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【新竹美食推薦】新竹聚餐餐廳分享，竹北黃金海岸活蝦之家的鮮蝦料理令人飽飽飽～是新竹有新鮮口感活蝦很推薦的美食餐廳！

2016-10-13新竹美食, 新竹聚餐, 新竹餐廳新竹同學會聚餐, 新竹好吃的餐廳, 新竹家庭餐廳, 新竹慶生場地, 新竹活蝦, 新竹活蝦專賣, 新竹活蝦專賣店料理, 新竹活蝦餐廳, 新竹海鮮, 新竹海鮮餐廳, 新竹美味活蝦, 新竹美食, 新竹美食推薦, 新竹美食餐廳, 新竹聚餐, 新竹聚餐餐廳, 新竹餐廳, 新竹餐廳推薦, 新竹鮮蝦現煮, 活蝦餐廳, 活蝦餐廳推薦, 活蝦餐廳新竹, 竹北同學會地點, 竹北活蝦海鮮, 竹北蝦料理首選

咦？又是新竹黃金海岸活蝦之家？
沒錯啦～我又要來新竹這間好吃的餐廳享用美食囉～上次因為朋友要幫別人慶生，在找新竹慶生的場地，我想說這邊很適合，所以就把新竹黃金海岸的美食推薦給他　http://www.goldencoast.com.tw
我朋友也很感謝我幫她找到新竹慶生的場地，幫她省了很多時間呀～
那天大家都吃的很盡興，聽說他們還分別把新竹黃金的美食再推薦給別人勒！這以耳傳耳的速度也太有效率了吧，哈哈！
不過也是啦，新竹這間好吃的餐廳，連很多網友都在分享推薦～
http://www.wowomg.net/erikahadama/2016/08/29/%E3%80%90%E7%AB%B9
有很多新竹人要聚餐都是挑黃金海岸呢，加上附近又有科技公司，造訪黃金海岸的都是素質很高的客人！
所以新竹黃金海岸活蝦之家真的是一個聚餐好場所～

這次來造訪原因很簡單，因為高雄的姑姑上來找找我們聚餐～
我們也一年沒有見面了，所以爸媽跟我特別招待她到新竹黃金海岸活蝦之家吃飯，一開始她看到黃金外面的造景，還以為我們是要吃什麼南島風情料理勒！
但其實這只是外觀啦，不過特別設計過的外觀，看起來就是舒服～
光是看到這綠色植物的造景，感覺就很舒壓！

我覺得黃金海岸很有特色的地方就是廚房，一般的活蝦餐廳，廚房都是在後面，不會看到料理的狀況，但是這樣問題就來囉，就算餐廳強調他們是新鮮的蝦子，也不曉得廚房是不是真的用活蝦，還是說已經趁機換成死蝦了呢？
但是黃金海岸強調的活蝦，可真的是活生生很有活力的鮮蝦哦！
料理的過程也全都看的到，簡單來說，就是讓我們這些消費者用自己的眼睛去把關～

這就是我說的，新鮮活蝦！
廚房旁邊就是養殖的活蝦池了，超乾淨的水質，很清楚的看到裡面充滿活力的蝦子在游泳，而且水質都是流動的，還會打氧進去，隨時保持活蝦的生命力！等到要料理的時候，才會直接現撈起來料理！
姑姑看到這滿滿的蝦子，還沒點餐，食慾就來了，哈哈！

話不多說，馬上來一道檸檬蝦，這是每來必點的一道餐點！
炸過的鮮蝦一撥，酥脆的聲音非常響亮，而且為了要讓特調過的檸檬醬汁入味，他們很貼心的已經先把第一節的殼去除掉了，所以每一口鮮蝦的鮮甜，都伴隨著酸酸的檸檬汁，更加凸顯出蝦子的美味～
而且這道餐點可以物盡其用，連醬汁都可以配白飯吃，又酸又甜的滋味，讓白飯吃起來更加得有層次感，超級下飯的！

