~~
沙拉蝦沒有過多的烹飪，一口咬下，肉質散發著大海的鮮甜滋味，這就是純粹、簡單的獨特魅力，是非吃不可的佳餚，看似最簡單，實則最深奧~~

< 麻油蝦 >
上菜時，麻油的香氣隨之撲鼻而來，麻油讓蝦子表面呈現油亮的顏色，蝦子肉質彈牙飽滿，讓這道料理色味俱佳，傳遞另類迷人風味，我爸說吃這道料理時一定要盛一碗白飯淋上一匙麻油湯汁，吃過才知道這就是人生啊哈哈哈~~

< 蒜泥蝦 >
鮮甜彈牙的泰國蝦以獨門配料烹飪而成，這道菜呈現豐富口感與層次，搭配泰國蝦質嫩爽口，即可享受澎湃泰國蝦的芳華。

< 奶油螃蟹 >
可以說是 <黃金海岸活蝦之家> 最有名的料理了，其名氣傳播整個竹北地區啊XDDD
螃蟹是採用斯里蘭卡頂級沙公，搭配頂級鮮奶油，奶香味芳香四溢，麵包一定要沾著濃郁鮮奶油一起食用；剝開外殼，飽滿的大塊蟹肉直接呈現在我眼前，當我一口咬下，鮮甜多汁的蟹肉在嘴裡迴盪，鮮奶油香味久久不散，完美廚藝演繹了什麼是 頂級海鮮料理，吃完還口齒留香、令我們回味無窮，這道料理絕對是店裡必點料理之一~~

<黃金豬肋排>
這道菜是店裡的限量料理，想吃的朋友一定要提早預定啊~~
其料理是嚴選黑毛豬之肋排，每隻豬只能取兩片，料理之後肋排香味直撲鼻，肉汁隨著頂級黑毛豬肉一起入口，香嫩多汁，我一個人就吃了3片豬肋排哈哈哈 ~~

最後是周邊環境，<黃金海岸活蝦之家> 白飯是吃到飽，白飯和餐具都是自取，餐廳裡還附有兒童小遊戲間， 讓小朋友可以開心玩耍。

還有附設停車場，停車場蠻大的，不怕沒有位置停 ~~

營業時間 :
周一到五 : 下午3點到晚上12點，
周六、周日 : 中午11點到晚上12點。
最後點餐時間是晚上11:20。

來趟舌尖之旅，品嘗美食之餘，也品味人生。

竹北海鮮餐廳合菜推薦 | 黃金海岸活蝦之家 

地址 : 新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)

官方網站 : https://www.goldencoast.com.tw

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無論白天還是夜晚來這裡環境都是那麼舒適 ～

今天跟男友帶爸爸媽媽來到網路上評價超好的新竹美食餐廳！
整間店的裝潢幾乎都是以竹子為素材，整個非常特別，
這是這間店的特色而且裡面空間非常寬敞～

這間就是竹北著名的美食活蝦餐廳〝　黃金海岸活蝦之家　〞

進門以前看到餐廳門口設有無障礙設施（餐廳裡面也有無障礙廁所），
覺得很加分，現在已經有很多餐廳忽略無障礙設施這一塊了！

在大門口有著很大的蝦子招牌，
可愛的是這隻蝦子的造型做的就是牠正在動來動去的模樣吧（活蝦？！）
哈哈哈　總之這隻蝦子就是跟別的蝦子不一樣ＸＤ看起來就是很”青”呀！
下面有一排圖片全是黃金海岸的招牌料理哦～～～

餐廳所有餐桌椅都是用竹子做的，室內室外都是～
位置非常多，挑高的天花板讓人感覺很寬敞，
是非常適合公司、家庭、好友聚餐的餐廳喔！

最令我驚豔的就是這個半開放式的廚房以及旁邊的活蝦池！！！
半開放式廚房讓人可以看到食材料理的整個過程，
其實也是讓消費者安心的一個做法，這樣做也很大膽，因為環境必須夠乾淨！
不然一點點小瑕疵馬上就會被顧客發現啦！
但也因為這樣消費者在黃金海岸吃飯也會更安心！

餐廳裡還設有活蝦池，多難得～難怪連在地人都推薦這間海鮮餐廳！
黃金海岸食材採現點現做，所以每隻蝦子都是很新鮮很Ｑ彈的活蝦！
而且蝦子口味很多樣化，還有各種獨家的料理方式！好期待啊～～～

上菜啦～～～～陣陣的香氣朝我撲鼻而來！！！
我口水都快流下來了～可是！！！太想記錄了還是得先讓我的相機吃飯哈哈

第一道是〈鹽烤鯖魚〉選自挪威的鮮魚，
用鹽烤的方式使魚的肉質細嫩綿密多汁～
吃起來真的肉質都還很有水分，很新鮮！

再來是〈沙拉蝦〉
是用薑和蝦以水煮料理而成，提供的是沙拉沾醬，也可以到自助區拿芥末來沾，是很清爽的一道料理，沾沙拉醬挺特別的，吃起來特別鮮甜~哈哈！
強調一下蝦子真的很新鮮很Q彈！不愧是活蝦餐廳！！

這道是所有人的第一名！！！〈奶油螃蟹〉！！！
全家人都好喜歡～～～
採用斯里蘭卡頂級螃蟹搭配歐洲進口頂級植物性鮮純奶油
旁邊會附上麵包！是我最喜歡的軟法，
濃郁飽滿的奶香味配上軟法一起吃好好吃～～～

再來也是需要來一盤青菜均衡一下！
這盤高麗菜真的好好吃哦～～～
一上來秒殺！清脆又美味！
別以為海鮮餐廳只主攻海鮮，青菜也是很讚的哦！

最後，就在餐廳的旁邊還有黃金海岸的停車場， 空間很大，
但如果是晚上不知道會不會因為太多客人而爆滿～
因為生意實在太好了！
最後附上資訊給大家～～～
新竹餐廳推薦大家想吃新鮮的海鮮料理一定要來這裡喔！

|| 黃金海岸活蝦之家  ||

官方網站 : https://www.goldencoast.com.tw

地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號

電話：03-5509966

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吃食是一種幸福，品味是一種情趣 !

