【餐廳】新竹餐廳推薦：海鮮料理新鮮好吃，10年依然人氣不減的美食～推薦經典招牌菜色＊適合家庭聚餐的竹北活蝦餐廳！

好消息!好消息!
我幫大家找到一家超棒的新竹家庭餐廳喔!
不過這家應該很多人都知道了~
是竹北很有名的聚餐餐廳!
新竹餐廳推薦每年的首選店家都會有他們!!
黃金海岸活蝦之家~~這家只要熟透新竹餐廳的老饕應該都不陌生!
是累積相當高人氣的竹北美食餐廳.

到底有多好吃?為什麼開了超過10年都還是老主顧和新客源源不絕??
今天來帶大家一起吃吃這家黃金海岸的蝦蝦美食囉!

他們的座位很多~而且餐廳裡面也相當寬敞.
還沒到真正晚餐的時間,人已經入坐好幾桌了.
有注意到嗎?他們地板超級乾淨,桌子椅子也是!完全沒有油膩膩的感覺.
這裡也跟我去泰國吃飯的水上餐廳布置有點像~~大量的竹子裝飾好有度假感.

而且廚房裡面還可以被我們這些客人一目瞭然.
但是客人是進不去的,算是半開放式的設計.
不過排除油煙的設施也設計得很好,在餐廳內用餐並不會聞到油煙味喔!
這樣的設計,也是餐廳非常自信自家食材不怕被大家看到~新鮮是禁得起考驗的.

這個蝦池~就是這家餐廳美食的靈魂主角了!
每一盤蝦料理都是從這個蝦池現撈現做的活蝦料理.
蝦池內的每一隻蝦都是活跳跳的呢!

這裡的餐具取用方式,算是半自助式.
醬料、白飯、冰塊都是免費無限供應的~

上菜囉!
第一道先上的是蝦鍋.
一開始我們猶豫要點蝦鍋還是燒酒蝦.
店員跟我們說蝦鍋是他們事先用蝦頭先熬煮8小時的功夫湯底~
聽起來就覺得是道很厲害的必點!!
隨著蝦鍋一起上桌的是一盤生蝦~
店員說要吃的時候再把蝦子放進湯裡面煮.
他的湯並不是全清澈的,而是有點濃郁的顏色!
喝起來真的無比鮮甜耶!!

我大愛這一道檸檬蝦喔!
因為酸甜滋味好下飯.
那個蔥花更是選用宜蘭三星蔥,香氣特別濃郁但是不嗆辣.
蝦子酸酸甜甜的~~感覺是不辣版的泰式風.
而且那醬汁是現榨的檸檬汁喔!不是濃縮的~
吃起來口感酸甜又清爽沒負擔.

我超愛這盤龍鬚菜!
雖然他後面的那道高麗菜也不遜色.
可是我真的好少吃到厲害的龍鬚菜耶!
因為龍鬚菜沒挑好很容易老,吃起來的口感就大打折扣.
可是黃金海岸的龍鬚菜又嫩又脆!!大火炒的香氣十足!!
一盤炒青菜也可以打動人心耶!

招牌胡椒蝦也很厲害!
聽說他們的胡椒是獨家配方~
屬於黃金海岸的黃金比例~哈哈哈!
他們的胡椒跟我在外面吃過的胡椒蝦的香氣真的不太一樣.
雖然也有胡椒的嗆香,但是不會太over.
吃起來也有辣辣的後勁!!可是是那種會回甘的胡椒滋味.
蝦子每一隻都是活跳跳料理的~新鮮度就不用說了!
又大隻~肉質口感又紮實.