胡椒蝦一上桌，立馬一隻一隻拿出來排開它，為什麼勒？
因為好看，沒有為什麼，哈哈！
嘖嘖～美食也是要經過擺盤，這樣看起來才會更加分阿！
看看這胡椒蝦多麼的壯觀，每一隻撥開蝦頭，都是滿滿的蝦膏精華，姑姑吃到都說不出話來了，而且還有胡椒那微微的嗆辣感，連肉質都有胡椒的香氣～外面很多店家賣的胡椒蝦都會處理的過熟，也就是說，很容易變得小小隻的，肉質又很硬，所以要處理得恰到好處，可是要考驗師傅的真功夫～黃金海岸的蝦就每一隻都很有嚼勁，很好吃～

吃飯不忘均衡飲食，這炒過的龍鬚菜，也是很厲害的一道餐點～雖然我媽也會在家炒這蔬菜吃，但是怎麼吵怎麼老，一點都不會脆～每次都會被我跟爸爸打槍（我們還是會吃完啦！）可是黃金海岸的龍鬚菜，炒起來就會多了一股香氣，蔬菜的脆度也都完整的保留下來，加上我們是點小辣，鹹鹹辣辣的口感，完全打中我的味蕾啊！
聽姑姑說，這是因為黃金海岸是大鍋快炒，所以更能逼出蔬菜的原味，增添一股鍋氣味～難怪喔～我們家是小爐子，很難煮出這等味道的～

姑姑向來試最愛喝湯的人，所以我們特別點了一鍋燒酒蝦，來補一下姑姑的身體，因為她都要幫她老公擺夜市，可以說是日夜顛倒的生活，這次剛好她老公的弟弟回去幫忙，難得放自己一個假出來走走～
這一鍋燒酒蝦有的主味有人參跟當歸，當然還有多種不同的中藥材，同時再加入米酒一起熬煮，味道非常的濃郁！第一口喝，首先品嚐到強烈的酒味，其中又帶一點鮮甜回甘的蝦味，越煮～湯頭的酒味慢慢散去之後，喝到的就是滿滿鮮甜的味道，是層次很豐富的一道湯品，姑姑就喝了1/3多呢！

整體來說，黃金海岸的食材就是非常得新鮮，而且服務人員的態度也都會很親切，周遭的環境如果稍為髒亂，就馬上有人員出來做清潔～他們的料理也是很大眾化的口味，長輩跟小孩都很適合享用，如果說小朋友無聊坐不住，他們也有小朋友的遊樂場可以玩，因此也很常看到家庭聚餐的場景在這邊出現呢！
這樣就知道為什麼我們會常常出現在新竹黃金海岸了吧～
因為他們的料理已經完全收服我們家人的心囉！

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這次跟親愛的Allen去吃朋友推薦的新竹美食，就是新竹黃金海岸活蝦之家的泰國蝦料理～
因為每到了假日時間，我都會跟Allen車開了，就到處趴趴走，到海邊吹吹海風曬曬太陽，或者上山吸收一下芬多精，這次出去玩，我們跑到了新竹去，吃了很多的新竹美食，看了很多不同的景點，完全的放鬆啊～
不過也想吃一些新竹的泰國蝦料理，結果網路上一找，活蝦餐廳也滿多間的，怕吃到不好吃的活蝦餐廳，所以就打電話給新竹的朋友Dabby求救，請他推薦新竹的海鮮美食給我們～
Dabby馬上傳了一個網站過來 http://www.goldencoast.com.tw
跟我們說這間新竹活蝦餐廳，是新竹人都愛吃的美食，強烈建議我們一定要去試試看，還跟我們說可以上網看一下別人的食記～
http://www.stargiantdesign.com/erikahadama/2016/08/29/%E3%80%90%E7%AB%B9
於是我們晚上的晚餐就決定在新竹黃金海岸活蝦之家解決囉！

到黃金海岸的時候，已經是大約太陽西下的時間，準備要開始吃飯了，好險我們來的時間算早，所以還有位置可以坐，可是再晚一點，整間餐廳完全客滿，不誇張！如果我們再晚一點到，可能要在外面先吃冷風了！
有特別注意到，很多都是家庭客，老人小孩都有，完全跟我想像的不一樣！
因為我想說這樣的店家，通常都會是同事下班聚餐喝酒的地方，或者是出入的人比較複雜，所以我通常不會輕易的踏進這樣的地方，之前會踏進快炒店，是公司的聚餐，才會跟同事來吃～
不過黃金海岸出入的人，感覺的出來都比較單純，應該是因為附近就是竹科園區的關係，整體素質大大提升～