台灣，號稱美食之島，在各個地方都隱藏著身懷絕技的廚師，更有無數間的巷弄五星美食，我身為美食評論家，吃過的料理不勝枚舉，大多數的料理都很不錯，但真正能讓我驚艷的為數不多，最近我無意間吃到一間餐廳的料理，讓我驚艷的餐廳又多了一間~

先從我怎麼會注意到這間餐廳開始說起吧，我有位在新竹五星級飯店當行政主廚的多年老友，他很妙，只要他休假，就會騎著車在新竹尋找隱藏美食，我之前也是因為他告訴我很多在地特色小吃，讓我知道高手在民間，前陣子他在竹北騎車時，發現路邊有間活蝦餐廳，往裡面一看，發現也太多人了吧，他被這景象震撼到，想說機不可失，他就直接走進店內用餐了，之後就是要我一定要去品嘗這間餐廳。今天，就讓我這位專業的美食家，帶大家去一間位在新竹竹北的海鮮料理餐廳【黃金海岸活蝦之家】。

為了避開人潮，我特地選擇平日傍晚前來用餐，從餐廳外面的裝潢到餐廳內用餐環境，整體來說是很乾淨的，沒有一般海鮮店的吵鬧與黏膩的地板，讓我可以舒服自在的用餐。

可以看到2道活蝦池。

經過店員的介紹，我們點了我朋友推薦的必吃料理，聽他說上次他一個人吃完後還另外再外帶回家給家人享用，我今天就來品嘗看看是不是如他所說的那樣驚艷。

上菜速度算蠻快的，也因為店家使用半開放式的廚房，讓我們都可以看到廚房內運作的細節，從廚房裡師父的打扮到料理檯面再到地板，整體廚房環境都是讓我滿意的，這點值得讚許~

【檸檬蝦】
朋友推爆的料理，他說人生無悔，這道料理不吃會後悔。
鮮蝦散發著些微檸檬香氣，鮮蝦表面帶有些微檸檬香氣，入口後迸發出微酸帶甜的難忘滋味，清爽而不油膩，簡單料理成就一道奢華的美味，直接打開我的食欲，果真讓我一吃就愛上這酸甜滋味，必吃無誤~~

【胡椒蝦】
現撈泰國蝦搭配其味道辣中帶胡椒之香氣，入口後的一絲絲胡椒香氣，與蝦子一起呈現豐富口感與層次，品嚐後令人久久無法忘懷。

【奶油螃蟹】
螃蟹是採用斯里蘭卡頂級沙公搭配頂級植物性鮮奶油，濃郁飽滿之奶香味搭配著麵包食用，肥美飽滿的蟹肉咬下去，頓時，汁兒湧進嘴裡，好吃，好潤，好香，沉浸在美妙的世界裡，充滿溫潤香甜真是讓人一口接一口停不下來，慢慢地咀嚼，輕輕的回味，非比尋常~~ 值得品嘗的好滋味。

【黑胡椒蟹】
也是取自於斯里蘭卡2斤以上野生沙公，搭配特製黑胡椒粒和獨特醬汁料理，肉質清甜味道香醇，品嚐後更是吮指回味~
當我剪開螃蟹大鉗後，整塊蟹肉的表面呈現了光亮的獨特醬汁，一口咬下，嘴裡瞬間被蟹肉的鮮甜淹沒，肉質彈嫩、鮮甜回甘，是很有水準的一道菜~~

【沙拉蝦】
是只用薑和蝦以水煮料理而成，不加任何調味，僅提供沙拉醬或芥茉沾醬，不用過多的烹飪就能吃出蝦子的鮮甜味道，沾著沙拉醬覺得挺有趣的！

【炒龍鬚菜】
不得不說，這炒龍鬚菜真的是我吃過前3名的炒青菜，師傅的烹飪火候很到位，清爽、清甜的好滋味，實在令人難忘啊~~

最後介紹一下環境，附有兒童小遊戲間，白飯和餐具都是自取，白飯吃到飽的喔
另外還有附設停車場，不用再到處找車位，讚~~

營業時間 : 一到五是下午3點到晚上12點，
周六、周日是中午11點到晚上12點。

生活就像一道食物，不品嘗怎麼知道哪道更適合自己。
每道食物都是一個故事，你準備好一起品嘗了嗎?

== 新竹餐廳推薦 – 黃金海岸活蝦之家 ==

地址 : 新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)

官網 : www.goldencoast.com.tw

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念念不忘的好味道 !