重頭戲!
奶油螃蟹!!
他們用的是從斯里蘭卡進口的野生大沙公.
不是一般我們在台灣看到的紅蟳或是養殖的沙公喔!
看他的螯就知道他有多大隻了吧!!
蟹肉飽滿、上桌的時候師傅還有貼心的幫忙把蟹殼敲裂~
奶油醬汁甜甜的~好好吃!
還會送一盤法國麵包喔.
也可以沾著醬汁吃!!
吃起來超級過癮的~~~

每一道菜都會讓人驚艷,完全不會有那種讓人覺得自己在家也能煮出來的口味~
這家的料理我覺得很好吃!
也難怪開了超過10年都還是有那麼多客人~
而且菜色每一道也不會讓人覺得有相似的或是重複性的感覺!
真的好吃!!
這邊推薦給大家

#新竹美食餐廳
#新竹海鮮餐廳
#新竹聚餐餐廳
#竹北活蝦餐廳
#黃金海岸活蝦之家
#新竹縣竹北市福興東路一段228號
#http://www.goldencoast.com.tw

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#新竹美食餐廳
#新竹海鮮餐廳
#新竹聚餐餐廳
#竹北活蝦餐廳

這家新竹餐廳在地人絕對不陌生,兩年前搬到台中後~~我就再也沒來過這家竹北美食餐廳.
還記得當初高中畢業的時候,我們班就是選這家新竹黃金海岸活蝦之家做為謝師宴餐廳~~還記得那天班上所有同學跟老師都吃得很開心!!

這次因為安排新竹兩天一夜的輕旅行~~最懷念最想吃的就是黃金海岸的蝦子料理!!早早我就預約囉!!
而且這裡完全不用煩惱找停車位,在餐廳旁邊就有他們專屬的停車場喔!

黃金海岸活蝦之家
【地址】新竹縣竹北市福興東路一段228號
【粉專】http://www.goldencoast.com.tw

餐廳一點都沒變~~讓我不禁生起一股懷舊的心阿!!
當初會選擇他們辦謝師宴~~就是看在他們場地寬敞和座位多!!
而且那時候老師有考慮到餐廳出入的人會不會複雜~~畢竟當時還是學生!
黃金海岸他們的客群很多都是竹科公司或是一些家庭聚會之類的~~所以客群偏向單純~~就直接決定在這裡~

蝦池還有半開放式的廚房也沒變~~
廚房一如既往的乾淨~~
蝦池裡面的泰國蝦也是個頭大又活蹦亂跳的.
他們在食材新鮮度這塊的堅持完全都沒有鬆懈~~難怪可以經營這麼多年人潮都還是很多~

醬料、白飯、冰塊都是自取~
這裡採半自助式的方式~
白飯無限量免費供應,醬料區檯面維持得好乾淨~很衛生的感覺.

櫃檯有飲料冰箱可以挑選,可以選好之後請櫃檯人員拿.
有啤酒、汽水、茶類等等的~~
現場也有洋酒,有需要可以請他們服務.

因為好久沒吃了~~所以真的忍不住點了超多~~哈哈哈!!
要不是因為吃不完,我還真想菜單上通通來一份!!

就是他~~檸檬蝦~~光聽到名字口水就會忍不住一直流~~
這是用新鮮現榨檸檬汁調配的.
酸度很天然很順口,重點是開胃!!搭上宜蘭三星蔥獨有的蔥香~~會很難停手.
還很入味喔!!蝦肉都有吸飽酸甜的檸檬醬汁呢!!

這道雖然是家裡也能自己搞出來的沙拉蝦~可是黃金海岸的泰國蝦是嚴選過的,都特別大隻!!直接活蝦水煮~煮熟之後就起鍋~~一點腥味都沒有.
剝開後沾上美乃滋~~整個很甜很juicy.

如果喜歡喝濃郁湯頭的超推這個燒酒蝦!!
黃金海岸他們是用菸酒公賣局的紅標米酒下去熬喔!
蝦子也都特大~~放的中藥材也很大方.
枸杞、當歸、人蔘鬚~~湯頭香氣夠、酒香也足~~還會越煮越甜.
算是蠻補元氣又屬於溫補的好鍋~~

這道跟檸檬蝦是同系列的~~
檸檬田雞是也!!
一樣都是酸酸甜甜的,我對這樣的料理口味最沒有辦法招架了~~~~
而且田雞肉比真正的雞肉口感還更細緻~~
他們有先稍微炸過,再另外用檸檬醬汁去調配.
跟檸檬蝦一樣~~非常下飯!!
這時候就會覺得他們免費供應白飯這個服務真的超貼心~~

大家就是很努力剝蝦,很認真吃蝦!!
就算聊天~手也不會停止動作!!
而且很建議大家一定要趁熱吃~~
蝦子趁熱吃最好吃~新鮮的泰國蝦肉質就是結實Q彈.