感覺的出來四周環境有在維持，非常的乾淨整潔，桌椅排列整齊，地板不會有油油的痕跡（超容易滑倒的），我還特別跑去他們家的廁所看勒，因為廁所是最容易忽略的地方了，髒髒的話感覺上廁所解放都有一點彆扭，不過他們的廁所意外的乾淨，超難得的，不會有濕濕悶悶的感覺，外面還有水池造景，好像在樹林般的輕鬆自在，好難以相信一間餐廳的環境控管可以如此高規格呢！

用餐的地方，另一側就是開放式的廚房了，可是完全聞不到油煙味哦！東西也擺放的很整齊，不是隨便一扔，髒髒的這樣～
開放式廚房有一個好處，也就是師傅在料理的樣子全部都看的到，我們吃起來也比較安心，因為他們怎麼做我們都看的到～
而且旁邊還有活蝦池，想不看到那些活力旺盛的蝦都難，水池的水一直保持在流動的狀態，過濾的也非常的乾淨，不然水髒髒的我可能也不敢吃！

哇～連這邊也好乾淨喔！
服務人員也都會來整理這邊的醬料區，確保這邊的醬料台不會到處都是亂滴的醬料，還會確認白飯的供應量是不是足夠！
他們的白飯是自由取用的，像要吃就隨時都可以吃到熱騰騰又香Q的米飯～

哦哦！期待很久的蝦上場了！滿滿蒜香的蒜泥蝦，好香喔！
很多地方的用甕熬煮出來的蝦很容易料理的過熟，導致肉都會乾乾的，但是黃金海岸的蝦一拿出來，那個熱氣那個飽滿度，迫不及待一撥，蝦腦的精華馬上留出來（好險有碗接住，不浪費）馬上一口吸，唔～好鮮甜阿～
蝦腦那微微的苦味跟蒜泥把蝦的鮮甜完全帶出來，飽滿的蝦肉也是非常的鮮嫩多汁，噢～真的假不了，假的真不了，這新鮮的程度一吃就知道了！
而且吃完滿嘴的蒜味，一點也不會臭啦～～
我還一直對Allen哈氣，哈哈！

這胡椒鳳螺也非常有戲啊，口感很好欸～
濃濃的胡椒香更增添這道料理的風味，特別調味過的胡椒鹽，帶有些許的辣味，可是卻辣的很開胃，又不會太鹹！而且這鳳螺的大小還特別有挑選過，每一顆都好大顆，不會有大有小的狀況出現，螺肉一顆一顆挑出來，肉質也是非常的豐富，不用沾醬就直接享受原味螺肉跟胡椒的香氣～每一顆都被我們挑光光，全都吃到空！

檸檬田雞，香酥的表皮香味十足，加上有特別調製過的檸檬醬汁，吃起來的酸度很開胃，肉質又很緊實很鮮嫩，咬下去還有豐富的油脂，跟雞肉的口感真的很像，但這可不是雞肉，是青蛙肉喔，只是吃起來很像而已，還比雞肉更加細嫩呢，好吃到連骨頭都想吞下去！

炸的香味四溢阿～這是黃金豬肋排，店員說這是一道限量料理，因為我們來的早，所以建議我們趁還沒賣完的時候，點一道來品嚐一下～
雖然他們活蝦已經是No.1好吃的料理了，可是這道好吃的程度也不惶多讓阿，炸的一點都不會乾澀，表皮微焦的金黃色，連骨頭都有酥香味，肉直是恰到好處的鮮嫩口感，多汁又香濃～～
這師傅料理的功夫了的！

呼～徹底飽餐一頓～～
其實兩個人吃這樣算很多欸，可是我們兩個就這樣把將近一桌的料理全部吃光，完全都不用外帶，全部都裝到肚子裡了！因為真的是太好吃了，新鮮的程度完全出乎我們預料之外，差點把手指頭也吞下肚了！
難怪新竹黃金海岸活蝦之家的客人會這麼的多，就是為了他們好吃的料理阿～
完全的過癮阿～
下次一定要在來黃金海岸大吃一頓！

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