有一種味道，是除了媽媽的手藝之外，也讓你念念不忘的 ~~

我畢業出外地工作後就不常回老家，這次趁著連假帶著老婆一起回新竹老家看看父母，父母當然是很開心啊，直接訂了一桌位在竹北的【黃金海岸活蝦之家】，這間就是我要強力推薦給大家的特色創新海鮮餐廳~

明亮的招牌，搭配著鮮紅蝦子，給人的第一印象非常強烈，走到餐廳門口，可以看到一列的餐點介紹，這些餐點都是餐廳的招牌菜。(偷偷跟你們說，這裡的菜我幾乎都吃過了，等等跟你們推薦必吃料理)
順帶一提【黃金海岸活蝦之家】目前這間餐廳沒有其他分店！全台僅此一家 ! ! 大家不要跑錯了，一定要去吃最正統的喔鮮蝦呦 ~
【黃金海岸活蝦之家】生意非常好，在竹北當地也是非常有名，很多公司、家庭、朋友都會在這裡聚餐，很多在地人聽到這間餐廳都是大力稱讚，可以說是在地隱藏版美食，跟著在地饕客吃就對啦~~

馬上來跟大家好好介紹這間餐廳的餐點特色，跟其他很多的店家不一樣喔~~

第一道介紹我媽最愛的【檸檬蝦】，為甚麼我媽會最愛這道料理呢?
可能是因為酸甜酸甜的味道，讓她想起了初戀的滋味 ?! (啊 我媽的初戀就是我爸啦 哈哈哈)
檸檬蝦是以現榨檸檬汁搭配獨家調味醬料及宜蘭三星蔥料理而成，入口清爽而不油膩，鮮蝦表面帶有些微檸檬香氣，入口後迸發出微酸帶甜的難忘滋味，簡單料理成就一道奢華的美味，榮登我媽最喜歡的料理第一名，無可取代的好味道~~

【胡椒蝦】是我的最愛，鮮甜的泰國蝦配上胡椒香氣，在嘴裡散發出迷人味道，真的只有實際吃過才能體會XDD，這永遠是我必點的菜 沒有之一~~
連我老婆都覺得很好吃，果然是夫妻同心啊哈哈哈

【鹽烤鯖魚】是店家嚴選來自挪威每隻平均1kg以上之鯖魚予以烘烤，經過師傅簡單烹飪後，其肉質細嫩綿密多汁，完全沒有魚腥味，整體很不錯~~

【黑胡椒蟹】店家的鎮店菜色之一，在我們詢問店家後才知道螃蟹是取自於斯里蘭卡2斤以上之野生沙公，搭配店家特製黑胡椒粒和獨特醬汁料理，肉質清甜味道香醇，保證品嚐後永遠會回味。
店家也非常貼心的先將蟹殼在廚房處理過後，再提供專門的剪蟹夾給我們，所以很好將蟹殼剝開，當我老婆剪開黑胡椒蟹的大鉗後，整塊肥美蟹肉就在我們眼前出現，蟹肉的表面呈現了光亮的獨特醬汁，一口咬下，嘴裡瞬間被蟹肉的鮮甜淹沒，肉質彈嫩略帶鮮甜，很有水準的一道菜~~

【炒龍鬚菜】真的一定要提下這道菜，別小看只是一般的炒青菜，這可是我吃過最厲害的炒龍鬚菜，連我媽都覺得很好吃，不知道師傅在料理裡加了什麼魔法XDD。
料理加上店家獨特炒工，帶出龍鬚菜的清甜滋味。

吃飽了，當然要喝足啊
來碗【燒酒蝦】吧~~
燒酒蝦是以人蔘鬚、當歸等數種中藥材搭配米酒和滿滿的鮮甜泰國蝦料理而成，真的是滿滿的泰國蝦 ! ! !
湯頭味道甘中帶點米酒的溫熱，非常適合冷冷的冬天食補，我們家人是邊聊天邊一碗接著一碗的一直喝，差點要再點一鍋了XDD

吃飽喝足了突然想起一件事，還沒跟大家介紹環境啦 ! !

這裡的廚房是半開放式的，可以讓客人知道店家料理的過程，全程安心看得見
而且必須給店家一個讚，不僅用餐環境、廁所地板都很乾淨，連廚房也是 ! !
想必店家很注重整體的環境衛生，很值得讚許一下~~

另外還有2道蝦池，可以看到裡面有很多大蝦子在裡面活蹦亂跳，是真正的活蝦餐廳~~

餐具和白飯都是自助式的，想吃多少飯都可以，真是佛心店家哈哈哈

整體而言，【黃金海岸活蝦之家】非常適合家人、朋友、同事的聚餐，大家一起吃著美味料理，一起談心聊天，是一件很幸福的事情~~
而【黃金海岸活蝦之家】不僅料理美味、環境乾淨舒適、還附有停車場，讓我們可以很放鬆、開心的吃飯聊天~~

營業時間
1. 平常營業時間一到五是下午三點到晚上十二點。
2. 周六周日是中午十一點就開始營業到晚上十二點。
3. 最後點餐時間是晚上11:20。

【竹北海鮮餐廳首選 / 黃金海岸活蝦之家 】

店家地址 : 新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)

官網 : www.goldencoast.com.tw

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沒有來過別說來過新竹！！！

哈哈哈！只要在我的地盤～新竹美食餐廳沒有一間逃的出我的法眼！
某一天開車回家路上看到一間很低調的餐廳，
外觀是像熱帶島嶼一樣有一整排的椰子樹～
看到這招牌才知道這居然是一間海鮮餐廳！！！

這麼低調也逃不過我熱愛美食的法眼！
於是我馬上回家問老公要不要去吃我新發現的竹北美食餐廳？（賣賣關子哈哈
跟我一樣熱愛美食的老公立馬答應ＸＤＤＤ
於是我們就出發來到活蝦海鮮料理 → “黃金海岸” ！