今天~~姐吃的不只是料理!!!
姐在黃金海岸吃的~~是兒時的回憶阿!!!

以上~~就是這次新竹輕旅行的美食餐廳推薦第一part~

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新竹最新IG打卡景點報到!這家新竹餐廳推薦其實從很久以前就是熱門推薦新竹美食餐廳之一!
但最近又開始流行起復古風潮,這家新竹活蝦餐廳充滿復古竹製特色又整理得相當乾淨的環境~~~又變成了大家拍照打卡的新寵兒啦!
看我的IG打卡照,拍起來很有FU吧!

如果自栩是美食老饕~~那麼對這間位在新竹竹北的新竹海鮮餐廳黃金海岸活蝦之家一定不陌生,網路上可是有相當多關於他們家料理的介紹~

不管是要找新竹聚餐餐廳還是竹北餐廳推薦的分享,新竹黃金海岸可以說是零負評、零地雷料理的活蝦餐廳,今天就換我來介紹我在黃金海岸的所吃、所聞.

這裡真的是很適合拍照啊!!
使用大量竹木打造的環境,加上柔和的燈光,充滿了簡約古雅的氣息.
環境真的就像照片拍攝到的~每一處他們都很精心的照顧、整理.
怎麼拍~怎麼美!加上他們餐廳占地寬廣~用餐相當的自在又無壓力拘束感唷!

店裡面真的每個地方都好有特色~~所以讓我通通都想拍個照上傳IG.
就連桌子都是竹桌竹椅唷!跟隔壁桌的距離也不會靠得太近~~
用餐空間完全不會覺得壅擠.

不過環境美歸美~來這裡的目的是要吃蝦子大餐,最重要的還是料理和食材的新鮮度哦!!
不得不說我朋友真的很厲害~~~就連蝦池也拍得很有FU!
先撇開拍照技術這件事XD
來說說我身後的蝦池還有廚房空間~
黃金海岸的廚房是半開放式的設計,可以很清楚的看到廚房內的環境還有每一位師傅料理的過程~他們的衛生做得很周到,就算是半開放式的廚房,在用餐過程也不會聞到油煙味,反而是一陣一陣的料理香一直傳來刺激食慾!!

他們的料理標榜現點現做,只使用活蝦.
活蝦通通都在我身後的水池,是活水流動的~我們吃到的泰國蝦就都是從這個蝦池撈起來的~

白飯、醬料都是採用自助式的方式~
沒錯~~白飯是免費無限量供應,對於米食愛好者來說是非常令人開心的一件事!
冰塊也是自取唷!有需要就自己酌量取用就好.

本來我跟我朋友是想要先開吃的!!但另外兩個好姊妹都是習慣遲到者,我們點的料理都到了,她們倆還沒到!!
忘了分享為什麼這次突然跑來黃金海岸吃飯!
前陣子我們都各忙各的,工作壓力山大啊!!整整兩個月沒有一起吃飯聊天,這陣子大家都忙得告一段落,姊妹A就提議要吃飯!!慶祝放鬆最好方法就是大吃大喝一頓!!本來她提議要去新竹另外一家火鍋餐廳,
結果我前陣子在IG上有看到別人在黃金海岸發的打卡照,他們一提到要吃吃喝喝聚餐,第一個就想到要去黃金海岸,大家聽到吃蝦~都忘了當初提到的那間新竹火鍋餐廳,可見蝦子的魅力之大啊~

話說我們等了整整20分鐘,另外兩個糊塗姊妹才姍姍來遲. . . . .
那20分鐘裡,我一直盯著眼前的每道料理在發呆,尤其是麻油蝦的香氣一直陣陣竄入我的鼻子裡!
她們兩個一入座,我就用光速般的速度把麻油蝦的醬汁拌到白飯裡~~狠狠的先嗑他一大碗!!