在餐廳入口處旁還有一個無障礙設施，
好的這時候還沒進去餐廳裡我已經給餐廳加１分了哈哈！
對於行動不方便的身障人士與老人家而言，
我覺得這個設計很棒很貼心耶～

這間餐廳真的太氣派了！
外面的大立牌與門口的招牌都是一隻非常大隻的蝦子！
而且蝦子都是在游來游去的感覺，不是一隻捲在一起的蝦子～
餐廳真的好大～看來新竹多了一間聚餐餐廳了！
這裡真的好適合辦尾牙、春酒，什麼聚餐都好適合～

黃金海岸有一個特色就是餐廳都是以竹子為主調裝潢，
門口、隔間、牆、桌子、椅子都是竹子！
餐廳裡還有天氣冷時可以開的暖爐真的好貼心 ～～～

在廁所旁還有一個兒童遊戲區，
在周圍都鋪滿軟墊，小朋友玩耍過程中不怕撞到會受傷，
就連廁所也有一間是無障礙設施，很棒再多加幾分哈哈哈

走進餐廳裡頭可以直接從半開放式的廚房看見廚師們在烹調食物，
好喜歡這種現場烹煮的過程，完全不怕客人看 ～
其實要這麼做，廚房環境也必須乾淨才行 ～
還有旁邊的活蝦池真的是令我驚艷呀 ～～～
黃金海岸採現點現撈！只提供最新鮮的蝦子！
這也太滿足我的嘴了吧～活蝦餐廳就應該這樣 ！！！

突然一陣風～（（好冷～～～～～
我看到我們的鍋來了我要喝湯了阿！

這是〝 蝦鍋 〞
蝦鍋的湯頭是以蝦頭去熬煮8小時！！！
取精華湯汁再搭配生香菇還有日本蘿蔔等新鮮食材蒸煮成的，
喝一口我胃都暖了～湯頭非常鮮甜爽口整個晚上我就喝了４－５碗了哈哈

再來是〝 蒜泥蝦 〞
新鮮的蒜頭搗成泥料理而成的，
吃完這道菜口中蒜香四溢、口齒留香～～～
太入味了！！！活蝦料理入味很重要阿～

因為是現點現撈，蝦子夠新鮮，吃起來的口感非常Ｑ彈，
蝦殼也非常好剝！還有蝦肉很飽滿厚實，真的會一隻接著一隻的吃阿～～

光吃蝦子是不夠的，我們營養要均衡，
來一盤〝 龍鬚菜 〞，清脆好吃不死鹹！
青菜會有一點點的微辣，但我喜歡因為我覺得更入味，
如果不要加辣的朋友們記得要跟店家說一聲唷！

再來這道是我最期待的〝 奶油螃蟹 〞
這次來沒有點太多蝦子料理除了我跟老公兩人怕吃不完以外，
就是因為我要留我的胃給這道奶油螃蟹！！！
非常濃郁的奶香味撲鼻而來～～～
這是斯里蘭卡頂級螃蟹(沙公)搭配歐洲進口之頂級植物性鮮純奶油，
搭配著軟法麵包一起食用，真的超級幸福～～～

全部吃光光真的很飽～～～可是好滿足，
而且店裡白飯是自助式的，喜歡吃白飯的朋友可以多吃幾碗～

在餐廳的旁邊還有附設黃金海岸的停車場，
晚上人潮眾多的時候還不用在外面找車位，
這裡就有提供了阿！！！

外縣市朋友問我有沒有新竹餐廳好推薦的，
還有在竹北的朋友，不知道竹北美食餐廳有哪些，
現在我都一併告訴大家『黃金海岸活蝦之家』真的很值得來吃～～～

附上資訊給大家～推薦一定要來哦！

~~ 黃金海岸活蝦之家 ~~

官方網站 : https://www.goldencoast.com.tw
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號
電話：03-5509966

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天下好享受，鮮味沒法擋 ! !

身為在外地打拼的青年，想必都是想念家鄉的味道，一道料理能夠讓我在外地都一直念念不忘，就可以知道其美味，今天 我是要跟大家隆重介紹這間在地評價非常棒的新竹竹北”黃金海岸活蝦之家”，這間餐廳是我唯一會推薦的海鮮餐廳；每次回新竹時，我們家都會去這間餐廳家庭聚餐，可見我爸媽也是偏好他們家的料理XDD，這次我回家當然也不例外，我爸媽已經訂好一桌了~~ 很懂吃嘛

”黃金海岸活蝦之家” 亮麗的招牌有極高的辨識度，目前這間餐廳沒有其他分店！所以請大家一定要去吃最正統的活蝦料理~~。

這次是在冷冷的寒流中回家，一定要好好的冬令進補一下的XDD，趁著家人點餐之際，我要跟大家好好介紹這間店的特色，跟其他店家很不一樣喔~~
”黃金海岸活蝦之家”生意非常好，在竹北當地也是非常有名，很多公司、家庭、朋友都會在這裡聚餐，我爸還說他們公司配合的日本客戶每次到新竹開會時，都指名一定要來這間餐廳吃飯哈哈哈，黃金海岸活蝦之家已經紅到日本去了啊XDD

這裡是採取半自助式的用餐環境，白飯是吃到飽的，還有店家特製醬料，搭配蝦子料理真的是絕配~~

廚房也是店家很大的特色之一，採用半開放式的形式，師傅熟練的控制火候得以料理出最美味的味道，廚房環境整潔且地板很乾淨、不黏膩，跟很多海鮮料理店不一樣，有乾淨的用餐環境才有好的心情吃飯啊~這裡的環境絕對經得起嚴格的檢驗~~

廚房旁邊就是兩道活蝦池，你們看這些蝦子頭好壯壯的，一隻隻蝦子都快跟我的手掌一樣大了，就知道”黃金海岸活蝦之家”基本料理水平了吧，是有兩把刷子的~~XD

馬上來介紹今天的主角們吧~~

爸媽覺得我瘦了!? 特地點了好幾道鮮蝦料理讓我好好補補，第一道是我最愛的 ”檸檬蝦”，為甚麼我最愛這道料理呢?
因為這道檸檬蝦是以新鮮現榨檸檬汁搭配店家獨家調味醬料及宜蘭三星蔥料理而成，入口後清爽不油膩，尤其是微酸檸檬味和鮮甜蝦子一起在嘴裡併發出的難忘滋味，堪稱絕配啊，酸甜滋味除了解膩，也提供味蕾一種記憶的連結，我都可以一個人吃完所有檸檬蝦了XD，非常推薦給愛吃酸甜滋味的朋友。

再來是我爸最愛的 ”胡椒蝦”，鮮甜的泰國蝦配上辣中帶著胡椒香氣的味道，呈現豐富口感與層次，把泰國蝦的滋味提升到另一層級，品嚐後令人久久無法忘懷，永遠是我爸必點一道菜。

接下來是 ”鹽烤蝦”，每蝦子隻都超級無敵大尾的啦，蝦子上灑上鹽之後烤上一段時間，是非常考驗師傅廚藝的一道料理，當蝦殼剝掉後，鮮甜中微帶天然野味，啊 整體味道甜中帶鹹，保證是讓你一吃再吃的好味道~~

介下來該換鎮店之菜 ”奶油螃蟹” 登場了，螃蟹是採用斯里蘭卡頂級沙公搭配頂級植物性鮮奶油，濃郁飽滿之奶香味搭配著麵包食用，肥美飽滿的蟹肉咬下去，充滿溫潤香甜真是讓人一口接一口停不下來，馥郁香氣真是迷人，真的是難以抗拒的經典美食，老饕都知道這道菜是來店裡必點美食之一。~~

再來要來說說我吃過最厲害的 ”炒龍鬚菜”，師傅的烹調火候掌握得非常好，加上店家獨特配料，讓整道菜更顯風味，清爽且吃得出龍鬚菜的清甜和滋味。

冷冷的天，來碗 ”燒酒蝦” 吧
燒酒蝦是以人蔘鬚、當歸等數種中藥材搭配紅標米酒和滿滿的肥美泰國蝦料理而成，湯頭味道極為香醇甘甜，是一道非常滋補的料理，我們家人是邊聊天邊一碗接著一碗的一直喝，在寒流中喝熱湯應該就是幸福的滋味吧XDD

以上就是我跟大家極力推薦的新竹竹北 ”黃金海岸活蝦之家”，一間色香味俱全的活蝦料理餐廳，使用最單純的料理手法，烹飪出食材的鮮美，從上桌時的香味撲鼻到入口品嘗後的難忘滋味，讓我體會到李清照的詞「有暗香盈袖，莫道不銷魂」，來形容這間餐廳菜餚當中豐富飽滿的香氣一點都不為過，店家還有附設超大停車場，不怕你的愛車找不到位置~~

想品嘗鮮蝦料理的老饕們，店家平常營業時間一到五是下午3點到晚上12點，周六周日是中午11點到晚上12點，最後點餐時間是晚上11:20，過年時的營業時間也會變動喔，請隨時注意店家資訊啦 !!

【 新竹竹北海鮮餐廳首選 – 黃金海岸活蝦之家 】

店家地址 : 新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)

官網 : www.goldencoast.com.tw

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什麼都會背叛你，只有食物不會 ! !

大學學生時代身為系辦召集人，自從畢業後每3年我就會發起一次的聚會，回我們大學的所在地 – 新竹，來場難得的相聚。
雖然大家自從畢業後就各奔東西，每次聚會來的人也不太多，但大家都難得放下手邊的工作來此聚會，當然要好好的大聊特聊、飽餐一頓啊~~
這次詢問了新竹在地的朋友，他推薦我一間包準我們會滿意的餐廳，非常適合我們一群人吃好料、聚餐，這間就是位於新竹竹北當地非常有名的海鮮餐廳【黃金海岸活蝦之家】~~~

我問他為甚麼會推這間餐廳，他說這間黃金海岸活蝦之家不僅是新竹非常有名的餐廳，其餐點樣樣都是非常的美味，環境舒適，所以大力推薦給我們。
聚餐當天，身為主辦的我當然要提早到啊，餐廳地點非常好找，離高速公路也很近，這間餐廳沒有其它分店，大家一定要去對地方才能吃到最獨特最新鮮的活蝦料理喔~~
今年的冬天特別的冷，尤其當天還是十度以下的寒流，許多同學還是準時的前來赴約，讓我感到一陣窩心，話不多說 就讓我們的聚會開始吧 ! ! !
因為我們人數算蠻多的，所以訂位的時候就直接點了他們的10人份套餐，價格會比較優惠，到現場看人數還可以再加點，因為大家難得相聚，所以就大點特點吧! ! !哈哈哈!