他們的麻油蝦在自己家裡也煮不出相同的口味,看他們網站上的料理介紹有說到他們的麻油是自己提煉的,香氣還有純度都是外面找不到的喔!
濃濃的麻油香氣,嘗起來溫潤的口感,我覺得這陣子忙碌所消耗的元氣都補回來了.

吃完一大碗麻油汁拌飯,改進攻蝦鍋~
蝦鍋的湯是他們已經事先用蝦頭熬好8個小時的鮮美湯底.
裡面還有一些蘿蔔、香菇,喝起來除了甜跟鮮,我已經不知道還能用什麼形容詞去形容了.
如果要吃蝦肉~~旁邊附上的新鮮蝦子丟進去煮就好~
下去煮的時候可以稍微注意一下時間,這樣蝦肉才會剛剛好吸飽湯汁並且口感爽脆~
我自己則是會把蝦頭在吸吮一下~~裡面可以說是精華中的精華唷!

這個檸檬田雞一定要介紹一下~
我覺得他們家的田雞處理的真的很乾淨,吃起來一點腥味都沒有.
肉質很細,比雞肉還要細!
用新鮮現榨的檸檬汁調味,再灑上一點蔥氣十足的蔥花~
聽說不是一般的蔥,是台灣有名的宜蘭三星蔥.
酸酸的醬汁在夏天真的很開胃~~
另外相似的料理有檸檬蝦可以選擇喔!

我們幾個都是蒜香愛好者~~什麼才是好姊妹!!可以一起品嘗濃濃蒜味不用擔心形象的就是真正好姊妹~
雖然吃了蒜泥蝦嘴巴會暫時有濃濃的蒜味,但是我們真的一點都不在乎!!
哈哈哈!!
黃金海岸的蒜泥蝦實在很夠味欸!!
隨便夾起一隻蝦都是滿滿的蒜泥包覆著.
還很入味!!

而且不管是哪一道蝦料理,蝦子的新鮮度都吃得到~光是在剝殼的時候就可以感受到囉!
蝦殼很好剝,蝦肉也是整隻完整的~
而且要判斷是不是新鮮蝦~其實煮好的外觀也看得出來~冷凍蝦煮後眼球是暗沉無光的,新鮮蝦煮後眼球是黑黑亮亮的~

然後這道奶油螃蟹可以說是我們大家心照不宣的壓軸~
我們是先開始消滅其他道料理,最後才開始處理這隻大沙公~~
我們點的是小隻的奶油螃蟹哦,但上桌的時候還是讓我們嚇了一大跳.
他們用的大沙公是從斯里蘭卡進口的野生沙公.
看那個熬就知道蟹肉滿滿!
還有附一籃法國麵包,麵包可以佐著奶油醬汁一起吃~很有西式感!
鮮鮮甜甜的奶油醬汁跟蟹肉真的很搭!

大吃大喝真的很紓壓!
而且每一道料理的分量都不小~
蝦子也都不小隻~聽店員說他們的蝦子都是有經過篩選的喔!

他們也有戶外用餐區~我覺得夏天夜晚跟朋友在室外區聚餐也蠻愜意的~
有自然風徐徐吹來,桌上滿滿新鮮蝦子大餐,超有氣氛的布置和燈光~
所以黃金海岸是越晚越多人~他們家也是新竹消夜餐廳推薦之一喔!

天還沒完全黑,座位就已經入座一大半了~
早點到他們餐廳~就可以像我一樣先拍很多美美的IG打卡照唷!
而且因為他們餐廳是竹製裝潢,就算是夏天夜晚在裡面用餐也很涼爽呢!!

黃金海岸餐廳的專用停車場也在他們餐廳旁不遠處~
只要在他們家用餐消費都可以免費停放,結帳的時候記得索取停車代幣才能順利出柵欄~
停車場也蠻大的,車位很多,所以也不用擔心晚到會沒位置停~

複習一下黃金海岸活蝦之家的特色.
空間寬敞~
活蝦新鮮~
料理份量超有誠意~
料理口味好吃~
2018必備IG打卡景點~

餐廳資訊【竹北美食餐廳推薦】
黃金海岸活蝦之家 (新竹總店)
新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
http://www.goldencoast.com.tw

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