櫃檯姐姐態度很好很親切，我的問題也是有問必答哈哈哈，怎麼我的問題特別多呢XD

餐廳內還有設立遊樂設施，讓小孩也有地方遊玩，大人們也可以聊得更起勁~~很懂父母的店家 XDD

當我看到廚房時也有被驚喜到，因為店家的廚房是採用半開放式的，不僅料理過程看的見，廚房環境也是非常的乾淨，我想這是店家一直秉持著的初衷吧，讓人感到非常安心~~

他們的蝦子就在廚房旁邊的活蝦池裡，每隻蝦子都活蹦亂跳而且都蠻大隻的，讓我非常非常期待待會的料理~~

餐具和白飯都是自助式的，想吃多少飯都可以，讓我這個白飯大食怪非常興奮哈哈哈，畢竟現在免費提供白飯的店家已經越來越少了…有種淡淡的哀傷

料理部份，當然直接先來點爆點啊啊啊 ! !
鎮店之菜”奶油螃蟹”，如此霸道的名字，一上菜，就吸引了全場的目光，螃蟹是採用斯里蘭卡頂級沙公，搭配頂級鮮奶油，奶香味芳香四溢，濃郁的鮮奶油搭配麵包食用，飽滿的蟹肉甘甜細緻，鮮美多汁的蟹肉充滿我的口中，讓人一口接一口停不下來，真的是珍饈美味，吃完還口齒留香、令我們回味無窮，這道菜絕對是店裡必點料理之一~~

再來也是必點料理”蒜泥蝦”，
鮮甜的泰國蝦搭配蒜泥，以獨門配料料理而成，呈現豐富口感與層次，蒜香味香飄十里，搭配泰國蝦質嫩爽口，直接把我對於蝦子料理的美味推升至另一個層級，大家也一致給予超高評價。

接下來是”麻油蝦”，
這道菜還不見其菜，就先聞其香~~店家獨門技術提煉的麻油讓料理味道香醇濃郁，料理色味俱佳，傳遞另類迷人風味，吃這道蝦時一定要盛一碗白飯淋上麻油湯汁，入口後就知道這才是人生啊~~

接下來是”鹽烤蝦”，蝦子都蠻大隻的，蝦子上面舖滿了鹽之後烤上一段時間，剝掉蝦殼後，即可讓我們澎湃享受泰國蝦的芳華。沒有過度繁複的烹調，就直接成就一道奢華的美味~~
真是太好吃啦~~

也是大推的”沙拉蝦”
料理本身僅用薑和蝦以水煮料理而成，沒有加任何調味料，是一道可以直接品嘗出蝦子最原始的鮮甜滋味，不必再多加調味，就是一道美食。

吃飯當然少不了湯品啦，來碗”蝦鍋”吧
這道蝦鍋一上來就造成我們的轟動，畢竟滿滿一鍋的泰國蝦不是在開玩笑的，湯頭本身是以蝦頭熬煮8小時，再他配香菇及蘿蔔等食材蒸煮，湯頭鮮甜爽口，入口回甘，我們是邊聊天邊一碗接著一碗的一直喝，一下子就全部喝光啦，喝不過癮的我們，當然是直接再點一鍋啦。 XDD

還有同學因為還想再吃奶油螃蟹和蒜泥蝦，直接外帶回去跟家人分享哈哈哈，看來這美味的味道讓他永生難忘吧~~

這就是我們這次系上聚會的聚餐餐廳【黃金海岸活蝦之家】，從餐廳地點、環境舒適、服務親切再到一桌滿滿的料理，整體表現我們每個人都非常滿意，cp值真的非常高，每道菜都讓我們非常難忘且還想再繼續品嘗XDD。
【黃金海岸活蝦之家】是一間非常適合家庭、公司、朋友聚餐的活蝦料理餐廳，這次的料理真的讓我大為驚艷，這樣的人間美味，下次聚會還想再吃~~

PS.
1. 餐廳附有超大停車場，不怕聚會沒有位置停車~
2. 店家平日營業時間是 一到五下午3點到晚上12點，周六周日是中午11點到晚上12點，最後點餐時間是晚上11:20，過年時的營業時間也會變動喔，請注意店家提供的資訊呦 !!

// 新竹竹北海鮮餐廳首選 – 黃金海岸活蝦之家 //

店家地址 : 新竹縣竹北市福興東路一段228號 (在新竹運動公園前)
官網 : www.goldencoast.com.tw

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評價不斷突破新高，粉絲熱情分享 ! !

天啊！這居然是傳說中的海鮮料理~~
身為新竹在地美食饕客，不敢自稱老饕，但品嘗過的美食也是如數家珍，料理的優劣一吃就有個底，今天難得平日休假想跟可愛女友一起出門探索平價美食，但感受到新竹的特色 – 風很大，讓我覺得應該要去溫暖的地方好好享受美食料理時光，在我們新竹的老饕美食群組裡看到一位資深飯店主廚大力推薦的竹北活蝦海鮮餐廳 ”黃金海岸活蝦之家”，還把這條訊息設為公告，看來真的是讓他念念不忘啊XD
讓我們忍不住立刻前往品嘗~~

餐廳地點蠻好找的，直接一隻大蝦在空中，任誰都很難不注意吧~
外觀給人整體環境蠻舒適的，第一印象不錯。

還有戶外座位區也是蠻貼心的，讓客人有戶外用餐的選擇~~

牆面上直接展示餐廳招牌料理，感覺店家對自身的料理很有自信啊 XDD

秋冬時節、蝦蟹肥美，其中又以新鮮活蝦最讓品蝦老饕念茲在茲，一走進餐廳裡，可以直接聞到淡淡的海味~~ 啊 這味道讓我想起我在基隆海邊海釣時快樂的場景，讓我等不及品嘗道地的鮮蝦料理了，附上Menu和店家名片給各位看倌~~

順便附上女友結帳時美美的背影~~

點完餐點後，順便觀察下周遭環境，我發現一個很特別的事情，這間”黃金海岸活蝦之家”是主打活蝦料理，大可在廚房裡烹飪後給客人，但這間餐廳的廚房竟然是採半開放的形式，客人可以看到自己的餐點烹飪情形，這也是店家對於自身料理品質很有信心吧，另外 不得不提店家的地板，非常乾淨且不黏膩，包含廚房也是如此，讓我非常驚訝 ! !

廚房旁邊就有兩道活蝦池，每隻蝦子都活蹦亂跳的，看樣子應該是被店家用心照顧喔XD

另外店內餐具是採取自助式的方式，白飯竟然是吃到飽 !! 太讓我驚喜了，這點必須給讚。

朝思暮想的料理終於上菜囉~~
我們的食量都算蠻大的，看到餐點份量很滿意，讓我們直接切入料理主題吧 ! !
歡迎第一位主角 “胡椒蝦”
店家熱情的跟我們介紹這道料理味道是辣中帶著胡椒之香氣，搭配特殊配料料理而成，入口後胡椒香四溢、口齒留香，我吃了一隻後，果然香氣逼人的胡椒香融合了鮮蝦味在嘴裡久久不散，傳遞另類迷人風味。
而且這間“黃金海岸活蝦之家”的蝦子竟然比我之前吃過的都還要大很多 ! 可以體會店家對於料理的堅持。

當然我也是一名體貼的男士，剝蝦子這種事可以讓女友感受到我是非常貼心的XDD
女友吃了蒜泥蝦後也是讚不絕口，一直說這是她近期最令她驚艷的好滋味，立馬要我剝完全部的蝦子給她好好品嘗~ QQ

接下來該來嘗嘗鎮店之蟹了~~
這道 ”奶油螃蟹 ”一上上來，就可以聞到螃蟹香氣四溢的淡淡香味~~
剝開螃蟹品嘗後 蟹膏潤甜清香、飽滿的蟹肉則甘甜細緻，店家沒有用過度繁複的烹技與濃重醬汁，只恰如其份地力求讓客人吃出頂級螃蟹生而優越的本味，成就一道奢華美味，絕對是來店必嘗的美味料理 ! !

接下來這道比較特別，是 “胡椒鳳螺”
鳳螺本身因是野生捕撈，吸收天地精華，所以其味道鮮甜，搭配師傅特殊的料理手法，完整保留鳳螺的鮮嫩肉質，使得味道更是香醇可口，你們看看這顆顆肥美的鳳螺，是不是讓你食指大動呢~~

這道”檸檬田雞”讓我懷念小時候在田園間奔跑的樣子，無拘無束，自由自在~~
一口咬下，馬上感受到炸得酥脆且鮮嫩的肉質，口感甘脆焦香、清淡爽口，酥而不腻，是一道非吃不可的美味佳餚。

冷冷的冬天一定要來碗熱呼呼的”燒酒蝦”
以人蔘鬚、當歸等數種中藥材搭配紅標米酒料理而成，味道極為香醇，滿滿一鍋的蝦子搭配口感細緻絲滑的湯頭，成就冬天裡的究極美味。

總結來說”黃金海岸活蝦之家”是一間極具視覺與味覺衝擊的海鮮美食料理餐廳，一整桌料理吃下來 ，「食」在過癮，師傅料理的手法讓客人澎湃享受頂級螃蟹的精華。另外用餐環境非常優秀，之後有任何聚餐，我想我一定會首選這間連飯店主廚都推薦鮮味滿點的海鮮餐廳，我在這裡強烈的推薦給你們~~

最後提醒想品嘗鮮蝦料理的各位”黃金海岸活蝦之家” 平常營業時間一到五是下午3點到晚上12點，周六周日是中午11點到晚上12點，最後點餐時間是晚上11:20，請特別注意不要錯過享用美食的時間啦 !!

竹北海鮮餐廳首選 ~~ 黃金海岸活蝦之家 ~~

店家地址 => 新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
官網 => www.goldencoast.com.tw

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真實心得分享 :

舌尖上的鮮蝦在隱隱跳動，鮮甜滋味在嘴裡環繞~~

身為時常加班的科技人的我，終於能在部門聚餐裡放鬆一下，好好吃頓飯了~
這次部門因為體恤我們的辛苦，特別讓我們在這冷冷的季節裡補補身體，還特地挑選了在竹北，甚至整個新竹都非常有名的海鮮餐廳，也是公司同仁品嘗過後大力推薦公司可以在這間餐廳舉辦部門聚餐。

公司同仁強力推薦的就是這間 黃金海岸活蝦之家 ！！
而且他還分享了一個讓我們大吃一驚的真相，就是這間是新竹竹北唯一一間正統的海鮮活蝦餐廳，要享受真正的蝦子鮮甜滋味，就是要去正統的餐廳品嘗彈牙鮮蝦。
他還說這間店的活蝦之美味，很難用言語形容，只能我們自己去品嘗，他跟我們說了一句 : 新鮮人，新鮮味

再三叮囑我們千萬不要吃錯間，傷了荷包事小，千萬不要傷了自己的味蕾！！
當我們來到門口外，印入眼簾的就是這顯眼的招牌，讓我們都迫不及待的想知道這間店到底隱藏了什麼獨門料理祕技，讓我公司同仁那麼念念不忘的好味道，一進大門，就被眼前的景象震撼，懷疑是不是全竹北的饕客都來了XD~

看到這景象，我們就知道我們來對地方了~
一坐下，其他同事迫不及待動起筆畫要吃的料理，我心想是一整天沒吃都在等這餐嗎XD！

餐廳品項蠻多的，趁著同事在點餐，我就去看看四週的環境，我突然發現他的飯是免費提供的，要吃多少 就有多少！！心裡想著真是良心店家啊~~
盛飯的旁邊也有店家自製的醬料可供選擇，像我這種比較喜歡嘗鮮的人，怎麼可以錯過這難得的機會，就讓我嚐嚐這自製醬料的威力吧！！

回座位時，驚訝的發現他們是屬於半開放式的廚房，仔細一看發現不只整體非常乾淨，就連地板也非常整潔，這點讓我非常吃驚，因為我之前去過其他間海鮮餐廳，先不說料理好不好吃，那用餐環境之差，地板黏膩也有黑垢，讓我只想趕快吃完逃離現場啊XXD~~但這間完全顛覆我對海鮮餐廳油膩且亂哄哄的既定印象，用餐起來非常舒服，能夠跟三五好友細細品嘗料理的美味，整體環境這點我先給黃金海岸活蝦之家一個讚。

當我回座位時已經送上一部份的餐點了，這送餐的速度非常符合我們這一群飢腸轆轆的人~~
當一道道餐點陸續送上，我發現 我應該要拍張照，畢竟任何美食一定是手機先吃啊~~
其他同事也跟著拍照，想必也是要跟其他人分享他吃過的美食吧XD
隆重的附上我拍的新竹竹北第一的海鮮活蝦料理 ！！

光看這餐點的分量就知道我們有多餓了~~ 開吃！！
當然先從最知名的 “沙拉蝦” 開始，剝完殼，蝦子旁大且飽滿的蝦肉立即出現在眼前，沾醬後入口，我瞬間發現我怎麼置身在天堂，真的好久好久沒有吃到這麼新鮮彈牙的蝦子了！
不沾醬，完完全全可以吃到這蝦子的鮮味，品嘗後，才知道真正新鮮的蝦子原來是這種味道，不愧是正宗的活蝦餐廳。

再來試試這道 “黑胡椒蟹”，對這龐然大物個人有非常高的期待，店家也非常貼心的將蟹殼先在廚房處理過，再提供專門的剪蟹夾給我們，所以是很好將蟹殼剝開，當我剪開黑胡椒蟹的大鉗後，整塊蟹肉已經被店家獨特的黑胡椒醬汁給滋潤了，蟹肉的表面呈現了光亮的亮澤，一口咬下，嘴巴瞬間被蟹肉的鮮味給淹沒，肉質彈嫩清甜、味道香醇，跟蝦子一樣吃過才會知道什麼才是新鮮的海鮮料理~~

特地跟店家打探後，才知道螃蟹取自於斯里蘭卡2斤以上之野生沙公，搭配頂級黑胡椒粒及獨特醬汁料理，保證品嚐後永生難忘。

接下來當然不能漏掉他們的“鹽烤鯖魚”，店家告知這鯖魚可是大有來頭啊~~ 店家精選來自挪威每隻平均1kg以上之鮮魚予以烘烤，當我們實際吃過後，好像可以感受到自己在挪威海邊悠閒的聞著淡淡大海的味道，這鯖魚其肉質細嫩綿密多汁，加上師傅火候控制得宜，鎖住含有鮮甜水份的肉質，完全沒有魚腥味，必須讚嘆師傅處理料理的功力深厚啊~~ 小弟佩服

冷冷的冬天就是需要來碗熱湯暖暖身體，這道蝦鍋一上桌，我還以為我眼花，怎 麼 會 滿 滿 一 鍋 的 料 ！！！
這年頭要去哪裡找這麼佛心的料理餐廳了 ??
店家看我們這麼驚訝，也特地告訴我們 這蝦鍋湯頭是以蝦頭熬煮8小時，取其精華湯汁再搭以生香菇及日本蘿蔔等新鮮食材蒸煮，難怪湯頭鮮甜爽口，入口立即回甘，滿滿的一鍋的泰國蝦真的很有誠意，完全屌打之前吃過的海鮮料理，非常非常有水準的一鍋蝦湯。
喝完熱呼呼的蝦湯，整個身子都暖起來了，很推薦給冬天想要暖身的朋友們。

最後跟你們分享個限量料理 “黃金豬肋排”，店家嚴選黑毛豬之肋排，每隻豬只能取兩片，料理之後肋排香味直撲鼻，肉汁隨著頂級黑毛豬肉一起入口，香嫩多汁，大快朵頤後更是吮指回味，因是每日限量，好險同事之前吃過大推，所以有先預訂，太晚去真的只能捶心肝了~~

吃飽喝足後，離開店家時發現他還有戶外用餐區，想要享受戶外氣息的饕客更不能錯過！！

有開車的朋友也不用擔心，店家很貼心的提供免費的停車場供各位停車。

整體來說”黃金海岸活蝦之家”是一間非常具有水準的海鮮美食料理餐廳，餐點與環境都非常優質，之後有聚會聚餐或是朋友吃飯，一定首選這間優質的餐廳啦，不枉費同事的極力推薦，我也真心的推薦給你們~~

最後提醒各位饕客 ”黃金海岸活蝦之家”
平常營業時間一到五是下午三點到晚上十二點
周六周日是中午十一點就開始營業到晚上十二點
最後點餐時間是晚上11:20。

~~ 新竹餐廳 – 黃金海岸活蝦之家 ~~

地址 : 新竹縣竹北市福興東路一段228號
官網 : https://www.goldencoast.com.tw

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